Tabla de contenido
3.2 Operación
Esta freidora viene equipada con controladores FilterQuick
Consulte el Manual de funcionamiento del controlador FilterQuick FQ4000
controlador y los procedimientos y las instrucciones de funcionamiento para el sistema de filtrado
integrado.
Consulte el Capítulo 5 de este manual para las instrucciones de operación del sistema de filtrado
integrado.
3.3 Rellenado manual, rellenado automático y llenado del JIB/depósito lateral de aceite
La
freidora
se
puede
rellenarse de forma manual y automática
según el equipo. Cuando una cuba tenga
poco aceite, presione el botón de rellenado
manual (gota de aceite) en la parte inferior de
la pantalla (consulte la Figura 3) para rellenar
la cuba. El controlador muestra PUSH
BUTTON TOP OFF? (¿PULSAR BOTÓN RELL
AUT?) Presione el botón SÍ (√). Aparece START
FILLING?
(¿INIC
LLENADO?)
presionado el botón para iniciar el llenado.
Suelte el botón cuando el aceite esté en la
línea superior del nivel de aceite. Presione el
botón NO (X) para salir. Si la unidad tiene
rellenado automático opcional, los niveles de
aceite de la olla de freír se revisan y rellenan
continuamente desde un depósito en el
gabinete o en el depósito lateral de aceite
instalado en el gabinete. El depósito contiene
una caja de 15,8 kg (35 lb) de aceite. En una
operación típica, esto dura aproximadamente
dos días antes de cambiar la caja.
Los
componentes
del
anotados a la derecha y abajo (consulte las
Figuras 1 y 2).
NOTA:
El sistema de rellenado automático
está destinado para rellenar las ollas de
freír, no para llenarlas. Las ollas de freír
deberán llenarse manualmente al inicio y
después del desecho, excepto cuando se
utilice un sistema de aceite fresco a granel.
CONTROLADOR FILTERQUICK
configurar
para
Interruptor de restablecimiento
bajo de JIB (bidón en caja):
Restablece el sistema
ATO después del cambio
de aceite.
Tapa especial: Tiene
tuberías acopladas para
sacar el aceite del depósito
hacia las cubas de la
freidora.
Mantenga
Bidón en caja (JIB):
La JIB es el depósito
para el aceite.
sistema
están
3–3
™
FQ4000 (ilustradas a continuación).
™
para ver la programación del
FQ4000
™
Figura 1
Tabla de contenido
Solución de problemas
