Mediu a temperatura da
zona de cozedura com o
seu próprio termómetro,
tendo constatado uma
diferença.
Pratos no forno, gratinados,
tostas
Prato
Pratos doces no forno
(p ex. Soufflé de queijo
fresco batido com fruta)
Pratos picantes no
forno, de ingredientes
cozidos (p. ex. empadão
de massa)
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A temperatura da zona de cozedura é medida pelo
fabricante, com uma grelha de ensaio, de acordo
com o tempo determinado, no centro da zona de
cozedura. Qualquer loiça e acessórios têm influência
no valor medido, constatando se sempre uma
diferença ao fazer medições próprias.
A tabela é válida para a zona de cozedura fria.
Coloque o prato no forno num recipiente adequado
para micro ondas sobre a grelha mais baixa.
Para sufflés e gratinados, utilize loiça grande e rasa.
Em recipientes estreitos e fundos, os alimentos
demoram mais tempo a cozinhar e ficam mais
escuros por cima.
Os soufflés e gratinados devem permanecer mais
5 minutos dentro do forno, depois de este ser
desligado.
Quantidade
Loiça
ca. de 1500 g Forma de
soufflé rasa
4 5 cm
ca. de 1000 g Forma de
soufflé rasa
4 5 cm
Micro
Duração
ondas
em minutos
Watt
180 W
20 30
600 W
15 20
Tipo de
Temp. ºC
aqueci
mento
Circulação
170 190
de ar quente
Circulação
180 190
de ar quente