Página 1 Máquinas de hacer hielo bajo el mostrador Manual para técnicos Este manual se actualiza a medida que se publica información nueva y se lanzan modelos nuevos. Visite nuestro sitio web para obtener el manual más reciente. www.manitowocice.com Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 3: Avisos De Seguridad
Avisos de seguridad Lea estas precauciones para evitar lesiones corporales: • Lea este manual completo antes de operar, instalar o realizar mantenimiento en el equipo. No seguir las instrucciones de este manual puede provocar daños a la propiedad, lesiones o la muerte. •...
Página 4 Advertencia Siga estos requisitos eléctricos durante la instalación de este equipo: • Todo el tendido de cables debe cumplir con los códigos correspondientes de la autoridad que tiene jurisdicción. Es responsabilidad del usuario final el proporcionar los medios de desconexión para cumplir con los códigos locales.
Página 5 Advertencia Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales durante la operación o el mantenimiento de este equipo: • Las patas o las ruedas se deben instalar y atornillar completamente. Cuando se instalen las ruedas, el peso de esta unidad hará que se mueva sin control en una superficie inclinada.
Página 6 Advertencia Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales durante la instalación de este equipo: • La instalación debe cumplir con todas las normas sanitarias y contra incendios correspondientes, de acuerdo con la autoridad que tiene jurisdicción. • Para evitar la inestabilidad del equipo, el área de instalación debe tener la capacidad de soportar el peso del producto y del equipo juntos.
Página 7 Advertencia Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales durante la operación o el mantenimiento de este equipo: • Los objetos que caigan o sean colocados dentro del recipiente pueden afectar la salud y seguridad. Localice y retire cualquier objeto de forma inmediata.
Página 8 PELIGRO Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales durante la operación y el mantenimiento de este equipo: • Es responsabilidad del dueño del equipo realizar una evaluación de riesgos en los equipos de protección personal, para garantizar una protección adecuada durante los procedimientos de mantenimiento.
Página 9: Tabla De Contenido
Indice de contenidos Información general Números de modelo ......15 Cómo leer un número de modelo ....17 Ubicación del número de modelo y serie .
Página 10 Operación Secuencia de funcionamiento de U0140/UF0140/U0190/ UF0190/U0240/UF0240/U0310/UF0310 ... . . 65 Características del teclado táctil ....65 Secuencia de funcionamiento de la producción de hielo .
Página 11 Lista de verificación de instalación e inspección visual ......100 Lista de verificación del sistema de agua ..100 Patrón de formación del hielo .
Página 12 Verificación de la producción de hielo ..162 Lista de verificación de instalación e inspección visual ......164 Lista de verificación del sistema de agua .
Página 13: Números De Modelo
Control de desconexión por presión alta (HPCO) UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/ U0240/UF0240/U0310/UF0310 ....199 Deshidratador con filtro ......200 Recuperación o evacuación de refrigerante .
Página 14 Diagramas Diagramas de cableado......229 Diagrama de cableado de UDE0065 ... . 230 Diagrama de cableado de UDE0080 .
Página 15: Información General
Información general Números de modelo Este manual abarca los siguientes modelos: Autónoma enfriada por aire Autónoma enfriada por agua UDE0065A – UDE0080A – UDF0140A – UYF0140A – URF0140A – UYP0140A – UDF0190A – UYF0190A – UDF0240A UDF0240W UYF0240A UYF0240W UDF0310A UDF0310W UYF0310A UYF0310W...
Página 16: Garantía
Autónoma enfriada por aire Autónoma enfriada por agua UD0140A UD0140W UD0140AE UD0140WE UY0140A UY0140W UY0140AE UY0140WE UR0140A – UR0140AE – UD0190A – UD0190AE – UY0190A – UY0190AE – UR0190A – UR0190AE – UD0240A UD0240W UD0240AE UD0240WE UY0240A UY0240W UY0240AE UY0240WE UR0240A –...
Página 17: Cómo Leer Un Número De Modelo
Ubicación del número de modelo y serie Le pedirán estos números cuando solicite información a su distribuidor local Manitowoc, al representante de mantenimiento o a Manitowoc Ice. La placa de datos que indica el modelo y número de serie está...
Página 18: Registro De La Garantía
Garantía Para ver la información de la garantía, visite: www.manitowocice.com/Service/Warranty • Información de cobertura de la garantía • Registro de la garantía • Verificación de la garantía La cobertura de la garantía comienza el día en que instala la máquina de hacer hielo. REGISTRO DE LA GARANTÍA Completar el proceso de registro de la garantía es una manera fácil y rápida de proteger su inversión.
Página 19: Instalación
Instalación Ubicación de la máquina de hacer hielo La ubicación seleccionada para la máquina de hacer hielo debe cumplir los siguientes criterios. En caso de que no se cumpla alguno de estos criterios, seleccione otra ubicación. • La ubicación debe ser en interiores. •...
Página 20: Requisitos De Espacio Libre De La Máquina De Hacer Hielo
Requisitos de espacio libre de la máquina de hacer hielo Autónoma enfriada Autónoma enfriada por aire por agua Parte superior/ 127 mm (5")* 127 mm (5")* Lados Atrás 127 mm (5")* 127 mm (5")* *La máquina de hacer hielo se puede incorporar en un gabinete. Calor de rechazo de la máquina de hacer hielo Serie de la máquina Calor de rechazo*...
Página 21: Nivelación De La Máquina De Hacer Hielo
Nivelación de la máquina de hacer hielo 1. Atornille las patas en la parte inferior de la máquina de hacer hielo. 2. Atornille la base de cada pata lo más adentro posible. Precaución Las patas deben estar atornilladas firmemente para evitar que se doblen.
Página 22: Requisitos Eléctricos
Requisitos eléctricos Voltaje La variación máxima permisible de voltaje es ±10 % del voltaje nominal en la placa de número de serie y modelo de la máquina de hacer hielo en el arranque (cuando la carga eléctrica es la mayor). Fusible o disyuntor Se debe proporcionar un fusible o disyuntor por separado para cada máquina de hacer hielo.
Página 23 Máquina de hacer hielo enfriada por agua Máquina de Voltaje / Fusible o Total de hacer hielo Fase / Ciclo disyuntor máx. amperios 115/1/60 U0240 208-230/1/60 UF0240 230/1/50 115/1/60 10,0 U0310 208-230/1/60 UF0310 230/1/50 NOTA: La información de la placa de serie o modelo anula toda la información que aparece en esta tabla.
Página 24: Servicio De Agua Y Desagües
Importante Si va a instalar un sistema de filtro de agua Manitowoc, consulte las instrucciones de instalación proporcionadas con el sistema de filtro para las conexiones de admisión de la máquina de hacer hielo.
Página 25: Aplicaciones De La Torre De Enfriamiento
• Las tuberías de desagüe deben tener una pendiente de 2,5 cm (1,5 pulgadas) por cada metro y medio (5 pies) de recorrido y no deben crear sifones. • El desagüe del piso debe ser lo suficientemente grande como para ajustarse al drenaje de todos los desagües. •...
Página 26 Tamaños y conexiones del suministro de agua y de las tuberías de desagüe Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 27: Mantenimiento
Solo use limpiador o producto para quitar el sarro (9405463) y desinfectante (9405463) para máquinas de hacer hielo aprobados por Manitowoc. El uso de estas soluciones de manera contraria a su etiquetado constituye una violación a la ley federal. Lea y comprenda todas las etiquetas impresas en las botellas antes de usar.
Página 28: Operación Del Teclado Táctil
Operación del teclado táctil Para comenzar el ciclo debe mantener presionado el botón durante 3 segundos. Las luces de limpieza y las de encendido y apagado se encienden, lo que indica que el ciclo ha comenzado y la máquina comenzará automáticamente a hacer hielo cuando termine el ciclo.
Página 29 Precaución No mezcle las soluciones del limpiador o producto para quitar el sarro y el desinfectante para máquinas de hacer hielo. El uso de estas soluciones de manera contraria a su etiquetado constituye una violación a la ley federal. Paso 3 Para comenzar un ciclo de remoción de sarro, seleccione limpieza.
Página 30 Paso 5 Mezcle una solución de limpiador o producto para quitar el sarro y agua tibia. Dependiendo de la cantidad de minerales acumulados, es posible que se necesite una cantidad mayor de solución. Use la proporción del siguiente cuadro para mezclar suficiente solución para quitar completamente el sarro de todas las piezas.
Página 31 Paso 7 Mezcle una solución de desinfectante y agua tibia. Tipo de solución Agua Mezclada con Desinfectante de 60 ml (2 oz) Desinfectante 12 L (3 gal) número de pieza 9405653 Use la mitad de la solución de desinfectante y agua para desinfectar todos los componentes que se retiraron.
Página 32 Retiro de las piezas para la remoción de sarro Advertencia Desconecte la energía eléctrica hacia la máquina de hacer hielo en la caja de interruptores eléctricos antes de continuar. 1. Retire el interruptor de flotador de recolección y el interruptor de flotador para grosor del hielo. •...
Página 33 LOS CONECTORES DEL CABLE SE UBICAN DETRÁS DEL PASAMUROS, TIRE A TRAVÉS DEL OJAL PARA DESCONECTAR. INTERRUPTOR Y INTERRUPTOR Y SOPORTE DE SOPORTE DE FLOTADOR FLOTADOR PARA EL GROSOR DEL HIELO DE RECOLECCIÓN DESCONECTE LOS CABLES PARA RETIRARLOS COMPLETAMENTE Precaución No desmonte el flotador para la remoción de sarro.
Página 34 2. Retire el canal de agua y el termistor de este • Retire el tornillo de apriete manual superior. • Mientras afirma el canal de agua, retire el tornillo de apriete manual y el termistor. • Mientras afirma el canal de agua, retire el tornillo de apriete manual inferior desde abajo del canal de agua.
Página 35 3. Retire la compuerta de hielo. • Retire el tornillo de apriete manual de la cubierta del interruptor del recipiente. • Afirme la compuerta de hielo y luego, tire de la cubierta del interruptor del recipiente y de la compuerta de hielo hacia adelante para sacarlas. 1.
Página 36 4. Retire el tubo de distribución de agua • Los tornillos de apriete manual del tubo de distribución están retenidos para evitar que se pierdan. Suelte los tornillos de apriete manual pero no los saque del tubo de distribución. • Suelte los dos tornillos exteriores y tire del tubo de distribución hacia adelante para liberarlo.
Página 37: Limpieza Correctiva
LIMPIEZA CORRECTIVA Este procedimiento se puede realizar entre ciclos semestrales de remoción de sarro y de desinfección. Para este procedimiento, no es necesario quitar el hielo del recipiente. Paso 1 Presione el botón de encendido y apagado después de que el hielo caiga del evaporador al término del ciclo de recolección.
Página 38: Inspección De La Máquina De Hacer Hielo
Inspección de la máquina de hacer hielo Verifique que ninguna de las conexiones y tuberías del agua tenga fugas. También asegúrese de que las tuberías de refrigeración no vibren ni tengan fricción con otras tuberías, paneles, etc. No coloque nada (cajas, etc.) adelante de la máquina de hacer hielo.
Página 39: Retiro De Servicio Y Preparación Para El Invierno
Advertencia Las aletas del condensador son afiladas. Sea cuidadoso al limpiarlas. • Ilumine con una linterna por el condensador para revisar si hay suciedad entre las aletas. • Sople con aire comprimido o enjuague con agua desde adentro hacia afuera (en la dirección opuesta a la del flujo de aire).
Página 40: Retiro Del Recipiente
Máquinas de hacer hielo enfriadas por agua 1. Realice los pasos 1 al 6 en “Máquinas de hacer hielo autónomas enfriadas por aire”. 2. Desconecte las tuberías de agua entrante y de desagüe del condensador enfriado por agua. 3. Inserte un destornillador grande entre las bobinas del resorte inferior de la válvula reguladora de agua.
Página 41: Desconecte El Cable De Comunicación
DESCONECTE LA ABRAZADERA Y RETIRE EL DESAGÜE DEL RECIPIENTE TORNILLOS Y PLACAS DESCONECTE EL CABLE DE COMUNICACIÓN Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 42: Procedimiento Detallado De Remoción De Sarro Y Desinfección Para Ude0065
Procedimiento detallado de remoción de sarro y desinfección para UDE0065 El limpiador o producto para quitar el sarro para máquinas de hacer hielo se usa para eliminar la acumulación de cal y los depósitos minerales. El desinfectante para la máquina de hacer hielo desinfecta y elimina algas y lodo.
Página 43 Espere hasta que el agua fluya sobre el evaporador (aproximadamente tres minutos), luego agregue la cantidad adecuada de limpiador o producto para quitar el sarro para máquinas de hacer hielo Manitowoc (9405463) en el canal de agua. Cantidad de limpiador o Modelo producto para quitar el sarro Número de pieza 9405463...
Página 44 • Desconecte la manguera de descarga de la bomba de agua desde el tubo de distribución y la bomba de agua. Retire la bomba de agua • Retire los dos tornillos de apriete manual y la cubierta de la bomba de agua. •...
Página 45 Paso 8 Use la mitad de la solución de limpiador o producto para quitar el sarro y agua para quitarle el sarro a todos los componentes. La solución creará una espuma cuando haga contacto con la acumulación de cal y los depósitos minerales. Una vez que deje de formarse espuma, utilice una escobilla con cerdas suaves, una esponja o un paño (no un cepillo de alambre) para quitar cuidadosamente el sarro de todas las piezas.
Página 46 WASH (Lavado). Paso 15 Agregue la cantidad adecuada de desinfectante para la máquina de hacer hielo Manitowoc en el canal de agua. Cantidad de desinfectante Modelo Número de pieza 9405653...
Página 47 Paso 18 Mezcle una solución de desinfectante y agua tibia. Tipo de solución Agua Mezclada con Desinfectante de 120 ml (4 oz) Desinfectante 23 L (6 gal) número de pieza 9405653 Paso 19 Use la mitad de la solución de desinfectante y agua para desinfectar todos los componentes que se retiraron.
Página 48: Limpieza Del Condensador
Inspección de la máquina de hacer hielo Verifique que ninguna de las conexiones y tuberías del agua tenga fugas. También asegúrese de que las tuberías de refrigeración no vibren ni tengan fricción con otras tuberías, paneles, etc. No coloque nada (cajas, etc.) adelante de la máquina de hacer hielo.
Página 49: Retiro De Servicio Y Preparación Para El
5. Enderece cualquier aleta del condensador que esté doblada con un peine para aletas. 6. Limpie cuidadosamente las paletas del ventilador y el motor con un paño suave. No doble las paletas del ventilador. Si las paletas del ventilador están excesivamente sucias, lávelas con agua tibia y jabón, y enjuague completamente.
Página 50: Procedimiento Detallado De Remoción De Sarro Y Desinfección Para Ude0080
Procedimiento detallado de remoción de sarro y desinfección para UDE0080 El limpiador o producto para quitar el sarro para máquinas de hacer hielo se usa para eliminar la acumulación de cal y los depósitos minerales. El desinfectante para la máquina de hacer hielo desinfecta y elimina algas y lodo.
Página 51 Espere hasta que el agua fluya sobre el evaporador (aproximadamente tres minutos), luego agregue la cantidad adecuada de limpiador o producto para quitar el sarro para máquinas de hacer hielo Manitowoc en el canal de agua. Cantidad de limpiador o Modelo producto para quitar el sarro Número de pieza 9405463...
Página 52 • Levante el conjunto de bomba y soporte para sacarlo de los tornillos de montaje. Retire la sonda de grosor del hielo • Comprima el lado de la sonda de grosor del hielo cerca del pasador de la bisagra superior y retírela del soporte.
Página 53 • Mezcle una solución de limpiador o producto para quitar el sarro para máquinas de hacer hielo Manitowoc y agua (60 ml [2 oz] de limpiador y 500 ml [16 oz] de agua) en un recipiente. • Remoje la sonda de grosor del hielo durante un mínimo de 10 minutos.
Página 54 • Tire del extremo del tubo interior hacia afuera. Retire la válvula de flotador • Gire la protección contra salpicaduras una o dos vueltas en el sentido contrario al de las agujas del reloj. • Tire de la válvula de flotador hacia adelante y sáquela del soporte de montaje.
Página 55 Retire el canal de agua • Aplique presión hacia abajo en el tubo del sifón y retírelo de la parte inferior del canal de agua. • Retire el tornillo de apriete manual superior. • Mientras afirma el canal de agua, retire los dos tornillos de apriete manual desde abajo del canal de agua.
Página 56 Retire la compuerta de hielo. • Tome el lado izquierdo de la compuerta de hielo y aplique presión contra el soporte de montaje derecho de la compuerta de hielo. • Tire de la compuerta de hielo hacia adelante hasta que se desenganche el pasador de montaje izquierdo.
Página 57 Retire la puerta del recipiente • Tome la parte posterior de la puerta del recipiente y tire de la puerta hacia adelante, aproximadamente 13 cm (5"). • Deslice la puerta del recipiente hacia atrás mientras aplica presión hacia arriba (los pasadores de la parte posterior de la puerta subirán por la ranura del carril y se deslizarán de vuelta hasta la lengüeta de tope).
Página 58 Paso 7 Mezcle una solución de limpiador o producto para quitar el sarro y agua tibia. Dependiendo de la cantidad de minerales acumulados, es posible que se necesite una cantidad mayor de solución. Use la proporción del siguiente cuadro para mezclar suficiente solución para quitar completamente el sarro de todas las piezas.
Página 59 WASH (Lavado). Paso 15 Agregue la cantidad adecuada de desinfectante para la máquina de hacer hielo Manitowoc en el canal de agua. Cantidad de desinfectante Modelo Número de pieza 9405653...
Página 60 Paso 16 Espere hasta que el ciclo de desinfección termine (aproximadamente 22 minutos), luego mueva el interruptor basculante a la posición OFF (Apagado) y desconecte los suministros de energía y agua hacia la máquina de hacer hielo. Advertencia Desconecte la energía eléctrica hacia la máquina de hacer hielo en la caja de interruptores eléctricos antes de continuar.
Página 61: Limpieza Del Condensador
Paso 21 Vuelva a colocar todos los componentes que se hayan quitado. Paso 22 Vuelva a aplicar la energía y el agua a la máquina de hacer hielo y coloque el interruptor basculante en la posición ICE (Hielo). LIMPIEZA DEL CONDENSADOR Un condensador sucio limita el flujo de aire, lo que resulta en temperaturas de funcionamiento excesivamente altas.
Página 62: Retiro De Servicio Y Preparación Para El
RETIRO DE SERVICIO Y PREPARACIÓN PARA EL INVIERNO Máquinas de hacer hielo autónomas enfriadas por aire Se deben tomar precauciones especiales si la máquina de hacer hielo se sacará de servicio por un período prolongado de tiempo o si se expondrá a temperaturas de 0 °C (32 °F) o inferiores.
Página 63: Operación
Operación Secuencia de funcionamiento de U0140/ UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/ U0310/UF0310 CARACTERÍSTICAS DEL TECLADO TÁCTIL El teclado táctil cuenta con una serie de botones sensibles a la presión para controlar la operación de la máquina de hacer hielo y proporciona un estado operacional. Encendido y apagado, azul = Máquina encendida Apagado = Máquina apagada...
Página 64 Encendido y apagado El botón de encendido y apagado se usa para comenzar y detener la producción de hielo. La luz azul indica si la máquina de hacer hielo está produciendo hielo (luz encendida) o está apagada (luz apagada). NOTA: La detención y el reinicio de un ciclo de congelación con hielo en el evaporador producirá...
Página 65: Mantenimiento
Limpieza Para comenzar un ciclo de limpieza, presione el botón de limpieza durante 3 segundos. Después de que el ciclo de limpieza termine, la máquina de hacer hielo comenzará automáticamente un ciclo de producción de hielo. • Si presiona el botón de limpieza otra vez dentro de 45 segundos después de haber comenzado el ciclo, cancelará...
Página 66: Secuencia De Funcionamiento De La Producción De Hielo
Secuencia de funcionamiento de la producción de hielo MODIFICACIONES DEL TABLERO DE CONTROL 1. Tablero de control original. 2. El tablero de control con un terminal J4 pueden utilizar un termistor para controlar cuando y si se produce un retardo de la bomba de agua en el ciclo de congelación.
Página 67: Secuencia De Funcionamiento
SECUENCIA DE FUNCIONAMIENTO El botón de encendido y apagado debe estar presionado y se debe cerrar la compuerta de hielo antes de que la máquina de hacer hielo comience a funcionar. La siguiente secuencia de funcionamiento es la principal. Las modificaciones del software cambiarán algunas de las secuencias de tiempo y están indicadas en las modificaciones del software.
Página 68 Si el interruptor del recipiente no se activa dentro de 3,5 minutos, el ciclo de recolección se extiende por otros 3,5 minutos. Ciclo de recipiente lleno Si los cubos de hielo mantienen abierta la compuerta de hielo, la máquina de hacer hielo se apaga. Cuando se cierra la compuerta de hielo, la máquina de hacer hielo comienza un nuevo ciclo en el encendido inicial desde el apagado.
Página 69: Temporizadores Del Tablero De Control
• El tiempo máximo de llenado de agua para el ciclo de deshielo es 105 segundos para cada uno de los dos ciclos de deshielo posibles. TEMPORIZADORES DEL TABLERO DE CONTROL • La máquina de hacer hielo se bloquea en el ciclo de congelación durante 6 minutos antes de que se pueda iniciar un ciclo de recolección.
Página 70: Límites De Seguridad
Tableros de control con termistores y versión del firmware anterior a 2.70 El termistor del canal de agua realiza la siguiente función en el ciclo de congelación: • Cuando la temperatura del agua alcanza los 1,1 °C (34 °F), la bomba de agua se desenergiza durante 25 segundos, y luego se energiza nuevamente.
Página 71 Límite de seguridad 2 • Si el tiempo de recolección alcanza los 3,5 minutos, el tablero de control energiza automáticamente la bomba de agua y prolonga el ciclo de recolección otros 3,5 minutos (7 minutos en total). • Si la compuerta de hielo no se abre y se cierra dentro del ciclo de recolección de 7 minutos, la máquina de hacer hielo ingresa a un ciclo de deshielo de agua durante 170 segundos.
Página 72: Tabla De Piezas Energizadas De U0140/Uf0140/
Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 73 Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 74: Verificaciones De Funcionamiento
Verificaciones de funcionamiento VERIFICACIÓN DEL GROSOR DEL HIELO Luego del ciclo de recolección, inspeccione los cubos de hielo en el recipiente de almacenamiento de hielo. El puente de hielo conecta los cubos de hielo y se debe configurar para que su grosor se mantenga en 3,2 mm (1/8").
Página 75: Peso Mínimo Y Máximo Del Trozo De Hielo
PESO MÍNIMO Y MÁXIMO DEL TROZO DE HIELO Peso mínimo del Peso máximo del hielo por ciclo hielo por ciclo Modelo gramos gramos U0140 513 gramos 617 gramos UF0140 1,13 lb 1,36 lb 1025 gramos 1329 gramos U0190/UF0190 2,26 lb 2,93 lb U0240 1025 gramos...
Página 76: Secuencia De Funcionamiento De Ude0065
Secuencia de funcionamiento de UDE0065 Encendido inicial o encendido después de apagado automático 1. Purga de agua La válvula de llenado de agua y la válvula de gas caliente se activan durante 2,9 minutos (175 segundos). Esto garantiza que el ciclo de producción de hielo comience con agua fresca y que se igualen las presiones del refrigerante antes de encender el sistema de refrigeración.
Página 77 4. Ciclo de recolección El motor del ventilador del condensador y la bomba de agua se desactivan. La válvula de llenado de agua se activa para purgar el agua en el canal de agua. La válvula de gas caliente también se activa al comienzo del ciclo de recolección para desviar el gas refrigerante caliente hacia el evaporador.
Página 78: Tabla De Piezas Activadas De Ude0065
Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 79: Ajuste Del Grosor Del Hielo
AJUSTE DEL GROSOR DEL HIELO Es normal tener una hendidura en el cubo de hielo (una muesca cóncava en el cubo). El tamaño del cubo se determina mediante la medición del peso del trozo de hielo (el peso combinado de todos los cubos de un ciclo de recolección).
Página 80: Secuencia De Funcionamiento De Ude0080
6. Asegúrese de que se vuelvan a instalar adecuadamente todos los paneles y el filtro de aire, y de que la puerta del recipiente esté cerrada. Repita los pasos del uno al tres. Secuencia de funcionamiento de UDE0080 Encendido inicial o encendido después de apagado automático 1.
Página 81: Recolección
cubo, donde se congela. Cuando se ha formado suficiente hielo, el flujo de agua (no el hielo) entra en contacto con la sonda de grosor del hielo. Después de aproximadamente 7 segundos de contacto continuo con el agua, se inicia la secuencia de recolección.
Página 82: Tabla De Piezas Activadas De Ude0080
Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 83 Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 84: Verificaciones De Funcionamiento De Ude0080
Verificaciones de funcionamiento de UDE0080 SISTEMA DE SIFÓN Para reducir la acumulación de minerales y la frecuencia de la limpieza, se debe purgar el agua del canal del sumidero durante cada ciclo de recolección. Cuando se desactiva la bomba de agua, el nivel del canal de agua se eleva por sobre el tubo vertical, lo que genera la acción de un sifón.
Página 85: Revisión Del Nivel Del Agua
REVISIÓN DEL NIVEL DEL AGUA La válvula de flotador viene configurada de fábrica con el nivel de agua adecuado. Si necesita ajustarla: 1. Verifique que la máquina de hacer hielo está nivelada. 2. Retire la tapa del sifón del tubo vertical. 3.
Página 86: Verificación Del Grosor Del Hielo
VERIFICACIÓN DEL GROSOR DEL HIELO Luego del ciclo de recolección, inspeccione los cubos de hielo en el recipiente de almacenamiento de hielo. La sonda de grosor del hielo se configura para mantener un puente de hielo de 3,2 mm (1/8"). Si necesita ajustarla, siga los pasos que se indican a continuación.
Página 87: Solución De Problemas
Solución de problemas Solución de problemas de U0140/UF0140/ U0190/UF0190/U0240/UF0240/U0310/UF0310 NOTA: Consulte “Solución de problemas de UDE0065” en la página 130 y “Solución de problemas de UDE0080” en la página 154 para estos modelos. LISTA DE VERIFICACIÓN DE PROBLEMAS Problema Posible causa Corrección La máquina de hacer Reemplace el fusible,...
Página 88 Problema Posible causa Corrección La máquina de hacer Quite el sarro y desinfecte hielo está sucia. la máquina de hacer hielo. La máquina de La máquina de hacer Nivele la máquina de hacer hacer hielo no hielo no está nivelada. hielo.
Página 89 Problema Posible causa Corrección El interruptor de Ajuste el interruptor de grosor del hielo está grosor del hielo. desajustado. La máquina El nivel del canal de Revise el nivel de agua. de hacer hielo agua es demasiado alto o demasiado bajo. produce cubos La filtración de agua es Reemplace el filtro.
Página 90: Modo De Prueba Del Tablero De Control
Problema Posible causa Corrección El nivel del canal de Ajuste el flotador para agua es demasiado grosor del hielo. alto. El botón de encendido Permita que el hielo se se apagó y encendió deshiele y se suelte del durante un ciclo de evaporador, luego reinicie.
Página 91: Operación De La Máquina De Hacer Hielo Sin El Recipiente Ni El Teclado Táctil
Reiniciar un ciclo de prueba: El ciclo de prueba se reiniciará cada vez que el botón de prueba se mantenga presionado durante un período de 3 segundos. OPERACIÓN DE LA MÁQUINA DE HACER HIELO SIN EL RECIPIENTE NI EL TECLADO TÁCTIL La máquina de hacer hielo está...
Página 92: La Máquina De Hacer Hielo No Pasa Al Ciclo De Recolección Cuando El Flotador De Recolección
3. Verifique que el interruptor del recipiente funcione correctamente. Un interruptor del recipiente defectuoso puede indicar erróneamente que el recipiente está lleno de hielo. 4. Verifique que el botón de encendido funcione correctamente. Un botón de encendido defectuoso puede mantener la máquina de hacer hielo en el modo APAGADO.
Página 93 Característica de bloqueo durante el tiempo de congelación El sistema de control de la máquina de hacer hielo tiene incorporada una característica de bloqueo durante el tiempo de congelación. Esto evita que la máquina de hacer hielo presente ciclos de corta duración al entrar y salir de la recolección.
Página 94: La Máquina De Hacer Hielo Pasa Al Ciclo De Recolección Antes De Que El Flotador De Recolección Este Hacia Abajo O Cerrado
LA MÁQUINA DE HACER HIELO PASA AL CICLO DE RECOLECCIÓN ANTES DE QUE EL FLOTADOR DE RECOLECCIÓN ESTE HACIA ABAJO O CERRADO Paso 1 Desconecte la alimentación de la máquina de hacer hielo, retire el panel eléctrico para poder ver las luces del tablero de control y tire del conector del cable para que el interruptor de flotador de recolección pase a través del pasamuros, y desconéctelo.
Página 95 Paso 2 Vuelva a aplicar la energía y presione el botón de encendido para encender la máquina de hacer hielo y omitir la característica de bloqueo de tiempo de congelación. Espere a que el agua fluya sobre el evaporador, luego consulte esta tabla. Resultado Corrección La luz de recolección no se enciende...
Página 96: Verificación De La Producción De Hielo
VERIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE HIELO La cantidad de hielo que produce la máquina está relacionada directamente con la temperatura de funcionamiento del agua y del aire. Esto significa que una máquina de hacer hielo con una temperatura ambiente de 21 °C (70 °F) y agua a 10 °C (50 °F) produce más hielo que el mismo modelo de máquina de hacer hielo con una temperatura ambiente de 32 °C (90 °F) y agua a 21 °C (70 °F).
Página 97 • Si se requiere otra máquina de hacer hielo más grande. • Si se requiere el traslado del equipo existente para bajar las condiciones de carga. Comuníquese con su distribuidor local de Manitowoc para obtener información sobre accesorios y opciones disponibles. Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 98: Lista De Verificación De Instalación Einspección Visual
LISTA DE VERIFICACIÓN DE INSTALACIÓN E INSPECCIÓN VISUAL La máquina de hacer hielo no está nivelada • Nivele la máquina de hacer hielo El condensador está sucio • Limpie el condensador La filtración de agua está obstruida (si se usa) •...
Página 99 La filtración de agua está obstruida (si se usa) • Instale un filtro de agua nuevo. El tubo de ventilación no está instalado en el desagüe de salida de agua • Consulte las instrucciones de instalación. Las mangueras, las conexiones, etc., tienen fugas de agua •...
Página 100: Patrón De Formación Del Hielo
Sin embargo, cuando se usa este análisis junto con la Tabla de análisis de funcionamiento del sistema de refrigeración de Manitowoc, permite diagnosticar una falla en la máquina de hacer hielo. SALIDA SALIDA ADMISIÓN...
Página 101 Extremadamente delgado en la salida del evaporador No hay hielo o hay una falta considerable de él en la salida del evaporador. Ejemplos: No hay absolutamente nada de hielo en la salida del evaporador, pero sí se forma hielo en la parte de la admisión del evaporador.
Página 102: Característica De Límite De Seguridad
CARACTERÍSTICA DE LÍMITE DE SEGURIDAD Además de los controles de seguridad estándar, su máquina de hacer hielo Manitowoc se caracteriza por tener límites de seguridad incorporados que detendrán la máquina si se presentan condiciones que podrían provocar la falla de un componente principal.
Página 103 • Si ocurren 3 ciclos consecutivos de recolección de 7 minutos, la máquina de hacer hielo se detiene, y la luz SL n.° 2 del tablero de control y la luz de mantenimiento (llave) en el teclado táctil se encenderán de manera continua. Límite de seguridad 3 Si el tiempo de congelación alcanza los 4 minutos y no se detecta agua (el flotador permanece abajo por 10...
Página 104: Funcionamiento De La Luz De Límite De Seguridad Del Tablero De Control Con El Botón De Encendido
Determinación del límite de seguridad que detiene la máquina de hacer hielo: Cuando una condición de límite de seguridad provoca que la máquina de hacer hielo se detenga, la luz de límite de seguridad del tablero de control parpadea continuamente. FUNCIONAMIENTO DE LA LUZ DE LÍMITE DE SEGURIDAD DEL TABLERO DE CONTROL, ANTES DE ENCENDER O APAGAR EL BOTÓN DE ENCENDIDO:...
Página 105 Notas sobre límites de seguridad • El funcionamiento continuo de 100 recolecciones borra automáticamente el código de límite de seguridad. • El tablero de control almacenará e indicará solo un límite de seguridad: el último que se excedió. • Si el botón de encendido se APAGADO y se ENCENDIDO antes de alcanzar el punto de 100 recolecciones, se indicará...
Página 106 • Temperatura del agua alta (32,2 °C [90 °F] máx.). • Condensador sucio. Sistema de refrigeración • Componentes que no son Manitowoc. • Carga incorrecta del refrigerante. • El compresor está defectuoso. • Se inunda la válvula de expansión termostática o se subalimenta (verifique el montaje del bulbo).
Página 107 La válvula de admisión de agua está defectuosa. • Interruptor del recipiente defectuoso. • Recolección prematura. Sistema de refrigeración • Componentes que no son Manitowoc. • Carga incorrecta del refrigerante. • Válvula de recolección defectuosa. • Se inunda la válvula de expansión termostática (verifique el montaje del bulbo).
Página 108 Límite de seguridad 3 El tiempo de congelación llega a los 4 minutos y el agua no se detecta. Lista de verificación de causas posibles Instalación incorrecta • Consulte “Lista de verificación de instalación e inspección visual” en la página 100. Sistema de agua •...
Página 109: Análisis De Presión De Descarga
ANÁLISIS DE PRESIÓN DE DESCARGA 1. Determine las condiciones de operación de la máquina de hacer hielo: Temperatura del aire que ingresa al condensador ______ Temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo ______ Temperatura del agua que ingresa al canal del sumidero ______ 2.
Página 110 No se condensa en el sistema. • Tipo de refrigerante incorrecto. Otro • Componentes en el sistema que no son de Manitowoc. • Tuberías de refrigerante de lado de alta/componente restringido (antes del condensador medio). Lista de verificación de la presión de descarga baja del ciclo de congelación...
Página 111: Análisis De Presión De Succión
ANÁLISIS DE PRESIÓN DE SUCCIÓN La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación. La presión de succión real (y velocidad de disminución) cambia a medida que lo hace la temperatura del aire y del agua que ingresa a la máquina de hacer hielo.
Página 112 Procedimiento Paso 1. Determine las condiciones de operación de la máquina de hacer hielo. Ejemplo: Temperatura del aire que ingresa al condensador: 32,2 °C (90 °F) Temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo: 26,7 °C (80 °F) Temperatura del agua que ingresa a la válvula de llenado de agua: 21,1 °C (70 °F) 2A.
Página 113: Instalación Incorrecta
Tipo de refrigerante incorrecto. • No se condensa en el sistema. Otro • Componentes en el sistema que no son de Manitowoc. • La válvula de recolección tiene fugas. • Se inunda la válvula de expansión termostática (verifique el montaje del bulbo).
Página 114 Carga insuficiente. • Tipo de refrigerante incorrecto. Otro • Componentes en el sistema que no son de Manitowoc. • El suministro de agua sobre el evaporador es incorrecto, consulte “Lista de verificación del sistema de agua” en la página 100.
Página 115: Válvula De Recolección
VÁLVULA DE RECOLECCIÓN General La válvula de recolección es una válvula que funciona con electricidad; se abre cuando se activa y se cierra cuando se desactiva. Funcionamiento normal La válvula se desactiva (se cierra) durante el ciclo de congelación y se activa (se abre) durante el ciclo de recolección.
Página 116: La Válvula No Abre En El Ciclo De Recolección
Consulte el Manual de piezas para conocer la aplicación de válvula correcta. Si es necesario un reemplazo, solo use repuestos Manitowoc “originales”. Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 117: Importante
Use el procedimiento y tabla siguientes para determinar si una válvula de recolección permanece parcialmente abierta durante el ciclo de congelación. 1. Espere cinco minutos en el ciclo de congelación. 2. Palpe la admisión de las válvulas de recolección. Importante La palpación de la salida de la válvula de recolección o de la válvula completa en sí...
Página 118 Conclusiones Comentarios La admisión de la válvula Esto es normal, ya que la tubería de recolección está lo de descarga siempre debe estar suficientemente fría para demasiado caliente para tocarla tocarla y la tubería de y la admisión de la válvula descarga del compresor está...
Página 119: Comparación De Las Temperaturas De Admisióny De Salida Del Evaporador
Manitowoc, puede ayudar a diagnosticar una falla en la máquina de hacer hielo. Las temperaturas reales que entran y salen del evaporador varían según el modelo y cambian a lo largo del ciclo...
Página 120: Análisis De Temperatura De La Tubería De
5. Use esta y toda la información recopilada en la Tabla de análisis de funcionamiento del sistema de refrigeración para determinar la falla de la máquina de hacer hielo. ANÁLISIS DE TEMPERATURA DE LA TUBERÍA DE DESCARGA GENERAL Saber si la temperatura de la tubería de descarga aumenta, disminuye o es constante puede ser una herramienta importante de diagnóstico.
Página 121: Diagnóstico Del Componente De Refrigeración
Temperatura de la tubería de descarga sobre 66 °C (150 °F) al final del ciclo de congelación: Las máquinas de hacer hielo que funcionan con normalidad tendrán temperaturas máximas constantes de la tubería de descarga por sobre 66 °C (150 °F). Verifique que el bulbo de detección de la válvula de expansión esté...
Página 122 Procedimiento Paso 1 Complete cada elemento de forma individual en la columna “Análisis de funcionamiento”. Haga marcas de comprobación () en las casillas. Cada vez que las conclusiones reales de un elemento de la columna “Análisis de funcionamiento” concuerden con las conclusiones publicadas en la tabla, haga una marca de comprobación.
Página 123 Columna 2: Subalimentación o poca carga de la válvula de expansión termostática Normalmente, una válvula de expansión subalimentada solo afecta a las presiones del ciclo de congelación, no a las presiones del ciclo de recolección. Una carga de refrigerante baja normalmente afecta a ambas presiones. Verifique que la máquina de hacer hielo no tenga poca carga antes de reemplazar una válvula de expansión.
Página 124: Tabla De Análisis De Refrigeración
Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 125 Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 126 Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 127 Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 128: Solución De Problemas De Ude0065
Solución de problemas de UDE0065 DIAGNÓSTICO DE UNA MÁQUINA DE HACER HIELO QUE NO FUNCIONA Advertencia Se aplica un alto voltaje (de línea) al tablero de control (terminales n.° 2 y n.° 4) en todo momento. Quitar el fusible del tablero de control o mover el interruptor basculante a OFF (Apagado) no cortará...
Página 129: Descripción General Del Diagnóstico De Refrigeración De Ude0065
Quite el sarro con limpiador o producto para quitar el sarro para máquinas de hacer hielo Manitowoc para eliminar las acumulaciones de minerales antes diagnosticar el sistema de refrigeración. Lo siguiente se puede usar para el diagnóstico: 1.
Página 130: Funcionamiento Normal
Funcionamiento normal El ejemplo a continuación es para funcionamiento normal con una temperatura del aire de 30 °C (86 °F) y del agua de 20 °C (68 °F). CICLO DE CONGELACIÓN • La temperatura normal de la tubería de succión en el compresor variará de 30 °C (86 °F) a los tres minutos del ciclo a -13 °C (8 °F) al final del ciclo de congelación.
Página 131 Temperaturas anormales Temperaturas del ciclo de congelación más altas que las normales. • Un filtro o condensador sucio generará temperaturas más altas que las normales. Siempre limpie el filtro y el condensador antes de diagnosticar el sistema de refrigeración. • Si entra agua caliente a la máquina de hacer hielo, habrá...
Página 132: Verificación De La Producción De Hielo
VERIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE HIELO La cantidad de hielo que produce la máquina está relacionada directamente con la temperatura de funcionamiento del agua y del aire. Esto significa que una máquina de hacer hielo con una temperatura ambiente de 21 °C (70 °F) y agua a 10 °C (50 °F) produce más hielo que el mismo modelo de máquina de hacer hielo con una temperatura ambiente de 32 °C (90 °F) y agua a 21 °C (70 °F).
Página 133 • Si se requiere otra máquina de hacer hielo más grande. • Si se requiere el traslado del equipo existente para bajar las condiciones de carga. Comuníquese con su distribuidor local de Manitowoc para obtener información sobre accesorios y opciones disponibles. Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 134: Lista De Verificación De Instalación Einspección Visual
LISTA DE VERIFICACIÓN DE INSTALACIÓN E INSPECCIÓN VISUAL La máquina de hacer hielo no está nivelada • Nivele la máquina de hacer hielo El condensador está sucio • Limpie el condensador La filtración de agua está obstruida (si se usa) •...
Página 135 Las mangueras, las conexiones, etc., tienen fugas de agua • Repare o reemplácelas si es necesario. La válvula de agua se quedó abierta o cerrada, o tiene fugas • Quítele el sarro o reemplácela si es necesario. El agua sale pulverizada del área del canal del sumidero •...
Página 136: Diagnósticos De Refrigeración De Ude0065
Diagnósticos de refrigeración de UDE0065 Realice los procedimientos en las páginas anteriores antes de realizar diagnósticos de refrigeración. En las primeras páginas se abarcan los procedimientos de diagnóstico y luego vienen listas de verificación de diagnóstico. Instale los termopares del termómetro en la tubería de succión y descarga: •...
Página 137: Síntomas De Inundación De La Válvula De Expansión
Análisis Temperatura Temperatura Patrón de Consulte de la tubería de la tubería llenado de Diagnóstico de descarga de succión hielo para: Normal Normal Menos lleno Esto es un en el lado funcionamiento izquierdo del normal. evaporador. Baja (11°C Baja (11 °C Menos lleno Inundación de [20 °F] o más)
Página 138: Síntomas De Subalimentación De La Válvula De Expansión O Baja Carga De Refrigerante
Sin embargo, cuando se usa este análisis junto con la Tabla de análisis de funcionamiento del sistema de refrigeración de Manitowoc, permite diagnosticar una falla en la máquina de hacer hielo. SALIDA ADMISIÓN...
Página 139 Formación de hielo normal El hielo se forma a lo largo de toda la superficie del evaporador. Al comienzo del ciclo de congelación puede parecer que se está formando más hielo en la admisión del evaporador que en la salida. Al término del ciclo de congelación, la formación de hielo en la salida tendrá...
Página 140: Análisis De La Temperatura De La Tubería De Descarga
Formación de hielo irregular Hay secciones pequeñas del evaporador donde no hay formación de hielo. Podría ser en una sola esquina o en un solo punto en el medio del evaporador. Esto generalmente se produce debido a la pérdida de transferencia de calor desde la tubería que se encuentra en la parte posterior del evaporador.
Página 141 3. Realice una verificación de temperatura de descarga real. Temperatura del ciclo Temperatura del ciclo de congelación de recolección Inicio del ciclo __________ __________ Mitad del ciclo __________ __________ Fin del ciclo __________ __________ 4. Compare la temperatura de descarga real (Paso 3) con la temperatura de descarga publicada (Paso 2).
Página 142: Análisis De La Temperatura De La Tubería De Succión
Otro • Componentes en el sistema que no son de Manitowoc. • Tuberías de refrigerante de lado de alta/componente restringido (antes del condensador medio). Lista de verificación de la temperatura de descarga baja del ciclo de congelación Instalación incorrecta •...
Página 143 1. Determine las condiciones de operación de la máquina de hacer hielo: Temperatura del aire que ingresa al condensador ______ Temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo ______ Temperatura del agua que ingresa al canal del sumidero ______ Use las condiciones de operación que se determinan en el paso 1 para encontrar las temperaturas normales de...
Página 144 Tipo de refrigerante incorrecto. • No se condensa en el sistema. Otro • Componentes en el sistema que no son de Manitowoc. • La válvula de recolección tiene fugas. • Se inunda la válvula de expansión termostática (verifique el montaje del bulbo).
Página 145: Comparación De Las Temperaturas De Admisióny De Salida Del Evaporador
Otro • Componentes en el sistema que no son de Manitowoc. • El suministro de agua sobre el evaporador es incorrecto, consulte “Lista de verificación del sistema de agua” en la página 136. • Pérdida de transferencia de calor desde la tubería que se encuentra en la parte posterior del evaporador.
Página 146: Importante
2. Conecte el dispositivo detector de medición de temperaturas a las tuberías de cobre que entran y salen del evaporador. Importante No solo inserte el dispositivo detector debajo del aislamiento. Debe conectarlo a la tubería de cobre para que mida la temperatura real. 3.
Página 147: Procedimiento
Menores temperaturas del aire ambiente en el condensador = menores temperaturas de la tubería de descarga en el compresor. Independiente de la temperatura ambiente, la temperatura de la tubería de descarga en el ciclo de congelación será superior a 66 °C (150 °F) en una máquina de hacer hielo con funcionamiento normal.
Página 148: Válvula De Recolección
VÁLVULA DE RECOLECCIÓN General La válvula de recolección es una válvula que funciona con electricidad; se abre cuando se activa y se cierra cuando se desactiva. Funcionamiento normal La válvula se desactiva (se cierra) durante el ciclo de congelación y se activa (se abre) durante el ciclo de recolección.
Página 149: La Válvula No Abre En El Ciclo De Recolección
Consulte el Manual de piezas para conocer la aplicación de válvula correcta. Si es necesario un reemplazo, solo use repuestos Manitowoc “originales”. Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 150 Use el procedimiento y tabla siguientes para determinar si una válvula de recolección permanece parcialmente abierta durante el ciclo de congelación. 1. Espere cinco minutos en el ciclo de congelación. 2. Palpe la admisión de las válvulas de recolección. Importante La palpación de la salida de la válvula de recolección o de la válvula completa en sí...
Página 151 Conclusiones Comentarios La admisión de la válvula Esto es normal, ya que la tubería de recolección está lo de descarga siempre debe estar suficientemente fría para demasiado caliente para tocarla tocarla y la tubería de y la admisión de la válvula descarga del compresor está...
Página 152: Solución De Problemas De Ude0080
Solución de problemas de UDE0080 DIAGNÓSTICO DE UNA MÁQUINA DE HACER HIELO QUE NO FUNCIONA Advertencia Se aplica un alto voltaje (de línea) al tablero de control (terminales n.° 2 y n.° 4) en todo momento. Quitar el fusible del tablero de control o mover el interruptor basculante a OFF (Apagado) no cortará...
Página 153: Característica De Límite De Seguridad
CARACTERÍSTICA DE LÍMITE DE SEGURIDAD Además de los controles de seguridad estándar, su máquina de hacer hielo Manitowoc se caracteriza por tener límites de seguridad incorporados que detendrán la máquina si se presentan condiciones que podrían provocar la falla de un componente principal.
Página 154 Determinación del límite de seguridad que detiene la máquina de hacer hielo: Cuando una condición de límite de seguridad provoca que la máquina de hacer hielo se detenga, la luz de recolección del tablero de control parpadea continuamente. Use el siguiente procedimiento para determinar cuál límite de seguridad detuvo a la máquina de hacer hielo.
Página 155 Lista de verificación de límite de seguridad Las siguientes listas de verificación se han diseñado para ayudar en los análisis al técnico de mantenimiento. Sin embargo, debido a que hay una gran cantidad de problemas externos posibles, no limite sus diagnósticos solamente a los elementos en las listas.
Página 156 Sistema de refrigeración • Componentes que no son Manitowoc. • Carga incorrecta del refrigerante. • El compresor está defectuoso. • Se inunda la válvula de expansión termostática o se subalimenta (verifique el montaje del bulbo). • No se condensa en el sistema de refrigeración.
Página 157: Diagnóstico Del Sistema De Circuitos De Control De Grosor Del Hielo
Sistema eléctrico • Interruptor del recipiente defectuoso. • Recolección prematura. Sistema de refrigeración • Componentes que no son Manitowoc. • Carga incorrecta del refrigerante. • Válvula de recolección defectuosa. • Se inunda la válvula de expansión termostática (verifique el montaje del bulbo).
Página 158 Paso 2 Sujete el cable de puente a la sonda de grosor del hielo y a la conexión a tierra de cualquier gabinete. Paso 2 Cable de puente conectado desde la sonda a tierra Monitoreo de la luz de Corrección recolección La luz de recolección se El circuito de control de...
Página 159 La máquina de hacer hielo pasa al ciclo de recolección antes de que el agua entre en contacto con la sonda de grosor del hielo. Paso 1 Para omitir la característica de bloqueo durante el tiempo de congelación, mueva el interruptor ON/OFF/ WASH (Encendido/Apagado/Lavado) hacia OFF y de vuelta a ON.
Página 160: Verificación De La Producción De Hielo
VERIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE HIELO La cantidad de hielo que produce la máquina está relacionada directamente con la temperatura de funcionamiento del agua y del aire. Esto significa que una máquina de hacer hielo con una temperatura ambiente de 21 °C (70 °F) y agua a 10 °C (50 °F) produce más hielo que el mismo modelo de máquina de hacer hielo con una temperatura ambiente de 32 °C (90 °F) y agua a 21 °C (70 °F).
Página 161 • Si se requiere otra máquina de hacer hielo más grande. • Si se requiere el traslado del equipo existente para bajar las condiciones de carga. Comuníquese con su distribuidor local de Manitowoc para obtener información sobre accesorios y opciones disponibles. Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 162: Lista De Verificación De Instalación E
LISTA DE VERIFICACIÓN DE INSTALACIÓN E INSPECCIÓN VISUAL La máquina de hacer hielo no está nivelada • Nivele la máquina de hacer hielo El condensador está sucio • Limpie el condensador La filtración de agua está obstruida (si se usa) •...
Página 163 El tubo de ventilación no está instalado en el desagüe de salida de agua • Consulte las instrucciones de instalación. Las mangueras, las conexiones, etc., tienen fugas de agua • Repare o reemplácelas si es necesario. La válvula de agua se quedó abierta o cerrada, o tiene fugas •...
Página 164: Diagnósticos De Refrigeración De Ude0080
Diagnósticos de refrigeración de UDE0080 Realice los procedimientos en las páginas anteriores antes de realizar diagnósticos de refrigeración. En las primeras páginas se abarcan los procedimientos de diagnóstico y luego vienen listas de verificación de diagnóstico. Instale los termopares del termómetro en la tubería de succión y descarga: •...
Página 165: Síntomas De Inundación De La Válvula De Expansión
Análisis Temperatura Temperatura Patrón de Consulte de la tubería de la tubería llenado de Diagnóstico de descarga de succión hielo para: Normal Normal Menos lleno Esto es un en el lado funcionamiento izquierdo del normal. evaporador. Baja (11 °C Baja (11 °C Menos lleno Inundación de [20 °F] o más)
Página 166: Síntomas De Subalimentación De La Válvula De Expansión O Baja Carga De Refrigerante
Sin embargo, cuando se usa este análisis junto con la Tabla de análisis de funcionamiento del sistema de refrigeración de Manitowoc, permite diagnosticar una falla en la máquina de hacer hielo. SALIDA ADMISIÓN...
Página 167 Formación de hielo normal El hielo se forma a lo largo de toda la superficie del evaporador. Al comienzo del ciclo de congelación puede parecer que se está formando más hielo en la admisión del evaporador que en la salida. Al término del ciclo de congelación, la formación de hielo en la salida tendrá...
Página 168: Análisis De La Temperatura De La Tubería De
Formación de hielo irregular Hay secciones pequeñas del evaporador donde no hay formación de hielo. Podría ser en una sola esquina o en un solo punto en el medio del evaporador. Esto generalmente se produce debido a la pérdida de transferencia de calor desde la tubería que se encuentra en la parte posterior del evaporador.
Página 169 3. Realice una verificación de temperatura de descarga real. Temperatura del ciclo Temperatura del ciclo de congelación de recolección Inicio del ciclo __________ __________ Mitad del ciclo __________ __________ Fin del ciclo __________ __________ 4. Compare la temperatura de descarga real (Paso 3) con la temperatura de descarga publicada (Paso 2).
Página 170: Análisis De La Temperatura De La Tubería De
Otro • Componentes en el sistema que no son de Manitowoc. • Tuberías de refrigerante de lado de alta/componente restringido (antes del condensador medio). Lista de verificación de la temperatura de descarga baja del ciclo de congelación Instalación incorrecta •...
Página 171 1. Determine las condiciones de operación de la máquina de hacer hielo: Temperatura del aire que ingresa al condensador ______ Temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo ______ Temperatura del agua que ingresa al canal del sumidero ______ Use las condiciones de operación que se determinan en el paso 1 para encontrar las temperaturas normales de...
Página 172 Tipo de refrigerante incorrecto. • No se condensa en el sistema. Otro. • Componentes en el sistema que no son de Manitowoc. • La válvula de recolección tiene fugas. • Se inunda la válvula de expansión termostática (verifique el montaje del bulbo).
Página 173: Comparación De Las Temperaturas De Admisióny De Salida Del Evaporador
Otro • Componentes en el sistema que no son de Manitowoc. • El suministro de agua sobre el evaporador es incorrecto, consulte “Lista de verificación del sistema de agua” en la página 164. • Pérdida de transferencia de calor desde la tubería que se encuentra en la parte posterior del evaporador.
Página 174: Importante
2. Conecte el dispositivo detector de medición de temperaturas a las tuberías de cobre que entran y salen del evaporador. Importante No solo inserte el dispositivo detector debajo del aislamiento. Debe conectarlo a la tubería de cobre para que mida la temperatura real. 3.
Página 175 • Menores temperaturas del aire ambiente en el condensador equivalen a menores temperaturas de la tubería de descarga en el compresor. NOTA: Independiente de la temperatura ambiente, la temperatura de la tubería de descarga en el ciclo de congelación será superior a 66 °C (150 °F) en una máquina de hacer hielo con funcionamiento normal.
Página 176: Válvula De Recolección
VÁLVULA DE RECOLECCIÓN General La válvula de recolección es una válvula que funciona con electricidad; se abre cuando se activa y se cierra cuando se desactiva. Funcionamiento normal La válvula se desactiva (se cierra) durante el ciclo de congelación y se activa (se abre) durante el ciclo de recolección.
Página 177 Consulte el Manual de piezas para conocer la aplicación de válvula correcta. Si es necesario un reemplazo, solo use repuestos Manitowoc “originales”. Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 178 Use el procedimiento y tabla siguientes para determinar si una válvula de recolección permanece parcialmente abierta durante el ciclo de congelación. 1. Espere cinco minutos en el ciclo de congelación. 2. Palpe la admisión de las válvulas de recolección. Importante La palpación de la salida de la válvula de recolección o de la válvula completa en sí...
Página 179 Conclusiones Comentarios La admisión de la válvula Esto es normal, ya que la tubería de recolección está lo de descarga siempre debe estar suficientemente fría para demasiado caliente para tocarla tocarla y la tubería de y la admisión de la válvula descarga del compresor está...
Página 180: Intencionalmente
SE HA DEJADO ESTA PÁGINA EN BLANCO INTENCIONALMENTE Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 181: Procedimientos De Verificación De Componentes
Procedimientos de verificación de componentes FUSIBLE PRINCIPAL Función El fusible del tablero de control detiene el funcionamiento de la máquina de hacer hielo si los componentes eléctricos fallan, lo que provoca un consumo alto de amperios. Especificaciones • UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/ UF0240/U0310/UF0310 - 250 V, 10 A. •...
Página 182: Interruptor Del Recipiente Ude0080/U0140/Uf0140/U0190/Uf0190/ U0240/Uf0240/U0310/Uf0310
INTERRUPTOR DEL RECIPIENTE UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/ UF0240/U0310/UF0310 Función El movimiento de la compuerta de hielo controla el funcionamiento del interruptor del recipiente. El interruptor del recipiente tiene dos funciones principales: 1. Finalizar el ciclo de recolección y devolver la máquina de hacer hielo al ciclo de congelación. Esto sucede cuando el interruptor del recipiente se abre y se cierra nuevamente, dentro de 7 segundos después de la apertura, durante el ciclo de...
Página 183 Procedimiento de verificación 1. Presione el botón de encendido hasta APAGADO. 2. Observe la luz de la cortina en el tablero de control. 3. Mueva la compuerta de hielo hacia arriba, hacia el evaporador. El interruptor del recipiente debe cerrarse. La luz de la cortina en “on” (encendida) indica que el interruptor del recipiente se ha cerrado correctamente.
Página 184: Teclado Táctil
TECLADO TÁCTIL U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/U0310/ UF0310 Función La interfaz de usuario se usa para seleccionar la producción de hielo, retardar el inicio o realizar un ciclo de limpieza, y proporciona información sobre el funcionamiento de la máquina de hacer hielo. Verifique el funcionamiento normal Acción Funcionamiento normal Mantenga presionado el botón...
Página 185: Interruptor De Flotador
cerrará a medida que el botón se presiona y se abrirá a medida que el botón se suelta. No inserte una sonda eléctrica en el extremo del conector. Esto tensará el conector y causará problemas de conexión intermitentes. Todas las lecturas se deben realizar en el exterior plano del conector.
Página 186 Procedimiento de verificación La máquina de hacer hielo usa dos interruptores de flotador. Flotador para el grosor del hielo: Indica que se ha alcanzado el nivel del agua. Flotador para la recolección: Indica que es necesario iniciar un ciclo de recolección. Para realizar las pruebas iniciales, observe las luces del tablero de control mientras sube y baja el flotador.
Página 187 3. Coloque el flotador en la posición hacia abajo: El interruptor de flotador debe estar cerrado. 4. Coloque el flotador en la posición hacia arriba: El interruptor de flotador debe estar abierto. FLOTADOR CERRADO FLOTADOR ABIERTO NOTA: Haga los ajustes con la máquina de hacer hielo en la posición off (apagado).
Página 188: Termistor Del Canal De Agua
TERMISTOR DEL CANAL DE AGUA U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/U0310/ UF0310 Función Los valores de la resistencia del termistor cambian con la temperatura. El valor suministrado al tablero de control se usa para identificar la temperatura en la ubicación del termistor. Cuando el valor de la resistencia indique una temperatura de 1,1 °C (34 °F), el tablero de control retardará...
Página 189: Tabla Del Termistor
TABLA DEL TERMISTOR Importante Si el óhmetro muestra “OL”, revise el ajuste de escala en el medidor antes de asumir que el termistor está malo. Temperatura del termistor Resistencia °C °F K Ohmios (x 1000) -7 a -1,0 19 a 30 47,06 a 34,36 32,65 31,82...
Página 190: Termostato Del Recipiente
TERMOSTATO DEL RECIPIENTE UDE0065 Función El termostato del recipiente detiene la máquina de hacer hielo cuando el recipiente está lleno. El nivel de hielo en el recipiente de almacenamiento de hielo controla el apagado de la máquina. Cuando el recipiente está lleno, los cubos de hielo entran en contacto con el portabulbo del termostato del recipiente, el que se enfría y abre el termostato del recipiente para detener la máquina de...
Página 191: Termistor De La Tubería De Líquido
TERMISTOR DE LA TUBERÍA DE LÍQUIDO UDE0065 Función El termistor de la tubería de líquido detecta la temperatura de la tubería de líquido del sistema de refrigeración. Esto se usa en conjunto con el tablero de control para determinar la duración de los ciclos de congelación y de recolección.
Página 192 Cuadro de temperatura y resistencia de UDE0065 A medida que la temperatura aumenta en el bloque del termistor, la resistencia disminuye. Importante Si el óhmetro muestra “OL”, revise el ajuste de escala en el medidor antes de asumir que el termistor está malo. Temperatura del termistor Resistencia °C...
Página 193: Interruptor Basculante On/Off/Wash
INTERRUPTOR BASCULANTE ON/OFF/WASH UDE0065/UDE0080 FUNCIÓN El interruptor se usa para colocar la máquina de hacer hielo en ON (Encendido), OFF (Apagado) o en el modo de funcionamiento WASH (Lavado). ESPECIFICACIONES Interruptor unipolar de doble tiro. El interruptor está conectado en un circuito de bajo voltaje de CC variable. PROCEDIMIENTO DE VERIFICACIÓN NOTA: Debido a la amplia variación de voltaje de CC, no se recomienda usar un voltímetro para verificar el...
Página 194: Diagnóstico Eléctrico Del Compresor
DIAGNÓSTICO ELÉCTRICO DEL COMPRESOR El compresor no se pone en marcha o se dispara reiteradamente por sobrecarga. Verifique los valores de resistencia (ohmios) NOTA: Los bobinados del compresor pueden tener valores de ohmios muy bajos. Use un medidor calibrado correctamente. Realice la prueba de resistencia después de que se enfríe el compresor.
Página 195 El compresor consume corriente del rotor bloqueado Las dos causas probables para esto son: • Componente de puesta en marcha defectuoso • Compresor mecánicamente atascado Para determinar lo que ocurre, haga lo siguiente: 1. Instale indicadores de lado de alta y lado de baja. 2.
Página 196: Control Del Ciclo Del Ventilador Ude0080/U0140/Uf0140/U0190/Uf0190/ U0240/Uf0240/U0310/Uf0310
CONTROL DEL CICLO DEL VENTILADOR UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/ UF0240/U0310/UF0310 Función Encienda y apague el motor del ventilador para mantener un funcionamiento apropiado de la presión de descarga. El control de ciclo del ventilador se cierra con un aumento de la presión de descarga y se abre con una disminución de la presión de descarga.
Página 197: Control De Desconexión Por Presión Alta (Hpco) Ude0080/U0140/Uf0140/U0190/Uf0190/ U0240/Uf0240/U0310/Uf0310
CONTROL DE DESCONEXIÓN POR PRESIÓN ALTA (HPCO) UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/ UF0240/U0310/UF0310 Función Detiene la máquina de hacer hielo si se somete a una presión de lado de alta excesiva. El control de desconexión por presión alta (HPCO, por sus siglas en inglés) está normalmente cerrado y se abre en un alza de la presión de descarga.
Página 198: Deshidratador Con Filtro
Deshidratador con filtro Deshidratador con filtro de tubería de líquido El deshidratador con filtro que se usa en las máquinas de hacer hielo Manitowoc se fabrica según las especificaciones de Manitowoc. La diferencia entre un deshidratador Manitowoc y un deshidratador estándar está en la filtración. Un deshidratador Manitowoc tiene filtración que retiene la...
Página 199: Recuperación O Evacuación De Refrigerante
Recuperación o evacuación de refrigerante DEFINICIONES Recuperar Sacar el refrigerante, bajo cualquier condición, de un sistema y almacenarlo en un depósito externo, sin la necesidad de realizar pruebas ni procesarlo en ninguna forma. Reciclar Limpiar el refrigerante para volver a usarlo mediante la separación de aceite y pasadas únicas o múltiples a través de dispositivos, como deshidratadores con filtro interno, el que reduce la humedad, acidez y el material particulado.
Página 200: Política De Reutilización De Refrigerante
Manitowoc reconoce y apoya la necesidad de una manipulación, reutilización y eliminación apropiadas de refrigerantes. Los procedimientos de mantenimiento de Manitowoc exigen la recaptura de refrigerante, no la ventilación de estos hacia la atmósfera. No es necesario, dentro o fuera del período de garantía, reducir o comprometer la calidad y la confiabilidad de los productos de sus clientes para lograrlo.
Página 201 UDE0065/UDE0080” en la página 207 para realizar pruebas para detectar contaminación. 5. Refrigerante “sustituto” o “alternativo” • Se deben utilizar solo los refrigerantes alternativos aprobados por Manitowoc. • Se deben seguir los procedimientos de conversión publicados por Manitowoc. Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 202: Procedimientos Detallados De Recuperación
Importante Reemplace el deshidratador de tubería de líquido antes de evacuar y recargar. Use solamente un deshidratador con filtro de tubería de líquido Manitowoc (fabricante de equipo original) para evitar anular la garantía. CONEXIONES 1. Lado de succión del compresor a través de la válvula de servicio de succión.
Página 203: Recuperación Y Evacuación Autónoma
Importante La carga es crítica en todas las máquinas de hacer hielo Manitowoc. Use una báscula o un cilindro de carga para garantizar que se instale la carga correcta. 1. Asegúrese de que el botón de encendido esté en la posición APAGADO.
Página 204 4. Abra el cilindro de carga y agregue la carga de refrigerante correcta (se muestra en la placa de identificación) por medio de la válvula de servicio de descarga. 5. Permita que el sistema se “estabilice” durante 2 o 3 minutos.
Página 205: Procedimientos De Recuperación Y Carga
Importante Reemplace el deshidratador de tubería de líquido antes de evacuar y recargar. Use solamente un deshidratador con filtro de tubería de líquido Manitowoc (fabricante de equipo original) para evitar anular la garantía. CONEXIONES Estas máquinas de hacer hielo están críticamente cargadas.
Página 206: Recuperación Y Evacuación
PROCEDIMIENTOS DE CARGA Importante La carga es crítica en todas las máquinas de hacer hielo Manitowoc. Use una báscula para garantizar que se instale la carga correcta. Se requiere de una desconexión rápida para la conexión del lado de alta.
Página 207 4. Abra el cilindro refrigerante y agregue la carga de refrigerante correcta (se muestra en la placa de identificación) por medio de la válvula de servicio de descarga. 5. Cierre el lado de alta en el conjunto de indicador del colector.
Página 208: Limpieza De La Contaminación Del Sistema
Importante Manitowoc Ice no asume responsabilidad alguna por el uso de refrigerante contaminado. Los daños que se ocasionen por el uso de refrigerante contaminado son de exclusiva responsabilidad de la empresa que presta el servicio.
Página 209 Tabla de contaminación y limpieza Procedimiento de Síntomas y conclusiones limpieza requerido No existen síntomas o sospechas de Procedimiento contaminación. de evacuación y recarga normal Síntomas de contaminación por humedad Procedimiento o aire. de limpieza de Sistema de refrigeración abierto a la contaminación leve atmósfera durante más de 15 minutos.
Página 210: Procedimiento De Limpieza De La Contaminación Leve Del Sistema
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA DE LA CONTAMINACIÓN LEVE DEL SISTEMA 1. Reemplace cualquier componente con fallas. 2. Si el compresor funciona bien, cambie el aceite. 3. Reemplace el deshidratador de tubería de líquido. NOTA: Si la contaminación proviene de la humedad, use lámparas caloríficas durante la evacuación.
Página 211: Procedimiento De Limpieza De La Contaminación Intensa Del Sistema
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA DE LA CONTAMINACIÓN INTENSA DEL SISTEMA 1. Retire la carga de refrigerante. 2. Retire el compresor. 3. Si encuentra depósitos de abrasamiento, reemplace la válvula de expansión termostática. 4. Limpie cualquier depósito de abrasamiento de las tuberías de succión y descarga en el compresor. 5.
Página 212: Reemplazo De Los Controles De Presión Sin Retirar La Carga Del Refrigerante
11. Opere la máquina de hacer hielo durante una hora. Luego, verifique la disminución de presión en el deshidratador con filtro de tubería de succión. Si la disminución de presión es menos de 0,14 bar (2 psig), el deshidratador con filtro debe ser adecuado para una limpieza completa.
Página 213 1. Desconecte la alimentación hacia la máquina de hacer hielo. 2. Siga todas las instrucciones del fabricante que se proporcionan con la herramienta prensadora. Coloque la herramienta prensadora alrededor de la tubería lo más alejada posible del control de presión. (Consulte la figura de la página siguiente).
Página 214: Carga Total De Refrigerante Del Sistema
Carga total de refrigerante del sistema Importante Esta información es solo para referencia. Consulte la etiqueta de número de serie de la máquina de hacer hielo para verificar la carga del sistema. La información de la placa de serie anula la información que aparece en esta página.
Página 215: Tablas De Tiempos De Ciclo, Producción De Hielo Las 24 Horas Y Presión Del Refrigerante
Tablas Tablas de tiempos de ciclo, producción de hielo las 24 horas y presión del refrigerante Estas tablas se usan como pautas para verificar el funcionamiento correcto de la máquina de hacer hielo. La recopilación precisa de datos es esencial para obtener el diagnóstico correcto.
Página 216: Ude0065 Temperaturas De Funcionamiento
UDE0065 TEMPERATURAS DE FUNCIONAMIENTO NOTA: Estas características variarán dependiendo de las condiciones de operación. Tiempos de ciclo Tiempo de congelación + Tiempo de recolección = Tiempo total del ciclo Temperatura Tiempo de congelación del aire que Temperatura del agua en °C/°F Tiempo de ingresa al recolección...
Página 217 UDE0065 Temperaturas de funcionamiento Ciclo de congelación Ciclo de recolección Temperatura del aire que Temperatura Temperatura Temperatura Temperatura ingresa al de la tubería de la tubería de la tubería de la tubería condensador de descarga de succión de descarga de succión en °C/°F °C/°F °C/°F...
Página 218: Ude0080 Autónoma Enfriada Por Aire
UDE0080 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación. Tiempos de ciclo Tiempo de congelación + Tiempo de recolección = Tiempo total del ciclo Temperatura Tiempo de congelación del aire que Temperatura del agua en °C/°F Tiempo de ingresa al recolección...
Página 219: Ude0080 Temperaturas De Funcionamiento
UDE0080 TEMPERATURAS DE FUNCIONAMIENTO Agua a 21 °C/70 °F Ciclo de congelación Ciclo de recolección Temperatura del aire que Temperatura Temperatura Temperatura Temperatura ingresa al de la tubería de la tubería de la tubería de la tubería condensador de descarga de succión de descarga de succión...
Página 220: U0140/Uf0140 Autónoma Enfriada Por Aire
U0140/UF0140 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación. Tiempos de ciclo Tiempo de congelación + Tiempo de recolección = Tiempo total del ciclo Temperatura del Tiempo de congelación aire que ingresa Tiempo de Temperatura del agua en °C/°F al condensador recolección...
Página 221: U0140/Uf0140 Autónoma Enfriada Por Agua
U0140/UF0140 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación. Tiempos de ciclo Tiempo de congelación + Tiempo de recolección = Tiempo total del ciclo Temperatura del Tiempo de congelación aire alrededor Temperatura del agua en °C/°F Tiempo de de la máquina recolección...
Página 222: U0190/Uf0190 Autónoma Enfriada Por Aire
U0190/UF0190 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación. Tiempos de ciclo Tiempo de congelación + Tiempo de recolección = Tiempo total del ciclo Temperatura del Tiempo de congelación aire que ingresa Tiempo de Temperatura del agua en °C/°F al condensador recolección...
Página 223: U0240/Uf0240 Autónoma Enfriada Por Aire
U0240/UF0240 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación. Tiempos de ciclo Tiempo de congelación + Tiempo de recolección = Tiempo total del ciclo Temperatura del Tiempo de congelación aire que ingresa Tiempo de Temperatura del agua en °C/°F al condensador recolección...
Página 224: U0240/Uf0240 Autónoma Enfriada Por Agua
U0240/UF0240 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación. Tiempos de ciclo Tiempo de congelación + Tiempo de recolección = Tiempo total del ciclo Temperatura del Tiempo de congelación aire alrededor Temperatura del agua en °C/°F Tiempo de de la máquina recolección...
Página 225: U0310/Uf0310 Autónoma Enfriada Por Aire
U0310/UF0310 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación. Tiempos de ciclo Tiempo de congelación + Tiempo de recolección = Tiempo total del ciclo Temperatura del Tiempo de congelación aire que ingresa Tiempo de Temperatura del agua en °C/°F al condensador recolección...
Página 226: U0310/Uf0310 Autónoma Enfriada Por Agua
U0310/UF0310 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación. Tiempos de ciclo Tiempo de congelación + Tiempo de recolección = Tiempo total del ciclo Temperatura del Tiempo de congelación aire alrededor Temperatura del agua en °C/°F Tiempo de de la máquina recolección...
Página 227: Diagramas De Cableado
Diagramas Diagramas de cableado Las siguientes páginas contienen diagramas de cableado eléctrico. Asegúrese de que esté consultando el diagrama correcto para la máquina de hacer hielo a la que está realizando mantenimiento. Advertencia Siempre desconecte la energía antes de trabajar en el sistema de circuitos eléctricos.
Página 228: Diagrama De Cableado De Ude0065
DIAGRAMA DE CABLEADO DE UDE0065 Monofásica autónoma enfriada por aire (L1) TIERRA GRND (27) (26) (24) (25) (23) (14) (22) (21) (13) (20) (12) 040006021_00 Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 229 Diagrama de cableado de UDE0065 Monofásica autónoma enfriada por aire Número Componente Termostato del recipiente Compresor Sobrecarga del compresor Relé de puesta en marcha del compresor Motor del ventilador del condensador Bobina del contactor Contactos del contactor Tablero de control Puente enfriado por aire o interruptor de seguridad de la bomba de desagüe enfriado por aire Fusible...
Página 230: Diagrama De Cableado De Ude0080
DIAGRAMA DE CABLEADO DE UDE0080 Monofásica autónoma enfriada por aire (L1) L2 (N) TIERRA GRND (22) (24) (23) (20) 19 41 (21) (10) (11) 34-1 34-2 (14) (12) (13) (15) 000001517_00 Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 231 Diagrama de cableado de UDE0080 Monofásica autónoma enfriada por aire Número Componente Interruptor del recipiente Compresor Sobrecarga del compresor Capacitor de puesta en marcha del compresor Relé de puesta en marcha del compresor Motor del ventilador del condensador Bobina del contactor Contactos del contactor Tablero de control Control del ciclo del ventilador...
Página 232: U0140/U0190/U0240 Diagrama De Cableado
U0140/U0190/U0240 DIAGRAMA DE CABLEADO CON TERMINAL DEL TERMISTOR J4 - MONOFÁSICO ENFRIADO POR AIRE O AGUA Autónomo enfriado por aire y por agua TIERRA L2 (N) (10) (11) (42) WHT (30) BLU (31) BLU (37) ORG (32) BLU (2) BLU (4) YEL (3) YEL (6) RED...
Página 233 U0140/U0190/U0240 Diagrama de cableado con terminal del termistor J4 - Monofásico enfriado por aire o agua Número Componente Interruptor del recipiente Compresor Sobrecarga del compresor Capacitor de puesta en marcha del compresor Relé de puesta en marcha del compresor Motor del ventilador del condensador Bobina del contactor Contactos del contactor Tablero de control...
Página 234: U0140/U0190/U0240 Diagrama De Cableado
U0140/U0190/U0240 DIAGRAMA DE CABLEADO ANTES DEL TERMINAL DEL TERMISTOR - MONOFÁSICO ENFRIADO POR AIRE O AGUA Autónomo enfriado por aire y por agua TIERRA L2 (N) (10) (42) WHT (30) BLU (31) BLU (37) ORG (32) BLK (2) BLU (3) YEL (4) YEL (6) RED (5) PNK...
Página 235 U0140/U0190/U0240 Diagrama de cableado antes del terminal del termistor - Monofásico enfriado por aire o agua Número Componente Interruptor del recipiente Compresor Sobrecarga del compresor Capacitor de puesta en marcha del compresor Relé de puesta en marcha del compresor Motor del ventilador del condensador Bobina del contactor Contactos del contactor Tablero de control...
Página 236: U0310 Diagrama De Cableado Con Terminal
U0310 DIAGRAMA DE CABLEADO CON TERMINAL DEL TERMISTOR J4 - MONOFÁSICO ENFRIADO POR AIRE O AGUA Autónomo enfriado por aire y por agua TIERRA L2 (N) (10) (42) WHT (30) BLU (31) BLU (37) ORG (32) BLK (2) BLU (3) YEL (4) YEL (6) RED (5) PNK...
Página 237 U0310 Diagrama de cableado con terminal del termistor J4 - Monofásico enfriado por aire o agua Número Componente Interruptor del recipiente Compresor Sobrecarga del compresor PTCR del compresor Capacitor de funcionamiento del compresor Capacitor de puesta en marcha del compresor Motor del ventilador del condensador Bobina del contactor Contactos del contactor...
Página 238: O Agua
U0310 DIAGRAMA DE CABLEADO ANTES DEL TERMINAL DEL TERMISTOR - MONOFÁSICO ENFRIADO POR AIRE O AGUA Autónomo enfriado por aire y por agua TIERRA L2 (N) (10) (42) WHT (30) BLU (31) BLU (37) ORG (32) BLK (2) BLU (3) YEL (4) YEL (6) RED (5) PNK...
Página 239 U0310 Diagrama de cableado antes del terminal del termistor - Monofásico enfriado por aire o agua Número Componente Interruptor del recipiente Compresor Sobrecarga del compresor PTCR del compresor Capacitor de funcionamiento del compresor Capacitor de puesta en marcha del compresor Motor del ventilador del condensador Bobina del contactor Contactos del contactor...
Página 240: Tableros De Control Electrónico
Tableros de control electrónico MODELOS UF DEL TABLERO DE CONTROL ELECTRÓNICO Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 241 Modelos UF del tablero de control electrónico Número Componente LED del relé de la bomba de agua LED del relé del compresor LED del relé de la válvula de descarga de agua LED de la válvula de solenoide de recolección LED de limpieza LED del termistor LED del termistor...
Página 242: Modelos U Del Tablero De Control Electrónico Con Terminal De Termistor J4
MODELOS U DEL TABLERO DE CONTROL ELECTRÓNICO CON TERMINAL DE TERMISTOR J4 Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 243 Modelos U del tablero de control electrónico con terminal de termistor J4 Número Componente LED del relé de la bomba de agua LED del relé del compresor LED del relé de la válvula de descarga de agua LED de la válvula de solenoide de recolección LED de limpieza LED del termistor Puente o conector del termistor JP1...
Página 244: Modelos U Del Tablero De Control Electrónico Antes Del Terminal De Termistor
MODELOS U DEL TABLERO DE CONTROL ELECTRÓNICO ANTES DEL TERMINAL DE TERMISTOR Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 245 Modelos U del tablero de control electrónico antes del terminal de termistor Número Componente Relé de la bomba de agua Relé del compresor Relé de la válvula de descarga de agua Válvula de solenoide de recolección Relé de la válvula de admisión de agua Fusible LED del flotador para el nivel de hielo LED del modo de prueba...
Página 246: Tablero De Control Electrónico Ude0065
TABLERO DE CONTROL ELECTRÓNICO UDE0065 Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 247 Tablero de control electrónico UDE0065 Número Componente Termistor de la tubería de líquido Ajuste del grosor del hielo Cable de puente de rebose Luz de recolección Fusible Transformador del tablero de control Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 248: Tablero De Control Electrónico Ude0080
TABLERO DE CONTROL ELECTRÓNICO UDE0080 Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 249 Tablero de control electrónico UDE0080 Número Componente Conexión de la sonda de grosor del hielo Conexión del interruptor basculante Ice/Off/Clean Luz del interruptor del recipiente Luz de recolección Transformador del tablero de control Relé del compresor Relé de la válvula de recolección Relé...
Página 250: Esquemas De Tuberías
Esquemas de tuberías ESQUEMA DE TUBERÍAS - UDE0065 EVAPORADOR INTERCAMBIADOR DE CALOR SOLENOIDE DE RECOLECCIÓN COMPRESOR CONDENSADOR DE AIRE O AGUA DESHIDRATADOR Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 251: Uf0140
ESQUEMA DE TUBERÍAS - UDE0080/U0140/UF0140 EVAPORADOR INTERCAMBIADOR VÁLVULA DE DE CALOR EXPANSIÓN SOLENOIDE DE RECOLECCIÓN TAMIZ COMPRESOR DESHIDRATADOR CONDENSADOR DE AIRE O AGUA RECEPTOR (SOLO ENFRIADO POR AGUA) ESQUEMA DE TUBERÍAS - U0190/UF0190/U0240/ UF0240/U0310/UF0310 EVAPORADOR INTERCAMBIADOR DE CALOR VÁLVULA DE EXPANSIÓN VÁLVULA DE SOLENOIDE DE RECOLECCIÓN...
Página 252 SE HA DEJADO ESTA PÁGINA EN BLANCO INTENCIONALMENTE Número de pieza: STH049 Mod. 02 05/19...
Página 254 MANITOWOC ICE 2110 SOUTH 26TH STREET MANITOWOC, WI 54220 844-724-2273 WWW.MANITOWOCICE.COM WWW.WELBILT.COM Traemos la innovación a la mesa Welbilt proporciona equipos y soluciones líderes en la industria a los principales chefs del mundo y a los operadores de cadenas o empresas independientes en desarrollo.

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Manitowoc NEO U0140 Manual Para Técnicos

Números de Modelo

Información General

Cómo Leer un Número de Modelo

Ubicación del Número de Modelo y Serie

Garantía

Instalación

Ubicación de la Máquina de Hacer Hielo

Requisitos de Espacio Libre de la Máquina de Hacer Hielo

Calor de Rechazo de la Máquina de Hacer Hielo

Nivelación de la Máquina de Hacer Hielo

Requisitos Eléctricos

Especificaciones Eléctricas

Servicio de Agua y Desagües

Mantenimiento

Procedimiento Detallado de Remoción de Sarro y Desinfección para U0140, UF0140, U0190, UF0190, U0240, UF0240, U0310, UF0310

Procedimiento Detallado de Remoción de Sarro y Desinfección para UDE0065

Procedimiento Detallado de Remoción de Sarro y Desinfección para UDE0080

Operación

Secuencia de Funcionamiento de U0140/UF0140/U0190/ UF0190/U0240/UF0240/U0310/UF0310

Secuencia de Funcionamiento de la Producción de Hielo

Verificaciones de Funcionamiento

Secuencia de Funcionamiento de UDE0065

Secuencia de Funcionamiento de UDE00

Verificaciones de Funcionamiento de UDE0080

Solución de Problemas

Solución de Problemas de U0140/UF0140/U0190

Uf0190/U0240/Uf0240/U0310/Uf0310

Solución de Problemas de UDE0065

Diagnósticos de Refrigeración de UDE0065

Solución de Problemas de UDE0080

Diagnósticos de Refrigeración de UDE0080

Procedimientos de Verificación de Componentes

Deshidratador con Filtro

Recuperación O Evacuación de Refrigerante

Limpieza de la Contaminación del Sistema

Carga Total de Refrigerante del Sistema

Tablas de Tiempos de Ciclo, Producción de Hielo las 24 Horas y Presión del Refrigerante

Diagramas de Cableado

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