Tabla de contenido
Este aparato está destinado para usarse en aplicaciones comerciales, por ejemplo, en cocinas de restaurantes,
tabernas, hospitales y en comercios como panaderías, carnicerías, etc., pero no para producción masiva de
alimentos.
¡El borde delantero de este aparato no sirve de peldaño! No se ponga de pie sobre el aparato. Pueden ocurrir
lesiones graves al resbalar o hacer contacto con el aceite caliente.
Los dibujos y las fotografías utilizadas en este manual están destinados para ilustrar los procedimientos
operativos, de limpieza y técnicos y pueden no adecuarse a los procedimientos operativos de la gerencia en el
sitio de instalación.
La bandeja de migajas en las freidoras equipadas con sistema de filtrado debe vaciarse en un recipiente no
inflamable al final de cada jornada de freír todos los días. Algunas partículas de alimentos pueden hacer
combustión espontáneamente si se dejan remojar en determinados tipos de manteca.
No golpee las cestas de freír ni otros utensilios sobre la tira de unión de la freidora. La tira sirve para sellar la
unión entre las ollas de freír. Si se golpean las cestas en la tira para eliminar la manteca, se deformará la tira, lo
que perjudicará su ajuste. Está diseñada para un ajuste hermético y solo debe quitarse para tareas de limpieza.
Deben tomarse medidas adecuadas para limitar el movimiento de este aparato sin depender de, ni transmitir
tensión al conducto eléctrico. Se incluye un juego de fijación con la freidora. Si falta el juego de fijación,
comuníquese con su KES local.
Esta freidora tiene un cable de alimentación (trifásico) para cada olla de freír. Antes de trasladar, probar, dar
mantenimiento y hacer cualquier reparación en su freidora Frymaster, desconecte TODOS los cables de
suministro de alimentación eléctrica del suministro de alimentación eléctrica.
Mantenga todo artículo alejado de los drenajes. Cerrar los actuadores puede causar daños o lesiones.
No deberán utilizar este aparato los menores de 16 años ni aquellas personas con capacidades físicas,
sensoriales o mentales reducidas. Tampoco deberán utilizarlo las personas que carezcan de experiencia con
equipos similares, a menos que haya un técnico responsable de su seguridad que se ocupe de supervisar el uso
del aparato. No deje que los niños jueguen con el aparato.
Este aparato debe conectarse a un suministro de alimentación que tenga el mismo voltaje y fase especificados
en la placa de capacidades nominales ubicada en el interior de la puerta del aparato.
Extreme precauciones y use equipo de protección adecuado para evitar el contacto con aceite o superficies
calientes que pueden causar quemaduras o lesiones graves.
AVISO
PELIGRO
AVISO
PELIGRO
ADVERTENCIA
PELIGRO
PELIGRO
PELIGRO
ADVERTENCIA
PELIGRO
ADVERTENCIA
ii
Tabla de contenido
Solución de problemas
