Funcionamento; Colocação A Ponto; Enchimento - Maquina Semplice Manual De Uso

Lavagem e higienização
Antes de a máquina começar a fun-
cionar será essencial efetuar uma
cuidadosa limpeza e uma perfeita
higienização (ver capítulo Limpeza)
(Pg. 19).
1
13º
Brix
Diluir e misturar num reci-
piente o concentrado ou o
pó com água de acordo com
as indicações do fabricante.
A mistura obtida deve ter um
conteúdo mínimo de 13º Brix
1
de açúcar.
3
5

4.Funcionamento

4.Funcionamento
Qual produto usar?
Usar concentrado misturado com água. A mistura obtida deve ter um conteúdo
mínimo de 13º Brix de açúcar. Uma concentração inferior pode danificar os
misturadores e/ou os moto-redutores.
Uma mistura de 13 °Bx contiene 13 g de açúcar diluído no 100 g de líquido.
Preparar o produto
Retirar tampa
Levantar a tampa que se
encontra na parte trasei-
ra e retirar a tampa do
ferrolho que se encontra
na parte dianteira.
Colocar tampa
Verificar se a tampa está de-
vidamente ajustada.
Em máquinas A
Evo/Super
máquina conta com um dis-
positivo que sem a tampa
devidamente ajustada em
a cuba não entrará em fun-
cionamento.
4.1 Colocação a ponto
Configuração de parâ-
metros.
Configurar os parâmetros deseja-
dos. Consultar o capítulo "Ajustes"
2
(Pg17).
Desligar e desconectar
Apagar os interruptores e
desligar a máquina.
2
4
Ligar a máquina á
rede eléctrica.
6
Colocação a ponto / Enchimento

4.2 Enchimento

Encher depósito
Não introduzir líquidos
quentes (com temperatu-
ras superiores a 25 °C).
Verter o produto na cuba
prestando atenção para
não superar o nível máxi-
mo indicado.
Ligar
11