Tabla de contenido
"Meat probe" (sonda para carne) (continuación)
Nota importante:
Si desea cambiar el comportamiento del horno tras alcanzar la
temperatura deseada, debe hacerlo antes de comenzar el
proceso de cocción.
Para configurar la sonda para
carne:
1.
Prepare los alimentos e
inserte adecuadamente la
sonda de temperatura.
NO precaliente o
comience la cocción antes
de haber insertado la
sonda de carne. La sonda
debe ser insertada en el
alimento y en el
receptáculo mientras el
horno todavía está frío.
2. Coloque los alimentos
preparados en la parrilla
deseada en el interior del
horno.
3. Enchufe la sonda para
carne en el receptáculo
ubicado en la parte delantera izquierda de la cavidad del
horno.
4. Cuando la sonda para carne esté enchufada correctamente
en el receptáculo, el icono de sonda se iluminará en la
pantalla de control del horno.
5. Para programar la temperatura, oprima la tecla "Meat Probe"
(sonda para carne) una vez y programe la temperatura que
desea que los alimentos alcancen utilizando las teclas
numéricas (la temperatura predeterminada es 170 ºF/77 ºC).
Oprima
para aceptar la temperatura deseada para la
sonda para carne. Cierre la puerta del horno.
6. Programe el control del horno para "Bake" (horneado), "Conv
Bake" (horneado por convección) o "Conv Roast" (asado por
convección) y luego, programe la temperatura deseada para
el horno. La sonda para carne no puede configurarse con las
funciones de asado a la parrilla o autolimpieza.
7.
Durante el proceso de cocción, la temperatura real
detectada por la sonda para carne aparecerá en la pantalla
de forma predeterminada. Para ver la temperatura
programada, oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para
carne) una vez. Después de 6 segundos, la pantalla mostrará
la temperatura real detectada por la sonda para carne. Si es
necesario cambiar la temperatura de cocción de los
alimentos durante la cocción, oprima la tecla "Meat Probe"
(sonda para carne) una vez y utilice el teclado numérico
para ajustar la temperatura deseada. Oprima
aceptar cualquier cambio.
8. El control del horno emitirá 3 señales sonoras cuando se
alcance la temperatura interna deseada. De forma
predeterminada, el horno cambiará automáticamente al
ajuste Warm & Hold (calentar y mantener caliente). La
función "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente)
mantendrá el horno a una temperatura de 170 ºF (77 ºC).
Encontrará las instrucciones para cambiar el
comportamiento del horno tras alcanzar la temperatura
interna deseada más adelante en esta sección.
9. Oprima la tecla
para anular la cocción en cualquier
momento.
sonda
manija
receptáculo
conector
sonda
cable
manija
sonda
sensor
para
Para programar el horno para que siga cocinando después de
alcanzar la temperatura programada para la sonda:
1.
Oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para carne) y
manténgala oprimida durante 6 segundos.
2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) y navegue por
las opciones hasta que aparezca el mensaje "Continu" y
luego oprima
Para programar el horno para que detenga la cocción y
automáticamente inicie "Warm & Hold" (calentar y mantener
caliente) una vez alcanzada la temperatura deseada para la
sonda de carne:
1.
Oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para carne) y
manténgala oprimida durante 6 segundos.
2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) y navegue por
las opciones hasta que aparezca el mensaje "CANCEL"
(anular) y luego oprima
Figura 34: Sonda configurada para continuar la cocción
Figura 35: Sonda configurada para anular la cocción
Temperaturas internas mínimas de cocción
Tipo de alimento
Carne de res, ternera, cordero-asados, filetes y chuletas
Término medio
Bien cocida
Cerdo fresco-asados, filetes y chuletas
Término medio
Bien cocida
Jamón
Carne de ave
Pollo entero, pavo
Pechugas de ave, asados
Relleno (cocinado solo o en el interior del ave) 165 °F (74 °C)
Sobras
Información cortesía del Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos
del Departamento de Agricultura de los EE. UU.
El departamento de agricultura de los EE. UU. indica que "la carne semicruda
es popular, pero debe saber que si cocina la carne sólo hasta alcanzados los
140 ºF/60 ºC significa que algunos organismos que causan intoxicación por
alimentos pueden sobrevivir". (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guide,
USDA Rev. Junio de 1985). La temperatura mínima recomendada por el
departamento de agricultura de los EE. UU. (USDA) es de 145 ºF/63 ºC para
carne de res fresca término medio.
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Ajuste de los controles del horno
para aceptar.
para aceptar.
Temperatura interna
160 °F (71 °C)
170 °F (77 °C)
160 °F (71 °C)
170 °F (77 °C)
160 °F (71 °C)
165 °F (74 °C)
165 °F (74 °C)
165 °F (74 °C)
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