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FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Cocer en el inserto perforado
En el inserto perforado Ud. cuece hortalizas, pes-
cado y otros alimentos delicados, con o sin el trí-
pode.
ver figura K
Preparación de hortalizas y patatas
• Ponga en la olla a presión líquido hasta la señal
min (corresponde a unas dos tazas ó
largo); eventualmente añadiendo hierbas, con-
dimentos o vino.
• Colocar las hortalizas limpias en el inserto per-
forado y posicionar el trípode en la olla.
• Cerrar la olla.
• Conmutar la placa de cocción al nivel máximo de
energía.
Preparación de pescado
Bajo agregado de la cantidad mínima de líquido
cocer el pescado en la decocción sobre el fondo de
la olla o cocinar al vapor en el inserto perforado.
Cocer en el inserto no perforado
Por favor observe que sólo está permitido usar el
inserto no perforado en combinación con el trípode
(o con el inserto perforado).
Indicación: En el comercio también se obtienen
juegos de insertos en forma separada.
Freír en la olla a presión
Fría en la olla a presión siempre sin tapa y llénela
como máximo hasta la mitad para evitar quemadu-
ras por grasa espumante o salpicaduras de grasa.
Preste atención de no sobrecalentar la grasa.
Cocción convencional (sin presión)
Con la olla cerrada, debe prestarse atención a que
la corredera de apertura se encuentre en la posi-
ción "abierta"
dor de cocción no se levanta: Salida de vapor
debajo del estribo de la tapa es normal.
Cierre de la olla
ver figura L
1
/
litro
4
Coloque la tapa de forma tal que la marca circular
estampada sobre la tapa y el punto rojo de señali-
zación en el asa lateral estén ubicados uno junto al
otro. Al mismo tiempo la corredera de apertura
está en la posición "abierta"
ver figura M
Para cerrar gire la tapa hasta el tope en el sentido
indicado por la flecha (sentido horario), una mano
en el estribo de la tapa, la otra en el asa lateral.
ver figura N
También tiene la posibilidad de cerrar la tapa
tomando con ambas manos los extremos del
estribo; ello es particularmente práctico para per-
sonas zurdas.
ver figura O
El estribo de la tapa y las asas laterales forman
ahora una línea. La tapa asienta firmemente en la
parte inferior. Ahora puede selección entre nivel
moderado, rápido o cocción tradicional.
ver figura P
Para la cocción rápida, mover la corredera de
apertura en sentido antihorario hasta el tope. La
. No se genera presión, el indica-
.
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