Manitowoc QM20 Manual Para Técnicos página 65

Máquinas de hacer hielo bajo el mostrador
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Use la proporción del siguiente cuadro para mezclar
suficiente solución para limpiar exhaustivamente todas
las piezas.
Tipo de solución
Limpiador
Paso 8 Use la mitad de la solución de limpiador y agua
para limpiar todos los componentes. La solución de
limpieza creará una espuma cuando haga contacto con la
acumulación de cal y los depósitos minerales. Una vez
que deje de formarse espuma, utilice una escobilla con
cerdas suaves, una esponja o un paño (no un cepillo de
alambre) para limpiar cuidadosamente todas las piezas.
Remoje las piezas durante 5 minutos (15 a 20 minutos
para piezas con muchas incrustaciones). Enjuague todos
los componentes con agua limpia.
Paso 9 Mientras los componentes se remojan, use la
mitad de la solución de limpiador y agua para limpiar
todas las superficies de zona de comida de la máquina
de hacer hielo y del recipiente. Use una escobilla de
nylon o un paño para limpiar por completo las siguientes
áreas de la máquina de hacer hielo:
Las piezas plásticas del evaporador, como la parte
superior, inferior y los costados.
El fondo del recipiente, los costados y la parte
superior.
Enjuague completamente todas las áreas con agua
limpia.
Paso 10 Haga una solución de desinfectante y agua
caliente.
Tipo de
solución
Desinfectante
Paso 11 Use la mitad de la solución de desinfectante y
agua para desinfectar todos los componentes. Use un
paño o una esponja para aplicar generosamente la
solución en todas las superficies de las piezas retiradas o
remoje las piezas retiradas en la solución de
desinfectante y agua. No enjuague las piezas después de
desinfectarlas.
Número de pieza STH046 6/11
Agua
4 L
Agua
23 L
Mezclada con
500 ml de limpiador
Mezclada con
120 ml
de desinfectante
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