Tabla de contenido
Figura 3-4
Figura 3-5
3-11. ENCENDER Y APAGAR LOS QUEMADORES.
9.
Después de limpiar, abra el drenaje para bajar la solución a
la tina de filtro y deséchela.
10.
Coloque la tina de filtro desocupada nuevamente en su lugar
debajo de la freidora, cierre la válvula de drenaje y llene la
olla hasta el nivel con agua caliente.
11.
Agregue aproximadamente 250ml (8 onzas) de vinagre
destilado y caliente la solución hasta 90°C (190°F)
12.
Con un cepillo limpio, limpie el interior de la olla. Con esto
se neutraliza cualquier residuo cáustico que puede haber
quedado en la olla.
13.
Saque el agua con vinagre y deséchela.
14.
Enjuague la olla usando agua caliente limpia.
15
Seque bien la tina de filtro y el interior de la olla.
Henny Penny tiene a su disposición los siguientes productos
limpiadores:
Desengrasante Espuma - Parte no. 12226
Limpiador líquido PHT - Parte no. 12135
Limpiador seco en polvo PHT - Parte no. 12101
Consulte a su distribuidor para mayores detalles.
Asegúrese que el interior de la olla, la válvula de drenaje y todas las
partes que entran en contacto con el aceite nuevo están
perfectamente secas.
16.
Coloque el filtro limpio en la tina.
17.
Llene la olla con aceite nuevo.
1
Coloque el interruptor principal en posición OFF:
2.
Gire la perilla de la válvula de gas en sentido de las agujas
del reloj hasta la posición OFF y espere por menos 5 minutos
antes de seguir con el paso siguiente.
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342
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