Dilución En Agua - Waring Commercial MX Serie Manual De Operación

Se pueden usar las siguientes soluciones, o sus equivalentes, para lavar,
enjuagar y desinfectar.
SOLUCIÓN
Lavado
Diversol BX/a o CX/A
Enjuague
Desinfección
• En caso de uso repetitivo asociado a procesamiento en lotes, la vida
útil del conjunto de cuchillas se puede prolongar a través de limpiezas
frecuentes. En ningún caso se deberá dejar el aparato funcionar por más
de media hora entre operaciones de limpieza.
• No use el recipiente para almacenar alimentos o bebidas ya procesadas.
Para lavar y enjuagar el recipiente:
1. SEPARE EL RECIPIENTE DE LA BASE. Quite la tapa. Enjuague el interior
del recipiente y la tapa, bajo agua corriente. Eche solución de lavado en el
recipiente. Friegue y enjuague a chorro el interior del recipiente y de la
tapa, para desalojar y quitar la mayor cantidad posible de residuos de
comida. Vacíe el recipiente.
2. Limpie la parte exterior del recipiente con un paño suave o esponja hume-
decidos en solución de lavado. Lave la tapa y el tapón en una
solución de lavado nueva. Llene 1/4 del recipiente con una solución de
lavado nueva, cúbralo (sólo con la tapa), póngalo sobre la base motor
y haga operar a velocidad alta (HI)
recipiente.
3. Repita la operación anterior usando agua limpia para enjuagar en vez de
solución de lavado.
NOTA: PARA REDUCIR AL MÍNIMO LA POSIBILIDAD DE QUEMADURAS,
LA TEMPERATURA DE LA SOLUCIÓN DE LAVADO Y LA DEL AGUA PARA EL
ENJUAGUE NO DEBEN EXCEDER LOS 46°C. ASÍ MISMO, LA CANTIDAD DE
LÍQUIDO USADO NO DEBE EXCEDER EL 1/4 DE LA CAPACIDAD DEL
RECIPIENTE.
EN EL CASO DE USAR TEMPERATURAS O CANTIDADES MÁS GRANDES,
ASEGÚRESE DE SEGUIR TODAS LAS PRECAUCIONES INDICADAS EN LAS
"INSTRUCCIONES PARA PROCESAR MATERIALES CALIENTES"
CONTENIDAS EN ESTE MANUAL DE OPERACIÓN.
Para desinfectar y secar el recipiente:
1. Limpie la parte exterior del recipiente con un paño suave, o esponja,
humedecidos en solución desinfectante.
PRODUCTO
Diversy Wyandotte
Agua corriente
Clorox
®
Lejía
DILUCIÓN EN AGUA
4 cucharadas /
3,785 litros
1 cucharada /
3,785 litros
durante dos (2) minutos. Vacíe el
IMPORTANTE
49
TEMPERATURA
Caliente 46ºC
Tibia 35ºC
Fría 10-21ºC