ELICA diamond 604 Montaje Y Modo De Empleo página 107

Poziom mocy
Boost
Max moc
8-9
7-8
Wysoka moc
6-7
4-5
Średnia moc 3-4
2-3
1-2
Niska moc
1
Moc
OFF
Zero
Tabela mocy
Rodzaj gotowania
Szybkie podgrzanie
Smażenie – gotowanie
Pieczenie – smażenie - gotowanie –
grillowanie
Pieczenie - gotowanie – powolne gotowanie
– smażenie- grillowanie
Gotowanie – powolne gotowanie –
smażenie- grillowanie
Gotowanie - duszenie – zapiekanie -
homogenizacja
Stopienie – rozmrażanie – utrzymanie
temperatury- homogenizacja
Powierzchnia oparcia
107
Używany poziom
(wskazanie powiązane z doświadczeniem i
przyzwyczajeniami podczas gotowania)
Idealny do szybkiego wzrostu temperatury
pożywienia, do szybkiego zagotowania wody lub
szybkiego podgrzania cieczy gotowania.
Idealny do smażenia, rozpoczęcia gotowania,
smażenia zamrożonych produktów, szybkiego
gotowania.
Idealny do pieczenia, utrzymania zagotowania,
gotowania i grillowania (w krótkim czasie 5-10
minut).
Idealny do pieczenia, utrzymania lekkiego
zagotowania, gotowania i grillowania (w średnim
czasie 10-20 minut), podgrzewania akcesoriów.
Idealny do powolnego gotowania, utrzymania
delikatnego zagotowania, gotowania (w długim
czasie). Homogenizacja ciasta.
Idealny do przedłużonego gotowania (ryż, sosy,
pieczenie, ryby) w przypadku towarzyszących
cieczy (np. woda, wino, rosół, mleko),
homogenizacji ciasta.
Idealny do przedłużonego gotowania (ilości
mniejsze od 1 litra: ryż, sosy, pieczenie, ryby) w
przypadku towarzyszących cieczy (np. woda, wino,
rosół, mleko).
Idealny do rozgrzania masła, delikatnego
rozpuszczania czekolady, rozmrażania produktów o
małych wymiarach.
Idealny do utrzymania w ciepłocie małych porcji
dopiero co ugotowanego pożywienia lub utrzymania
temperatury posiłków i homogenizacji risotto.
Powierzchnia gotowania w pozycji stand-by lub
wyłączenia (możliwa obecność pozostałości ciepła
w związku z zakończonym gotowaniem,
sygnalizacja za pomocą H-L-O)