•
Retire as embalagens de alumínio, os
recipientes metálicos e outros objectos
metálicos antes de preparar os alimentos.
Cozinhar
•
Se possível, cozinhe os alimentos cobertos com
materiais adequados para utilização no
microondas. Cozinhe os alimentos destapados
apenas se quiser obter uma crosta.
•
Não cozinhe demasiado os pratos com potência
e tempo em excesso. Os alimentos podem
secar, queimar ou até incendiar em alguns
pontos.
•
Não utilize o aparelho para cozinhar ovos com
casca e caracóis porque podem explodir. No
caso de ovos estrelados, fure primeiro as
gemas.
•
Antes de cozinhar alimentos que tenham pele
ou casca, como batatas, tomates e salsichas,
pique-os várias vezes com um garfo para não
explodirem.
•
No caso de alimentos frios ou congelados,
defina mais tempo de cozedura.
•
Os pratos com molhos devem ser mexidos
regularmente.
•
Os legumes que tenham estrutura firme, como
cenouras, ervilhas ou couve-flor, devem ser
cozinhados em água.
•
Vire as peças maiores a meio do tempo de
cozedura.
•
Se possível, corte os legumes em pedaços do
mesmo tamanho.
•
Utilize recipientes planos e largos.
•
Não utilize recipientes de porcelana, cerâmica
ou barro que possuam pequenos orifícios, por
exemplo, nas pegas ou nas bases que não
sejam vidradas. A humidade que entra nos
orifícios pode fazer com que os recipientes
rachem quando são aquecidos.
Recipientes e materiais adequados
Recipiente / Material
Porcelana e vidro próprios para forno (sem
componentes metálicos, por exemplo, Py-
rex, vidro à prova de calor)
Vidro e porcelana não adequados para for-
1)
no
82
•
O prato de vidro é um espaço de trabalho para
aquecer alimentos ou líquidos. É necessário
para o funcionamento correcto do microondas.
Descongelar carne, aves e peixe
•
Coloque os alimentos congelados e sem
embalagem sobre um prato pequeno virado ao
contrário e um recipiente por baixo, para que o
líquido da descongelação possa escoar para o
recipiente.
•
Vire os alimentos a meio do tempo de
descongelação. Se possível, divida e retire as
partes que tenham começado a descongelar.
Descongelar manteiga, porções de bolo
e requeijão
•
Não descongele completamente estes
alimentos no aparelho; deixe-os acabar de
descongelar à temperatura ambiente. Obterá
um resultado mais uniforme. Retire todas as
partes da embalagem que sejam de metal ou
alumínio antes de descongelar.
Descongelar fruta e legumes
•
No caso de fruta e legumes que ainda serão
cozinhados, não os descongele completamente
no aparelho. Deixe-os acabar a descongelação
à temperatura ambiente.
•
Pode utilizar uma potência superior no
microondas para cozinhar fruta e legumes sem
os descongelar antes.
Refeições pré-cozinhadas
•
Pode preparar refeições prontas no aparelho
apenas se as respectivas embalagens forem
adequadas para microondas.
•
Deve seguir as instruções do produtor
impressas na embalagem (por exemplo, retirar a
cobertura metálica e furar a película de
plástico).
Microondas
Aqueci-
Descongelar
mento
X
X
X
--
Grelhador
Cozinhar
X
X
--
--