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Idiomas disponibles
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Antes de limpar retire as formas e as lâminas de amassar do compartimento de cozedura. Limpe a
parte de fora das formas com um pano húmido. Nunca mergulhe as formas de cozer em água
ou outros líquidos. Limpe a parte interior das formas com uma sabonária quente. Se as lâminas de
amassar estiverem encrustadas e difíceis de soltar, encha as formas com água quente por cerca de
30 minutos ou até as lâminas de amassar se soltarem sem problemas. Quando o orifi cio nas lâminas
estiver entupido, limpe cuidadosamente com um palito de madeira ou plástico. Tenha cuidado para que
o palito não risque as lâminas de amassar.
Nunca utilize para a limpeza da máquina automática de cozer pão um dos seguintes
agentes auxiliares:
•
Diluentes
•
Benzina
•
Esponjas de aço
•
Material para polimento
•
Panos de pó com substâncias químicas
Atenção: Todas as peças do aparelho ou acessórios são, sem excepção, IMPRÓPRIAS para lavar na
máquina de lavar loiça!
GUARDAR O APARELHO
Certifi que-se de que todas as peças do aparelho, incluindo a janela de visualização estão secas. Feche a
tampa e não utilize a máquina automática de cozer pão como depósito para qualquer espécie de objectos.
RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
Perguntas especiais sobre o funcionamento da máquina automática de cozer pão, assim como problemas
relacionados com ingredientes ou receitas são tratados no capítulo Perguntas mais frequentes/
Resuloção de problemas. Para alcançar uma melhor cozedura deixe o aparelho arrefecer depois de
cada cozedura e antes da próxima utilização. A fase de arrefecimento pode ser encurtada se a tampa
e as formas forem tiradas.
O QUE DEVE SABER SOBRE INGREDIENTES
INDICAÇÕES IMPORTANTES SOBRE A UTILIZAÇÃO DE FARINHAS
Embora aparentemente as diversas espécies de farinha sejam muito parecidas, há grandes diferenças
no que diz respeito ao cultivo, grau de moagem e armazenagem. Para obter o melhor resultado de
cozedura pode ser necessário experimentar diversas espécies de farinha. As indicações no capítulo
Conselhos para cozedura ser-lhe-ão de grande ajuda.
FERMENTO
Através do processo de fermentação o fermento dissocia os hidratos de carbono e o açúcar existentes
na massa, transformando-os em dióxido de carbono, o que faz levedar a massa de pão. Existem três
espécies de fermento disponíveis: fermento fresco, fermento seco e fermento de levedura rápida.
Para obter os melhores resultados deve utilizar o fermento seco. Também pode utilizar o fermento de
levedura rápida em pequenas quantidades. Nota: A realização das receitas deste manual de instruções
baseia-se na utilização de fermento seco.
Guarde sempre o fermento no frigorífi co porque se deteriora com o calor. Verifi que se a data de
validade já caducou. Depois de abrir o pacote, o fermento não utilizado deve ser acondicionado
cuidadosamente e guardado no frigorífi co. Para ver se o fermento ainda pode ser utilizado proceda
da seguinte maneira:
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