Sugestões De Utilização; Sugestões Para Cozer Bolos - Siemens VB558C0S0 Instrucciones De Uso

Testado para si no nosso estúdio de cozinha
pt
Prato
Bolo de massa quebrada
Bolo de massa quebrada
Bolos com creme
Choux
Pão de ló
Arroz doce
Brioche
* pré-aquecer
** não pré-aquecer
Sugestões de utilização
Aqui encontrará uma seleção de sugestões relativas
aos recipientes e à preparação dos seus pratos.
Conselhos
Utilize os acessórios fornecidos. Poderá adquirir
■
acessórios adicionais enquanto acessórios
especiais numa loja especializada ou junto da
assistência técnica.
Antes da utilização, retire os acessórios e
recipientes de que não necessita do interior do
aparelho.
Sugestões para cozer bolos
Como saber se o bolo já está cozido.
O bolo desfez-se.
O bolo cresceu muito no meio e
pouco nas bordas.
O sumo da fruta transborda.
Os bolos pequenos colam-se uns aos
outros durante a cozedura.
O bolo ficou muito seco.
O bolo ficou demasiado claro.
O bolo ficou muito claro em cima e
muito escuro em baixo.
O bolo ficou muito escuro em cima e
muito claro em baixo.
O bolo enformado ficou muito escuro
na parte de trás.
O bolo ficou demasiado escuro.
O bolo não ficou uniformemente tos-
tado.
Cozeu em vários níveis. No tabuleiro
superior o bolo ficou mais escuro do
que no tabuleiro inferior.
70
Peso (em kg) Nível de inserção Tipo de aqueci-
1 2
1 2
1.2 2
0.7-1.2 2
1 2
1 2
1-1.2 2
Espete um palito na parte mais alta do bolo. Se não vier massa agarrada ao palito, quer dizer que o bolo está
pronto.
Use menos líquido da próxima vez. Ou baixe a temperatura uns 10 C e prolongue o tempo de cozedura. Res-
peite os ingredientes e as instruções de preparação indicados na receita.
Unte apenas o fundo da forma de mola. Depois de cozer, desenforme o bolo cuidadosamente com uma faca.
Utilize o tabuleiro universal da próxima vez.
Entre cada bolo tem de haver um espaço de aprox. 2 cm. Desta forma, os bolos têm espaço suficiente para
crescerem e tostarem a toda a volta.
Aumente a temperatura uns 10 C e reduza o tempo de cozedura.
Estando a usar o nível e os acessórios corretos, aumente, se necessário, a temperatura ou prolongue o tempo
de cozedura.
Para a próxima vez, coloque o bolo um nível acima.
Para a próxima vez, coloque o bolo um nível abaixo. Selecione uma temperatura mais baixa e prolongue o
tempo de cozedura.
Não coloque a forma para bolos diretamente na parede traseira, mas no centro, sobre o acessório.
Para a próxima vez, selecione uma temperatura mais baixa e, se necessário, prolongue o tempo de cozedura.
Selecione uma temperatura um pouco mais baixa.
Até mesmo papel vegetal em excesso pode influenciar a circulação de ar. Corte sempre o papel vegetal em
excesso.
Certifique-se de que a forma para bolos não fica diretamente por baixo das aberturas da parede traseira do
interior do aparelho.
Quando cozer bolos pequenos, deverá dar preferência a espessuras e tamanhos idênticos.
Para cozer em vários níveis selecione sempre o Ar quente circulante. Os bolos que tiverem sido introduzidos
ao mesmo tempo sobre tabuleiros ou em formas não têm necessariamente de ficar prontos ao mesmo
tempo.
Temperatura em
mento °C
160-170*
2
170**
8
160*
2
180*
2
150-160*
:
160*
2
160*
2
Use sempre uma pega para retirar acessórios ou
■
recipientes quentes do interior do aparelho.
Calor superior/ inferior é um tipo de aquecimento
■
inteligente para uma preparação cuidadosa de
carne, peixe e produtos de pastelaria que não
necessitam de levedar. O aparelho regula de forma
otimizada o consumo de energia no interior do
aparelho. O alimento é preparado por fases com
calor residual. Torna-se assim mais suculento e
menos queimado. Com a abertura precoce da porta
durante a cozedura e através do pré-aquecimento
perde-se este efeito. Coloque os pratos no interior
do aparelho frio e vazio. Mantenha a porta do
aparelho fechada durante a cozedura
Tempo de dura-
ção em minutos
35-40
65
55-60
50-60
55-60
55-60
30-35