Kenwood MG35 Instrucciones página 63

Hvis maskinen gå i stå eller sætter
sig fast i brug, skal du slukke. Tryk
på reverserings- (R) knappen
nogle sekunder for at frigøre det
fangede kød. Tag stikket ud, og fjern
evt. fastsiddende materiale.
Når reversering vælges, skal der altid
ventes til maskinen holder op med at
fungere før hastighedskontrollen
drejes til reversering- (R) indstilling.
6 Sluk for maskinen og træk stikket ud
efter brug.
7 Ringmøtrikken løsnes. Hvis det er
nødvendigt, anvendes den
medfølgende skruenøgle.
8 Tryk udløserknappen
motorenheden ned, mens du drejer
indfødningsskakten mod forsiden af
motorenheden, og træk den fri.
pølserør
Anvend svinetarme på den store
dyse og fåre-/lammetarme på den
lille dyse. Du kan også rulle
pølsekødet i rasp eller mel tilsat
krydderier, før tilberedning.
bq
Lille dyse (til tynde pølser)
br
Stor dyse (til tykke pølser)
bs
Bundplade
sådan anvendes
pølserøret
1 Hvis du anvender tarme, skal de først
udblødes i koldt vand i 30 minutter.
Derefter åbnes de op med en
vandstrøm, og den valgte dyse
holdes så under en løbende
vandhane og træk tarmen på dysen.
2 Sæt sneglen ind i kødhakkerhuset.
3 Sæt bundpladen
hakket over styrestiften
4 Hold dysen på kødhakkertilbehøret
og skru ringmøtrikken løst på.
5 Med kødhakkertilbehøret i den viste
6
position anbringes dette i
udtaget. Kødhakkerhuset roteres så
indfødningsskakten vender opad.
6 Stram ringmøtrikken godt til med
hånden.
7 Bakken monteres.
5
o
2
oven på
bs
på – anbring
5
.
8 Tænd og brug nedskubberen til at
skubbe maden forsigtigt ned i
indfødningsskakten. Skub ikke for
hårdt, da du kan beskadige
kødhakkeren. Efterhånden som
tarmen fyldes, trækkes den af dysen.
Fyld ikke for meget i.
9 Drej tarmen for at forme pølserne.
opskrift på
svinekødspølser
100 g tørt franskbrød
600 g svinekød, magert og fedt,
skåret i strimler
1 æg, pisket
5 ml (1 tsk.) blandede krydderurter
salt og peber
1 Udblød brødet i vand og pres vandet
ud og smid det ud.
2 Hak svinekødet ned i en skål.
3 Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt
godt.
4 Formes til pølser (se 'sådan
anvendes pølseopfylderen'.)
5 Steges, grilles eller ovnsteges, til de
er gyldenbrune.
61