Δοκιμάστηκαν για εσάς, στο δικό μας εργαστήριο μαγειρικής
el
Ζέσταμα κατεψυγμένων φαγητών
Αφαιρέστε τα έτοιμα φαγητά από τη συσκευασία.Σε
μαγειρικό σκεύος κατάλληλο για μικροκύματα ζεσταίνονται
τα φαγητά γρηγορότερα και πιο ομοιόμορφα. Τα
διαφορετικά συστατικά του φαγητού δε ζεσταίνονται το
ίδιο γρήγορα.
Τα λεπτά φαγητά ζεσταίνονται γρηγορότερα από τα
χοντρά. Γι' αυτό κατανέμετε τα φαγητά μέσα στο δοχείο σε
μικρό κατά το δυνατόν ύψος.Δεν πρέπει να τοποθετείτε τα
τρόφιμα το ένα πάνω στο άλλο.
Ενδιάμεσα πρέπει να ανακατέψετε ή να γυρίσετε τα
φαγητά 2 - 3 φορές.
Φαγητό
Σούπα, κατεψυγμένη
Γιαχνί, κατεψυγμένο
Μενού, φαγητό μερίδας, έτοιμο
φαγητό (2-3 συστατικά), κατε-
ψυγμένο
Φέτες ή κομμάτια του κρέατος
σε σάλτσα, π.χ. γκούλας, κατε-
ψυγμένο
Σουφλέ, π.χ. λαζάνια, καννελό-
νια, κατεψυγμένα
Πρόσθετα, π.χ. ρύζι, μακαρονά-
κια, κατεψυγμένα
Λαχανικά, π.χ. αρακάς, μπρό-
κολο, καρότα, κατεψυγμένα
Αλεσμένο σπανάκι, κατεψυγμένο Μαγειρικό
Ζέσταμα
:
Προειδοποίηση
Κίνδυνος ζεματίσματος!
Κατά το ζέσταμα υγρών μπορεί να προκύψει μια
■
επιβράδυνση βρασμού. Αυτό σημαίνει, ότι θερμοκρασία
βρασμού επιτυγχάνεται, χωρίς να ανεβαίνουν οι
χαρακτηριστικές φυσαλίδες ατμού. Ήδη η παραμικρή
δόνηση του δοχείου μπορεί να οδηγήσει σε ξαφνική
υπερχείλιση και σε πιτσιλίσματα του καυτού υγρού.
Κατά το ζέσταμα τοποθετείτε πάντοτε ένα κουτάλι μέσα
στο δοχείο. Έτσι αποφεύγεται η επιβράδυνση του
βρασμού.
134
Μαγειρικό
Ύψος τοπο-
σκεύος
θέτησης
Μαγειρικό
0
σκεύος κλειστό
Μαγειρικό
0
σκεύος κλειστό
Μαγειρικό
0
σκεύος κλειστό
Μαγειρικό
0
σκεύος κλειστό
Μαγειρικό
0
σκεύος κλειστό
Μαγειρικό
0
σκεύος κλειστό
Μαγειρικό
0
σκεύος κλειστό
0
σκεύος κλειστό
Μετά το ζέςσταμα αφήστε τα φαγητά να ηρεμήσουν για 2
έως 5 λεπτά για την εξισορρόπηση της θερμοκρασίας.
Χρησιμοποιείτε πάντοτε κατάλληλα γάντια ή πιάστρες, όταν
θέλετε να βγάλετε τα πιατικά/μαγειρικά σκεύη.
Υποδείξεις
Τοποθετήστε το σκεύος στον πάτο του χώρου
■
μαγειρέματος.
Καλύπτετε πάντοτε τα φαγητά. Εάν δεν έχετε ένα
■
κατάλληλο καπάκι για το σκεύος σας, χρησιμοποιήστε
ένα πιάτο ή ειδική μεμβράνη για μικροκύματα.
Ρυθμίζετε πάντοτε το μέγιστο αναφερόμενο χρόνο,
■
ελέγχετε το φαγητό σας μετά το μικρότερο
αναφερόμενο χρόνο.
Τρόπος ψη-
Βάρος
Βαθμίδα μι-
σίματος
κροκυμάτων
400 γρ.
!
500 γρ.
!
1.000 γρ.
300 - 400
!
γρ.
500 γρ.
!
1.000 γρ.
450 γρ.
!
250 γρ.
!
500 γρ.
300 γρ.
!
600 γρ.
500 γρ.
!
Προσοχή!
Ένα μεταλλικό σώμα -π.χ. το κουτάλι στο ποτήρι - πρέπει να
απέχει το λιγότερο 2 cm από τα τοιχώματα του φούρνου
και της εσωτερικής πλευράς της πόρτας. Οι σπινθήρες
μπορούν να καταστρέψουν το εσωτερικό γυαλί της πόρτας.
Υποδείξεις
Αφαιρέστε τα έτοιμα φαγητά από τη συσκευασία.Σε
■
μαγειρικό σκεύος κατάλληλο για μικροκύματα
ζεσταίνονται τα φαγητά γρηγορότερα και πιο
ομοιόμορφα. Τα διαφορετικά συστατικά του φαγητού
δε ζεσταίνονται το ίδιο γρήγορα.
Ενδιάμεσα πρέπει να ανακατέψετε ή να γυρίσετε τα
■
φαγητά περισσότερες φορές. Ελέγχετε τη θερμοκρασία.
Μετά το ζέσταμα αφήστε τα φαγητά να ηρεμήσουν για
■
2 έως 5 λεπτά για την εξισορρόπηση της θερμοκρασίας.
Χρησιμοποιείτε πάντοτε κατάλληλα γάντια ή πιάστρες,
■
όταν θέλετε να βγάλετε τα πιατικά/μαγειρικά σκεύη.
Σκεπάζετε τα φαγητά, όταν αυτό αναφέρεται στον
■
πίνακα. Τοποθετήστε το σκεύος στον πάτο του χώρου
μαγειρέματος. Εάν θέλετε να ενεργοποιήσετε πρόσθετα
τη λειτουργία ατμού, τότε τοποθετήστε το μαγειρικό
σας σκεύος στο γυάλινο ταψί στο ύψος τοποθέτησης 3.
Γεμίστε το δοχείο νερού.
Διάρκεια
Υποδείξεις
σε λεπτά
600
8- 15
600
8 - 13
600
10 - 15
600
11 - 15
600
12 - 17
Κατά το ανακάτεμα χωρίζετε
τα κομμάτια του κρέατος
600
25 - 30
μεταξύ τους.
600
10 - 15
600
2 - 5
Προσθέστε υγρό
600
8 - 10
600
8 - 10
Προσθέστε νερό, μέχρι να
καλυφθεί ο πάτος
600
14 - 17
600
11 - 16
Μαγειρέψτε χωρίς προσθήκη
νερού, ανακατέψτε ενδιά-
μεσα