Précautions Importantes; Problèmes De Fonctionnement - Sammic CA-301VV Instrucciones

NETTOYAGE
ATTENTION : Déconnecter la CA du réseau
avant toute manipulation intérieure.
Les disques (A) et grilles (B) ainsi que
l'ensemble des couteaux (T) sont munis de
couteaux très affilés, il convient de les
manipuler avec précaution.
Il convient de démonter et nettoyer la
machine à la fin de chaque journée ou bien
à chaque fois que vous changez de produit
ou d'accessoire.
Tous les éléments en contact avec les aliments
doivent être nettoyés juste après leur
utilisation, avec de l'eau chaude et un
détergent admis par la réglementation sur les
aliments. Puis, rincer à grande eau avec de
l'eau chaude et désinfecter avec un chiffon
doux imbibé d'alcool éthylique (90°). Des
détergents abrasifs (white-spirit, eau de
javel concentrée, etc.) NE DOIVENT PAS
ÊTRE UTILISÉS. Ni des tampons abrasifs
contenant de l'acier normal. Ils peuvent
provoquer l'oxydation de la machine.
Nous vous conseillons de ne pas introduire
les éléments démontables de la CA dans un
lave-vaisselle pour les
détergents peuvent endommager l'aspect
de leur surface.
Nettoyage de l'accessoire « Coupe-légumes » :
- Débloquez la fermeture (I) et ouvrir le
Couvercle articulé (J).
- Sur la CA-401VV, en tenant le disque (A) avec
la main sans toucher les couteaux, utiliser la clef
(P) fournie avec la machine pour démonter la
broche (Q) ou le retourneur (R), en le dévissant
dans un sens antihoraire.
- Retirer le disque (A) en le tournant dans un sens
horaire et en tirant précautionneusement vers le
haut. Retirer la grille (B) et l'éjecteur (C).
- Sur la CA-301VV, il est possible de démonter
le serre-flan (M) et le couvercle articulé (J)
pour simplifier leur nettoyage. Pour cela,
démonter les goupilles (N et O).
ATTENTION : Pour pouvoir retirer les produits
coincés dans les grilles (B), il suffit de donner
de petits coups avec une pomme de terre
allongée ou une carotte entière dans le sens
de la coupe. De cette façon, vous n'abîmerez
pas la grille (B). Faire attention au fil de la
grille (B). Ne jamais utiliser d'objets durs
pour frapper la grille (B).
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Nettoyage du bloc moteur :
L'extérieur de la machine NE DOIT PAS être
nettoyé par jet direct d'eau. Utiliser pour son
nettoyage un chiffon humide et n'importe quel
détergent courant. Des détergents abrasifs
(white-spirit, eau de javel concentrée, etc.) NE
DOIVENT PAS ÊTRE UTILISÉS. Ni les gratteurs
ou raclettes contenant de l'acier normal, qui
peuvent provoquer l'oxydation de la machine.
Accessoire « Coupe-légumes » : Fonctionnement
des disques (A) et grilles (B).
· Disques (A) :
- Disques (A) FC-1 et FC-2 pour couper des pommes
de terre "chips" ou des rondelles fines de 1 et 2
mm.
- Disques (A) de FC-3 à FC-25 pour obtenir des
rondelles de 3 à 25 mm de pommes de terre,
carottes, betteraves, choux, concombres, courgette,
oignons, radis, etc.
- Disques (A) à couteau courbé, pour des
produits mous, FCC-2, FCC-3 et FCC-5 pour
couper en rondelles des tomates, oranges,
citrons, bananes, pommes, etc.
- Disques (A) râpes type FR, de 2 à 7 mm, pour
effiler les légumes et râper du fromage, pain,
amandes, etc.
nettoyer. Les - Pour couper des pommes de terre de type «
allumettes » ou « paille », des bandes de carottes,
fenouil, betterave, etc., disques (A) FCE-2 ,
FCE-4 et FCE-8.
- Disques (A) FR-1 et FR-8 pour râper du pain, du
fromage, du chocolat, etc.
· Disques (A) et grilles (B). Combinaisons
possibles :
- Les disques (A) FC-6, FC-8, FC-10 combinés
aux grilles (B) FFC-8 et FFC-10 permettent
d'obtenir des pommes de terre de type « frites ».
- Les disques (A) FC-3, FC-6, FC-8, FC-10 et FC-
14 combinés aux grilles (B) FMC-8 et FMC-10
et FMC-14 permettent d'obtenir des dés et/ou
des cubes de 3 à 14 mm de pommes de terre
pour omelettes, de légumes et fruits pour des
macédoines, salades russes, etc.
- Les disques (A) FC-20 et FC-25 combinés aux
grilles (B) FMC-20 et FMC-25 permettent
d'obtenir des dés et/ou des cubes de 20x20 et
25x25.
Broche (Q) et Retourneur (R).
- Broche (Q) : elle est exclusivement utilisée pour
des travaux avec des choux et similaires. Elle
vous permet de couper des pièces entières.
- Axe retourneur (R) : il peut être utilisé avec
tous les produits sauf le chou et similaires.
Éjecteur haut et normal (C).
- Éjecteur haut : Pour couper des produits
volumineux comme les choux, choux-fleurs,
céleri ainsi que pour râper des produits comme
le fromage, les carottes...
- Éjecteur normal : Les autres coupes.
ENTRETIEN
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
- Avant toute intervention pour le nettoyage, la
révision ou la réparation de la CA, il est
obligatoire de débrancher la machine du
réseau.
- Vérifier périodiquement le bon fonctionnement
des sécurités de la machine. Si vous détectez
une anomalie quelconque, veuillez appeler le
service technique agréé par SAMMIC.
- Vérifier périodiquement l'état de la bague
d'étanchéité de l'axe d'entraînement pour
préserver l'étanchéité de cette zone. À chaque
fois que l'axe d'entraînement est libéré pour
sa maintenance, nous vous recommandons
de mettre une nouvelle bague d'étanchéité.
- Ne JAMAIS introduire les mains ni aucun
ustensile dans les bouches de sortie ou les
cuves (L et K) d'entrée du coupe-légumes, afin
d'éviter des accidents ou l'endommagement
des couteaux.
- Nettoyer la machine après chaque utilisation en
suivant les indications données précédemment.
- Si le câble d'alimentation est détérioré et il
convient d'en installer
remplacement ne pourra être effectué que par
un service technique agréé par SAMMIC.
- Niveau de bruit de la machine, en marche,
placée à 1,6 m de hauteur et 1 m de distance,
inférieur à 70 dB(A). Bruit de fond : 32 dB(A).
AFFÛTAGE DES COUTEAU
ATTENTION : Les disques (A) et grilles (B)
sont munis de couteaux très affilés, il
convient de les manipuler avec précaution.
Les couteaux des disques (A) se démontent
facilement pour pouvoir être affûtés. Pour leur
affûtage, utilisez toujours des pierres souples
en préservant l'angle de coupe du couteau.
PROBLÈMES DE FONCTIONNEMENT
Lorsque la machine est prête pour son
fonctionnement, en appuyant sur « Marche »
(7) la machine ne démarre pas et l'écran affiche
SE (sécurité) :
-En maintenant appuyée la touche « Marche »
(7), celle-ci indique quel est le capteur qui n'a
pas été détecté.
d1 : Sécurité Fermeture baïonnette.
d2 : Détecteur ou Coupe-légumes. En cas de
bloc moteur seul.
d3 : Détecteur Serre-flan.
- Une sécurité quelconque est désactivée.
Vérifier que tous les composants sont bien
placés.
un neuf, ce