Bartscher AT 110 Manual De Usuario página 144

ГОРЯЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ! Риск получения ожогов!
Во время работы некоторые детали прибора сильно
нагреваются. Открывайте и закрывайте печь при помощи
ручки двери.
Применяйте защитные рукавицы при обслуживании
прибора.
Переменные параметры в процессе варки / выпечки
Температура
Точная установка температуры гарантирует правильное приготовление блюд, как
их внешней стороны, так и внутренней.
Слишком низкая температура, напр. приводит скорей к высушению продукта, чем к
его варке / выпечке.
Слишком высокая температура может привести к подгоранию наружной стороны
продуктов, при чем внутри они могут остаться сырыми (иногда такое явление
бывает преднамеренным – когда касается мяса).
Время
Эта переменная зависит от количества блюд, которые были поставлены в печь.
Чем больше их количество, тем дольше время варки / выпечки и наоборот.
Слишком короткое время варки / выпечки, по сравнению с положенным временем,
не дает возможности полностью приготовить блюда; а слишком долгое время, по
сравнению с положенным, приводит к подгоранию наружной стороны блюда.
Количество
Количество блюд влияет на время варки/ выпечки. Большее количество блюд
требует всегда большего времени варки / выпечки и наоборот.
- 140 -
температура
время
количество