Redmond RMC-M800S-E Manual Del Usuario página 57

O PRODUTO PERDEU A FORMA DE CORTE
O produto na tigela foi misturado com muita frequência.
Foi definido o tempo de cozimento muito longo.
ALIMENTOS DE MASSA PREPARADOS EM FORNO SÃO DEMASIADO MOLHADOS
Foram usados ingredientes que não são adequados por dar
humidade excessiva ( frutas ou vegetais suculentos, frutas
congeladas, creme, etc.).
Manteve a massa na multicozedura por demasiado tempo.
A MASSA NÃO CRESCEU
Os ovos e açúcar foram mal batidos.
A massa ficou com o fermento em pó por muito tempo.
A farinha não foi peneirada ou a massa foi amassada mal.
Foram cometidos erros durante a colocação dos ingredientes.
A receita escolhida não convém para cozinhar neste modelo de
multicozedura.
Em alguns modelos de multicozeduras REDMOND, nos programas "STEW" e "SOUP", se a quantidade de líquido no copo é
muito pequena, o sistema irá intervir para proteger o aparelho contra o sobreaquecimento. Neste caso, o programa de coz-
edura pára, e a multicozedura passa no regime de aquecimento automático.
Tempos de preparação recomendados de vários produtos vapor
Produto
1 Filete porco/vitela (cubos de 1,5 х 1,5 см)
2 Filete cordeiro (cubos de 1,5 х 1,5 см)
3 Filete peito de frango (cubos de 1,5 х 1,5 см)
4 Hambúrguer/almôndegas 180 (6 uds.) / 450 (3 uds.)
5 Peixe (filete)
6 Salada de gambas, cozidas/congeladas.
7 Raviolis grandes/raviolis
8 Batatas (cubos de 1,5 х 1,5 см)
9 Cenoura (cubos de 1,5 х 1,5 см)
10 Beterraba (cubos de 1,5 х 1,5 см)
11 Verduras frescas/congeladas
12 Ovos
Na fritura tradicional, mexer os alimentos não mais frequentemente
de cada 5-7 minutos.
Reduzir o tempo de cozedura ou seguir a receita adequada para este
modelo do dispositivo.
Escolha os ingredientes de acordo com a receita de cozinha. Tente
não escolher como ingredientes alimentos que contenham muita
humidade, ou use uma quantidade mínima possível.
Tente remover os produtos da multicozedura imediatamente após o
cozimento. Se necessário, pode deixar o produto na multicozedura
por um curto período de tempo ao aquecimento automático ligado.
Escolha uma receita bem comprovada (adaptada para este modelo).
A selecção dos ingredientes, o método de tratamento preliminar
deles, as proporções de vários produtos devem corresponder à receita
seleccionada.
Quantidade Tempo de preparação
Peso,g./Quantidade
água, ml. min.
500 500 20 / 30
500 500 25
500 500 15
500 10 / 15
500 500 10
500 500 5
4 uds. 500 15
500 500 15
500 500 35
500 1500 1 hora 10 min.
500 500 10
3 uds. 500 10
Escusado será dizer que estas recomendações são gerais. O tempo real pode diferenciar-se dos recomendados, dependendo
da qualidade de um determinado produto, bem como os seus gostos preferidos.
Recomendações para o uso dos regimes de temperatura no programa «MULTICOOK»
Temperatura de funcuionamento, °C Recomendações de uso (veja também no livro de receitas)
35°С Levedação de massas, preparação de vinagre
40°С Preparação de Iogurtes
45°С Requeijão
50°С Fermentação
55°С Preparação de glacê
60°С Preparação de chá verde. Alimentação infantil
65°С Cozinhar carne a vácuo
70°С Preparação de ponche
75°С Pasteurização, preparação de chá Branco.
80°С Preparação de vinho quente com especiarias.
85°С Preparação de requeijão ou alimentos que exigem muito tempo de preparação
90°С Preparação de chá vermelho
95°С Preparação de papas lácteas
100°С Preparação de merengue ou geleia
105°С Preparação de carnes com gelatina
110°С Esterilização
115°С Preparação de xaropes açucarados.
120°С Preparação joelho de porco.
125°С Preparação de carne cozida
130°С Preparação de bolos e assados
135°С Assado de alimentos preparados para obter uma crosta crocante
140°С Fumados
145°С Assar legumes e peixe (em papel de alumínio)
150°С Assar carne (em papel de alumínio)
155°С Assar massas fermentadas
160°С Assar aves
165°С Assar costeletas
170°С Preparação de nuggets e batatas fritas
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