Descongelar; Secar; Cozedura De Doces - Siemens HB76 Serie Instrucciones De Uso

Descongelar

O tempo de descongelamento depende do tipo e da
quantidade dos alimentos.
Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem.
Alimentos congelados
Alimentos congelados delicados
Por exemplo, tartes de nata, tartes de creme de manteiga,
tartes com glacé de chocolate ou açúcar, frutas, etc.
Outros alimentos congelados
Frango, enchidos e carne, pão e pãezinhos, bolos e outros
alimentos de doçaria

Secar

Utilizar apenas fruta e legumes em perfeito estado e lavá-los
sempre muito bem.
Prato
600 g de maçãs às rodelas
800 g de pêras cortadas aos bocados
1,5 kg de ameixas
200 g de ervas aromáticas, limpas
Nota: Se as frutas ou os legumes tiverem muito sumo ou água,
devem ser voltados várias vezes. Quando estiverem secos,
separá-los imediatamente do papel.

Cozedura de doces

Para a cozedura, os boiões e os aros elásticos devem estar
limpos e em perfeito estado de utilização. Utilizar boiões de
tamanho igual dentro da medida do possível. Os valores das
tabelas referem-se a frascos redondos de litro.
Atenção!
Não utilizar boiões com um tamanho ou altura maior. As
tampas podem estalar.
Utilizar apenas fruta e legumes em perfeito estado. Lavá-los
muito bem.
Os tempos indicados nas tabelas são valores de referência.
Podem variar consoante a temperatura ambiente, o número de
boiões, a quantidade e a temperatura do seu conteúdo. Antes
de desligar o aparelho, assegurar-se de que se formaram
borbulhas no interior dos boiões.
Preparação
1. Deitar a fruta ou os legumes nos boiões, mas não encher até
cima.
Limpar as bordas dos boiões; devem estar limpos.
2.
3. Colocar em cada boião um aro de borracha húmido e uma
tampa.
Fruta em frascos de litro
Maçãs, groselhas, morangos
Cerejas, alperces, pêssegos, groselhas
Puré de maçã, pêras, ameixas
Retirar os alimentos congelados da embalagem e colocá-los
num recipiente apropriado sobre a grelha.
Colocar a ave num prato com o peito virado para baixo.
Nota: A lâmpada do forno não se acende enquanto este não
atingir uma temperatura de 60 °C. Deste modo, consegue
obter-se a regulação exacta ideal.
Acessórios Nível
Grelha 1
Grelha 1
Deixar escorrer bem a água e secá-los completamente.
Colocar o tabuleiro universal na altura 3 e a grelha na altura 1.
Cobrir o tabuleiro universal e a grelha com papel vegetal ou
papel pergaminho.
Altura Tipo de aqueci-
mento
:
1+3
:
1+3
:
1+3
:
1+3
Fechar os boiões com braçadeiras.
4.
Não colocar mais de seis boiões ao mesmo tempo no interior
do forno.
Regular
Introduza o tabuleiro universal no nível 2. Disponha os
1.
frascos de modo a não tocarem uns nos outros.
2. Deite ½ litro de água quente (aprox. 80 °C) no tabuleiro
universal.
3. Feche a porta do forno.
Regule o calor inferior
4.
Regule a temperatura entre 170 a 180 °C.
5.
6. Inicie o funcionamento.
Cozedura de doces
Após aprox. 40-50 minutos, começam a formar-se borbulhas a
intervalos breves. Desligar o forno.
Retirar os boiões do forno após aprox. 25-35 minutos (durante
este tempo aproveita-se o calor residual). Se os deixar
arrefecer no forno durante mais tempo, podem formar-se
germes que favorecem a acidulação do doce.
A partir do aparecimento das
borbulhas
desligar
desligar
desligar
Tipo de aquecimento
A
A
Temperatura Tempo de cozedura,
em °C horas
80 aprox. 5 h
80 aprox. 8 h
80 aprox. 8-10 h.
80 aprox. 1½ h.
$
.
Calor residual
aprox. 25 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 35 minutos
Temperatura
30 ºC
50 °C
67