Fagor INNOVA Serie Manual De Instrucciones página 16

appuyez légèrement sur le couvercle avec la
main gauche et tourner le manche du couvercle
vers le manche du corps jusqu'à atteindre la
butée de fermeture (Fig. 5). L'autocuiseur se
ferme automatiquement.
• Sélectionner la pression de cuisson (Fig.8
et 9).
POSITION DU
SÉLECTEUR
1
2
La cuisson
Poser l'autocuiseur sur une source de chaleur
adaptée à la taille du fond de l'autocuiseur à la
puissance maximum. Quand la soupape de
fonctionnement laisse échapper un jet de vapeur
continu avec un son régulier (PPSSSS...) (fíg.9),
baisser le feu à une puissance suffisante pour
maintenir la pression sans sortie excessive de
vapeur ; la cuisson se réalisera ainsi parfaitement
tout en économisant l'énergie et en préservant la
teneur en vitamines de l'aliment.
La cuisson commence à ce moment.
A l'issue du temps de cuisson, ouvrir
l'autocuiseur de la façon suivante:
a) Mettre l'autocuiseur dans l'évier sous
un filet d'eau courante (Fig.10). Au bout
de quelques secondes, quand il n'y a
plus de sortie de vapeur par la soupape
de fonctionnement et quand l'indicateur
de pression rentre dans son logement
(Fig.1/11), déplacer le bouton-poussoir
(Fig. 4).
b) Il est aussi possible d'évacuer la pression
de l'autocuiseur en déplaçant la soupape
de fonctionnement de façon graduelle
jusqu'à la position de décompression
(Fig.7) ; quand l'indicateur de pression
disparaît dans son logement, déplacer
le bouton-poussoir vers la position
d'ouverture (Fig.4).
7) MAINTENANCE
• Après chaque usage, laver l'autocuiseur à l'eau
chaude et au détergent normal en utilisant une
éponge douce, le rincer et le sécher.
• Le couvercle doit être simplement lavé à l'eau
courante en le séchant immédiatement après.
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IMPORTANT
Soupapes
Avant chaque utilisation:
• Vérifier que les orifices de sortie de vapeur
sont propres et qu'il n'y ait pas d'obstructions
dans leur conduit. Il est important de réaliser
un bon nettoyage de la soupape automatique
(Fig.2) de la façon suivante:
PRESSION Pour extraire la soupape automatique:
- Tourner le sélecteur de pression jusqu'à la
bar
- Soulever le sélecteur ou soupape
0
0'55
- Déplacer le sélecteur à la position (Fig.13).
1'05
- Extraire la soupape et nettoyer l'orifice à
- Vérifier et nettoyer le conduit de la cheminée
Si la soupape de sécurité (Fig.3) s'active et
s'il y a une évacuation de l'excès de pression
en forme de jet de vapeur continu sur le côté
du manche du couvercle (Fig.11), réaliser les
opérations suivantes:
• Éteindre la source de chaleur.
• Ouvrir l'autocuiseur (selon les instructions de
• Vérifier si l'orifice de la soupape de
• Si ce phénomène se reproduit, contacter le
Soupape de sécurité:
Vérifier que la soupape de sécurité de
l'intérieur du couvercle n'est pas obstruée ou
sale. Appuyer sur la « boule » de fermeture
de la soupape de sécurité – en s'aidant de
la pointe d'une dent de petite fourchette ou
objet similaire – en l'enfonçant vers l'intérieur,
pour vérifier qu'elle s'ouvre et ferme normale-
ment, impulsée par le ressort interne.
ATTENTION
• Ne pas utiliser de détergents agressifs.
• Ne jamais laver le couvercle et son joint de
• Nous vous conseillons d'huiler légèrement le
• Ne pas laisser le couvercle fermé après avoir
IMPORTANT: Tout manquement à ces instruc-
tions et toute utilisation de la marmite avec la/
les soupape(s) obstruée(s) risque de provoquer
la décompression de la marmite par activation
du joint de fermeture et la projection vers
l'extérieur d'une partie de son contenu.
position de décompression (Fig.7).
automatique (Fig.12).
l'eau sous pression.
à l'eau sous pression et/ou en passant une
aiguille à coudre à travers l'orifice.
fonctionnement et de sécurité).
fonctionnement est propre.
service technique le plus proche.
fermeture dans le lave-vaisselle.
joint de fermeture avec de l'huile comestible.
Répéter cette opération de temps en temps.
utilisé l'autocuiseur.