Bolos
"Stollen" com 500 g de farinha
Pizza*
Pão levedado de 1 kg***
(pré aquecer)
*
Colocar a forma directamente no prato rotativo.
** Deixar arrefecer os bolos durante 20 minutos dentro do aparelho.
*** Nunca deitar água directamente sobre o forno quente.
Bolos pequenos
Bolachas
Suspiros
Bolos de amêndoa
Massa folhada
Pãezinhos (por ex. de centeio)
Sugestões de
cozedura
Pretende fazer uma receita
sua.
106
Recipiente
Tabuleiro para cozer
bolos
Tabuleiro para cozer
bolos
Tabuleiro para cozer
bolos
Tipo de aquecimento
Tabuleiro para
Calor super. e inferior
cozer bolos
Tabuleiro para
Calor super. e inferior
cozer bolos
Tabuleiro para
Circulação de ar quente
cozer bolos
Tabuleiro para
Circulação de ar quente
cozer bolos
Tabuleiro para
Calor super. e inferior
cozer bolos
Oriente se por um artigo de pastelaria parecido, que
conste das tabelas de cozedura.
Tipo de
Temperatura ºC
aque
cimento
Ar quente
170 180
circulante
Ar quente
190 210
circulante
Ar quente
190 200
circulante
Temperatura C Duração em
140 160
100
110
180 200
180 200
Duração em
minutos
65 75
35 45
55 65
minutos
20 30
80 90
30 40
30 35
25 35