Frigomat T Serie Manual De Uso Y Manutención página 66

5.3.3 PRODUCTION DE GRANITE
PROGRAMME GRANITE' GR1
La programmation de ce cycle se base sur le contrôle de la variation de consistance,
exactement comme il arrive dans le cycle semi-automatique de la production de glace.
- Appuyant sur la touche GRANITE' s'allument le display, indiquant GR1, aussi bien que
les poussoirs UP-CONFIRMATION-DOWN. Maintenant la machine est prête pour la
sélection du programme granité désirée.
- Appuyer Sur la touche CONFIRMATION pour confirmer la sélection du programme
GR1.
- Le display visualise la dernière valeur de consistance mémorisée. En appuyant sur la
touche UP et DOWN on peut augmenter et diminuer respectivement la valeur de
consistance désirée (limites entre 120 et 180). Après avoir fixé cette valeur, appuyer
sur CONFIRMATION pour confirmer la programmation effectuée et démarrer le cycle.
La valeur conseillée est moyennement comprise entre 140 et 160.
- Pendant le cycle le compresseur et l'agitateur resteront toujours en marche. Une fois
atteinte la valeur de consistance établie la touche GRANITE' clignote et un beeper
intermittent retentit.
- Appuyer sur la touche STOP et extraire le produit.
- Si ceci n'était pas immédiatement possible, l'agitateur continuera à tourner jusqu'à ce
que la consistance descende d'une certaine valeur en pour cent commençant ainsi la
phase de CONSERVATION de la granité, qui peut être interrompue à n'importe quel
moment en passant directement en extraction.
PROGRAMME GRANITE' GR2
La programmation de ce cycle se base sur le contrôle du temps de travail et sur le
malaxage cyclique
- Appuyant sur la touche GRANITE' s'allument le display, indiquant GR1, aussi bien que
les poussoirs UP-CONFIRMATION-DOWN. Maintenant la machine est prête pour la
sélection du programme granité désirée.
- Appuyer Sur la touche CONFIRMATION pour confirmer la sélection du programme
- Appuyer sur la touche UP o DOWN pour sélectionner le cycle GR2.
- Appuyer sur la touche CONFIRMATION pour confirmer la sélection du programme
GR2.
- Le display visualise le dernier temps mémorisé. En appuyant sur la touche UP et
DOWN on peut augmenter et diminuer respectivement la valeur du temps désiré
(limites entre 1' et 10'). Après avoir fixé cette valeur appuyer sur CONFIRMATION
pour confirmer la programmation effectuée et démarrer le cycle. La valeur conseillée
est moyennement comprise entre 3' et 7'.
- Pendant le cycle le compresseur restera toujours en marche, alors que l'agitateur sera
à l'arrêt pendant 10 secondes et en mouvement pendant 1 secondes. A la fin de la
période de temps programmée la touche GRANITE clignote et un beep intermittent
retentit. Appuyer sur la touche STOP et extraire le produit.
Le programme GR 2 NE PREVOIT PAS la conservation automatique di produit à la fin du
cycle.
FRANÇAIS - 16