ELICA diamond 604 Montaje Y Modo De Empleo página 155

Рівень потужності
Boost
Макс потужність
Висока
потужність
Середня
потужність
Низька
потужність
Потужність
ВИКЛ
нуль
Типологія варіння
Швидко розігрівати
8-9 Жарити – кип'ятити
Піджарювати до золотистого кольору
7-8
– піджарювати – кипіти - гриль
Піджарювати до золотистого кольору
6-7 - варити – тушити – піджарювати -
Варити – тушити – піджарювати -
4-5
3-4
Варити – кип'ятити а повільному вогні
– згущувати - перемішувати
2-3
1-2
Розтоплювати – розморожувати –
підтримувати на теплі - переміщувати
1
Опорна поверхня
Таблиця потужності
гриль
гриль
155
Використання рівень
(вказівки поєднують в собі досвід і привички
приготування)
Ідеально для підняття за короткий час температури
їжі до швидкого кипіння, у випадку води або
швидкого розігрівання рідин варіння
Ідеально для піджарювання до золотистого кольору,
починати варку, жарити заморожені продукти,
швидко кип'ятити
Ідеально для піджарювання, підтримування кипіння,
варити, гриль (на короткий час)
5-10 хвилин
Ідеально для піджарювання, щоб підтримувати легке
кипіння, варити і гриль (на середній час, 10-20
хвилин), підігрівати аксесуари
Ідеально для тушіння, підтримання легкого кипіння,
варити (на довгий час). Переміщувати на сковорідці
макарони з соусом
Ідеально для довгих приготувань (рис, соуси, жарке,
риба) з присутністю в складі рідин (вода, вино,
бульйон, молоко), переміщувати на сковорідці
макарони з соусом
Ідеально для довгих приготувань (об'єм менше
літру: рис, соуси, жарке, риба) з присутністю в складі
рідин (вода, вино, бульйон, молоко)
Ідеально для розм'якшення масла, розтоплення
шоколаду, розмороження продуктів малих розмірів
Ідеально для підтримання тепла в малих порціях їди
тільки що приготовленої або тримати на температурі
блюда для подачі і перемішувати на сковорідці
різотто
Поверхня варіння в позиції stand-by або виключено
(можлива присутність залишкового тепла кінця
приготування, сигналізованого H-L-O)