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Dean Super Runner Series
SR52, SR62
Gas Fryers
Installation, Operation and Maintenance
Manual
This manual is updated as new information and models are released. Visit our website for the latest manual.
FOR YOUR SAFETY
Do Not Store or use gasoline
or other flammable vapors
and liquids in the vicinity of
this or any other appliance.
*8197501*
Part Number: FRY_IOM_8197501 04/2019
Original Instructions
READ THE INSTRUCTIONS BEFORE USING THE FRYER.
Keep these instructions for future reference.
Your Growth Is Our Goal
SR42,
CAUTION
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Resumen de contenidos para Welbilt Frymaster Dean Super Runner Serie
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Página 13: Freidoras A Gas
Your Growth Is Our Goal Dean Serie Super Runner SR42, SR52, SR62 Freidoras A Gas Manual de instalación, operación y mantenimiento Este manual se actualiza en la medida en que surgen nuevos modelos e información. Visite nuestro sitio web para el manual más reciente. PARA SU SEGURIDAD No almacene ni use gasolina ni otros vapores o líquidos inflamables en la... - Página 14 AVISO Este aparato está destinado únicamente al uso profesional y debe operarlo solamente el personal capacitado. La instalación, el mantenimiento y las reparaciones debe realizarlos el Centro de Servicio Autorizado Frymaster/Dean Factory Authorized Service Center (FAS) u otro profesional capacitado. La instalación, el mantenimiento o las reparaciones efectuadas por el personal no capacitado pueden anular la garantía del fabricante.
- Página 15 Registre su garantía en línea en http://fm-hal.frymaster.com/qsys.lib/cgi.lib/swr290.pgm...
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Página 16: Capítulo 1: Instrucciones De Instalación
FREIDORAS DE GAS SERIE SUPER RUNNER CAPÍTULO 1: INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN Información de seguridad Antes de intentar operar la unidad, lea minuciosamente las instrucciones de este manual. En este manual, encontrará anotaciones destacadas con cuadros de borde doble con el símbolo . -
Página 17: Preparación Anterior A La Conexión
FREIDORAS DE GAS SERIE SUPER RUNNER CAPÍTULO 1: INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN unidad no funcionará en forma eficiente. Las freidoras de gas serie Super Runner no se pueden montar en un reborde y deben estar equipadas con las patas o ruedas que se incluyen. A. -
Página 18: Procedimientos De Conversión De Gas
FREIDORAS DE GAS SERIE SUPER RUNNER CAPÍTULO 1: INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN PELIGRO Debe instalarse una válvula de cierre manual en la línea de suministro de gas (servicio) antes de este aparato y en una posición donde ofrezca fácil acceso en caso de una emergencia. PELIGRO La freidora debe estar conectada al suministro de gas especificado en la placa de la capacidad nominal y número de serie ubicada en el interior de la puerta del aparato. - Página 19 FREIDORAS DE GAS SERIE SUPER RUNNER CAPÍTULO 1: INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN La conversión de un tipo de gas a otro (es decir, cambiar de gas natural a propano) requiere componentes especiales. Obtenga los componentes necesarios usando las tablas en la página 1-5. Las conversiones puede llevarlas a cabo solamente el personal capacitado, autorizado por la fábrica.
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Página 20: Componentes De Conversión De Gas
FREIDORAS DE GAS SERIE SUPER RUNNER CAPÍTULO 1: INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN Ensamblaje de la olla Buje Reucer de 1/2—3/4 Soporte del múltiple Quemador Válvula de gas de gas Quemador Ver detalle A 1.63-inch [41-mm] Orificio 1.30-inch [33-mm] Espita de Múltiple de gas prueba de Orificio presión... -
Página 21: Capítulo 2: Operación
FREIDORAS DE GAS SERIE SUPER RUNNER CAPÍTULO 2: OPERACIÓN 2.1 Arranque inicial Lave la unidad y los accesorios completamente con agua caliente y jabonosa para retirar toda película remanente de residuos, polvo o desechos. Enjuague y seque. Cierre completamente la válvula de drenaje. Asegúrese de que el termostato de operación y los bulbos sensores del termostato de límite alto dentro de la olla de la freidora estén correctamente ubicados en la abrazadera de soporte. -
Página 22: Encendido De Los Quemadores
FREIDORAS DE GAS SERIE SUPER RUNNER CAPÍTULO 2: OPERACIÓN 2.1.3 Encendido de los quemadores ADVERTENCIA NUNCA ponga un bloque completo de manteca sólida sobre los tubos calentadores. De lo contrario, dañará los tubos calentadores y la olla, quedando nula la garantía. Asegúrese de que la olla de la freidora esté... -
Página 23: Diagrama De Cableado
FREIDORAS DE GAS SERIE SUPER RUNNER CAPÍTULO 2: OPERACIÓN 2.5 Diagrama de cableado... - Página 24 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK...
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Página 35: Diagramme De Câblage
FRITEUSES À GAZ SUPER RUNNER CHAPITRE 2 : MODE D’EMPLOI 2.5 Diagramme de câblage...