Instrucciones De Cocción/Mantenimiento/Ahumado; Cocción, Mantenimiento O Ahumado Mediante Teclas Del Menú Predeterminadas - Alto-Shaam 300-TH/III Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

Instrucciones de cocción/mantenimiento/ahumado
Presione y suelte la tecla de control de ENCENDIDO Y APAGADO. El horno emitirá un pitido por un segundo y se indicará la
energía hacia la unidad mediante una luz indicadora verde iluminada que se encuentra en la esquina superior izquierda
de la tecla de ENCENDIDO Y APAGADO. El horno comenzará a funcionar en el modo de mantenimiento. El indicador de
mantenimiento ámbar se encenderá y se mostrará la última temperatura de mantenimiento que se estableció.
Ajuste la temperatura de cocción: Presione la tecla de COCCIÓN. Se encenderá el indicador de precalentamiento del
horno y se mostrará la última temperatura de cocción que se ajustó. Presione las teclas de FLECHA HACIA ARRIBA o
HACIA ABAJO para cambiar la temperatura de cocción.
Si cocina por tiempo: Presione la tecla de TIEMPO. Se encenderá el indicador de tiempo verde y se mostrará el
último tiempo de cocción establecido. Presione las teclas de FLECHA HACIA ARRIBA o HACIA ABAJO para cambiar
el tiempo establecido. La pantalla alternará entre la temperatura establecida y el tiempo transcurrido.
Si cocina por sonda: Presione la tecla de SONDA. Se encenderá el indicador de sonda verde y se mostrará la última
temperatura establecida del producto. Presione las teclas de FLECHA HACIA ARRIBA o HACIA ABAJO para cambiar
la temperatura establecida. La pantalla alternará entre la temperatura establecida, el tiempo transcurrido y la
temperatura de la sonda.
Ajuste la temperatura de mantenimiento: Presione la tecla de MANTENIMIENTO. El indicador verde de cocción
permanecerá encendido. Presione las teclas de FLECHA HACIA ARRIBA o HACIA ABAJO para cambiar la temperatura de
mantenimiento establecida. La pantalla alternará entre la visualización de la temperatura de mantenimiento establecida
y la cantidad de tiempo que el producto ha estado en el modo de mantenimiento. El horno permanecerá en el modo de
mantenimiento hasta que se presione la tecla de ENCENDIDO Y APAGADO.
Para activar el modo de mantenimiento por sonda (opcional cuando se cocina por sonda): Presione la tecla de SONDA.
Se mostrará la última temperatura de cocción por sonda. Presione la tecla de SONDA nuevamente para cambiar
a la temperatura de mantenimiento por sonda. Los indicadores LED que están debajo de las teclas de SONDA y
MANTENIMIENTO se alternarán, lo que señalará que el modo mantenimiento por sonda está seleccionado. Presione las
teclas de FLECHA HACIA ARRIBA o HACIA ABAJO para establecer la temperatura de mantenimiento por sonda.
Ajuste el tiempo de ahumado si se desea (ahumado en caliente): Presione la tecla de AHUMADO. Presione las teclas de
FLECHA HACIA ARRIBA o HACIA ABAJO para ajustar el tiempo de ahumado deseado. Se mostrará el último tiempo
establecido.
Para guardar el programa en un ajuste predeterminado: Seleccione la tecla de AJUSTE PREDETERMINADO (A-H) deseada
para el producto programado según los pasos anteriores. Mantenga presionada la tecla de AJUSTE PREDETERMINADO
deseada durante dos segundos. Cuando el ajuste predeterminado se haya guardado, escuchará un pitido de un segundo y
la luz de ajuste predeterminado se iluminará.
Nota: Solo se puede programar un ajuste predeterminado a la vez. Para programar un ajuste predeterminado adicional, debe iniciar
y detener la unidad, ya sea regulando los ciclos de energía hacia la cavidad o presionando la tecla de INICIO Y DETENCIÓN. La última
tecla de AJUSTE PREDETERMINADO será la secuencia de funcionamiento de cocción del horno para el siguiente producto que se
programe. Se pueden cambiar manualmente los ajustes para el siguiente producto y seleccionar una tecla de letra preprogramada
alternativa.
Inicie el ciclo de cocción: Presione la tecla de INICIO.
Cocción, mantenimiento o ahumado mediante teclas del menú predeterminadas
Presione la tecla de AJUSTE PREDETERMINADO deseada (de la A a la H). Las teclas de AJUSTE PREDETERMINADO
con programas de cocción almacenados tendrán un indicador verde iluminado. El horno ingresará automáticamente
al modo de precalentamiento. El horno emitirá un pitido de manera periódica cuando haya alcanzado el estado de
precalentamiento listo y parpadearán las luces indicadoras de Listo e Inicio.
Inicie el ciclo de cocción: Presione la tecla de INICIO.
Para eliminar un ajuste predeterminado: El horno debe estar en el modo de mantenimiento o precalentamiento encendido. El horno no
puede estar ejecutando un programa de menú de AJUSTE PREDETERMINADO.
Cuando el horno está en el modo de mantenimiento o precalentamiento encendido, mantenga presionada la tecla CANCELAR y la tecla
de la letra del AJUSTE PREDETERMINADO que se eliminará durante dos segundos. Cuando se ha eliminado el ajuste predeterminado,
el horno emitirá un pitido durante un segundo.
IMPORTANTE: Después de programar un producto específico en la memoria en una tecla de ajuste predeterminado
programable, es muy importante realizar un registro permanente por escrito del producto y la letra de programa
asignada. Se proporciona una tarjeta de menú (PE-23384) con este propósito.
MN-29759-ES (Mod . 13) 05/19 • Cocción, mantenimiento, ahumado, serie TH/III-SK/III • 24
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