Domo DO725K Manual De Instrucciones página 36

· Wenn Sie die Werkseinstellungen des Mahlwerks wiederherstellen wollen, drücken Sie die
Heißwassertaste, die Einzeltaste und die Doppeltaste gleichzeitig, bis ein Signal ertönt.
TIPPS FÜR EINEN PERFEKTEN ESPRESSO
· Lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung Ihrer Kaffeebohnen. Sie enthält oft Empfehlungen.
Lagern Sie Ihre Kaffeebohnen an einem kühlen Ort, z. B. im Kühlschrank, in einem verschlossenen
Behälter. Überfüllen Sie den Bohnenbehälter nicht. Kaffeebohnen, die der Luft ausgesetzt sind,
verlieren nach einigen Tagen ihr Aroma. Bei gemahlenem Kaffee ist dies sogar bereits nach wenigen
Stunden der Fall.
· Für die optimale Kaffeetemperatur wird empfohlen, die Maschine und Ihre Tasse vor jedem
Gebrauch aufzuwärmen. Gehen Sie dabei wie bei der Kaffeezubereitung vor, geben Sie jedoch keinen
gemahlenen Kaffee in den Siebträger. Lassen Sie Ihre Tassen oben auf dem Gerät stehen, dieser dient
als Tassenwärmer.
· Mahlen Sie 7-9 Gramm Kaffee für einen perfekten Espresso. Sie können die Dauer des Mahlvorgangs
selbst einstellen. Wie lange das Gerät mahlen muss, um 7-9 Gramm gemahlenen Kaffee zu erhalten,
hängt von der eingestellten Mahlstufe und der Art der Kaffeebohne ab.
· Achten Sie immer darauf, dass das Kaffeemehl im Filter gut verteilt ist, dies verbessert das Aufbrühen.
Wasser wählt von Natur aus den Weg des geringsten Widerstands (d. h. wo am wenigsten Kaffee
ist). Drücken Sie das Kaffeemehl mit dem Stampfer mit einer Kraft von 15-20 kg fest an. Um eine
Vorstellung davon zu bekommen, wie viel Druck Sie auf den Stampfer ausüben müssen, können Sie an
einer Waage üben. Entfernen Sie überschüssigen Kaffee vom Rand, damit kein loses Kaffeepulver in
Ihre Tasse fällt.
· Der perfekte Espresso hat 35 ml und eine Brühzeit von 25-30 Sekunden. Passen Sie bei einer längeren
oder kürzeren Brühzeit den Mahlgrad des gemahlenen Kaffees an. Ist die Brühzeit kürzer, ist der
Mahlgrad wahrscheinlich zu grob und schmeckt der Kaffee dann zu schwach. Ist die Brühzeit länger,
ist der Mahlgrad wahrscheinlich zu fein und schmeckt der Kaffee dann bitter.
· Das beste Ergebnis wird mit einem Druck zwischen 9 und 12 bar erzielt. Siehe dazu den Abschnitt
„Einstellungen/Manometer".
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7-9 g
15-20 kg
35 ml
25-30 sec
BAR
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