Siemens EF6 Serie Manual De Usuario página 58

el Φαγητά δοκιμών
2. Διατήρηση ζεστών των φακών σούπα
Ποσότητα: 1000 γρ.
1. Ζέσταμα φακών σούπα
2. Διατήρηση ζεστών των φακών σούπα
Σιγανό βράσιμο σάλτσας μπεσαμέλ
Θερμοκρασία γάλακτος: 7 °C
Συνταγή: 40 γρ. βούτυρο, 40 γρ. αλεύρι, 0,5
λίτρα γάλα με 3,5% ποσοστό λίπους, μια
πρέζα αλάτι
1. Λιώσιμο του βουτύρου. Ανακατέψτε μέσα το αλεύρι και το
αλάτι. Σοτάρετε το μείγμα 3 λεπτά.
2. Προσθέστε το γάλα και αναβράστε το, ανακατεύοντάς το
συνεχώς.
3. Βράστε τη σάλτσα μπεσαμέλ, ανακατεύοντάς την συνεχώς,
2 λεπτά.
Ρυζόγαλο
Παρασκευή ρυζόγαλου - Συνέχιση του μαγειρέματος με καπάκι
Θερμοκρασία γάλακτος: 7 °C
Συνταγή: 190 γρ. στρογγυλόσπερμο ρύζι, 90
γρ. ζάχαρη, 750 ml γάλα με 3,5% ποσοστό
λίπους και 1 γρ. αλάτι
1. Ζεστάνετε το γάλα, μέχρι να αρχίζει να φουσκώνει.
2. Ρύθμιση χαμηλότερης βαθμίδας μαγειρέματος. Προσθέστε
το ρύζι, τη ζάχαρη και το αλάτι στο γάλα. Ανακατέψτε μετά
από 10 λεπτά.
3. Μαγείρεμα έως το ρύζι να ρουφήξει όλα τα υγρά.
Συνταγή: 250 γρ. στρογγυλόσπερμο ρύζι,
120 γρ. ζάχαρη, 1 λίτρο γάλα με 3,5%
ποσοστό λίπους και 1,5 γρ. αλάτι
1. Ζεστάνετε το γάλα, μέχρι να αρχίζει να φουσκώνει.
2. Ρύθμιση χαμηλότερης βαθμίδας μαγειρέματος. Προσθέστε
το ρύζι, τη ζάχαρη και το αλάτι στο γάλα. Ανακατέψτε μετά
από 10 λεπτά.
3. Μαγείρεμα έως το ρύζι να ρουφήξει όλο το γάλα.
Παρασκευή ρυζόγαλου - Συνέχιση του μαγειρέματος χωρίς καπάκι
Θερμοκρασία γάλακτος: 7 °C
58
Κατσαρόλα
Εστία
μαγειρέματος:
Ø 18 cm ή Ø
17 cm
9
Μαγειρικό Βαθμίδα
σκεύος / μαγειρέματος
Εστία
μαγειρέματος
Κατσαρόλα με
λαβή
Εστία
μαγειρέματος:
Ø 14,5 cm
1
9
1
Μαγειρικό Βαθμίδα
σκεύος / μαγειρέματος
Εστία
μαγειρέματος
Κατσαρόλα
Εστία
μαγειρέματος:
Ø 14,5 cm
9
2
Κατσαρόλα
Εστία
μαγειρέματος:
Ø 18 cm ή Ø
17 cm
9
2
Ναι
περίπου 2:00, Ναι
ανακάτεμα
μετά περίπου
1:30
Ναι
Διάρκεια Καπάκι
(Λεπτά:Δευτερ
όλεπτα)
- Όχι
περίπου 5:20 Όχι
02:00 Όχι
Διάρκεια Καπάκι
(Λεπτά:Δευτερ
όλεπτα)
περίπου 6:45 Όχι
περίπου 38:15 Ναι
περίπου 7:20 Όχι
περίπου 37:40 Ναι