Modos De Cozedura Do Forno - De Dietrich DOP1160X Manual De Utilización

PT

3 / MODOS DE COZEDURA DO FORNO

M M A A N N T T E E R R Q Q U U E E N N T T E E
(temperatura recomendada 6 6 0 0 ° ° C C mín. 35 °C máx. 100 °C)
• Esta posição permite manter quente os alimentos através a regulação do elemento
situado no fundo do forno associado à ventilação de ar.
•Recomendado para fazer levedar massas de pão, brioche, folar... sem exceder os
40 °C (aquece-pratos, descongelação).
P P Ã Ã O O
(temperatura recomendada 2 2 0 0 5 5 ° ° C C mín. 35 °C máx. 220 °C)
• Sequência de cozedura recomendada para cozer pão.
• Após um pré-aquecimento, coloque a bola de pão no tabuleiro de pastelaria -
2º encaixe.
• Não se esqueça de colocar um forma com água na base para obter uma crosta
estaladiça e tostada.
D D E E S S C C O O N N G G E E L L A A Ç Ç Ã Ã O O
(temperatura recomendada 3 3 5 5 ° ° C C mín. 30 °C máx. 75 °C)
• A descongelação de pratos faz-se com pouco calor e por circulação de ar.
• Ideal para alimentos delicados (tartes de frutas, com creme...).
• A descongelação de carnes, pãezinhos de leite, etc... é feita a 50 °C (carnes coloca-
das no grelhador com um prato por baixo para recuperar o molho da descongelação,
que não é consumível).
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