Fagor 5H-780 Serie Manual De Instrucciones página 71

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permite poupar até
de energia
as qualidades de
osição ECO é utilizada
agem energética.
rgética, em conformidade com a norma europeia EN 50304 e segundo a directiva Europeia 2002/40/CE.
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Recomendações
Recomendado para manter tenros carnes,
legumes e peixes e para as cozeduras
múltiplas até 3 níveis.
Poupará energia ao longo de toda
cozedura mas o tempo de cozedura
poderá ser mais demorado.
Recomendado para cozeduras lentas e
delicadas: carne de caça tenra...
Para deixar os assados de carne vermelha
tostados por fora e mal passados por dentro.
Para apurar em cataplanas os pratos iniciados
previamente na placa de cozinha ("coq au
vin", guisados de coelho...)
Recomendado para CARNES, PEIXES, e
LEGUMES, colocados de preferência num
tabuleiro de barro.
Recomendado para os pratos húmidos
(quiches, tartes de frutos sumarentos...)
A massa ficará bem cozida por baixo.
Recomendado para os preparados que
levedam (bolo inglês, brioche, folar...) e
para os soufflés que não ficaram
impedidos com uma crosta por cima.
Para tostar por fora e deixar mal passados
por dentro pernas de borrego,
costeletas de novilho.
Para obter postas de peixe tenras.
Recomendado para grelhar costeletas,
salsichas, fatias de pão, gambas
colocadas em cima da grelha.
Recomendado para fazer levedar massas
de pão, brioche, folar... sem exceder os
40°C (aquece-pratos - descongelação).
Modos de cozedura do forno
Temp.
preconizadas
min
35
min
35
min
35
min
35
min
35
min
180
min
180
min
35
precó. máx.
180 235
PT
precó. máx.
200 275
precó. máx.
225 275
precó. máx.
200 275
precó. máx.
205 275
precó. máx.
200 230
precó. máx.
275 275
precó. máx.
80 100
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