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Manuales relacionados para Fagor FUTURO Serie
Resumen de contenidos para Fagor FUTURO Serie
- Página 1 FAGOR FUTURO PRESSURE COOKER USER’S MANUAL...
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Página 2: Tabla De Contenido
CONTENTS Important Safeguards ............3 Introduction. -
Página 3: Important Safeguards
This is a U.L.-listed appliance. The following safeguards are recommended by most por- table appliance manufacturers. IMPORTANT SAFEGUARDS When using pressure cookers, basic cereals, split peas, noodles, safety precautions should always be macaroni, rhubarb, or spaghetti followed: can foam, froth, and sputter, and 1. -
Página 4: Introduction
Introduction Thank you for purchasing a Fagor with a concern for function and safety, Pressure Cooker. We appreciate the meeting all international safety standards. confidence you have placed in our company by selecting one of our many Fagor’s easy-to-use pressure regulators... -
Página 5: Components And Features
Futuro Pressure Cooker Selector’s Position Pounds of Pressure per Square Inch Components and Features (psi) Pressure Cooker Pot: Made of Steam Release (Fig. 7) high-quality, heavy-gauge 1 – 8 psi (Low) (Fig. 8) stainless steel, all cooking takes 2 – 15 psi (High) (Fig. 9) place in the pressure cooker pot. -
Página 6: Cooking With A Futuro Pressure Cooker
If the pressure torn gasket. It should be replaced indicator is not raised, there is no immediately. Contact the Fagor pressure inside the cooker. Customer Service Department at: 1-800-207-0806 or email at: [email protected] or... -
Página 7: Adding Food And Liquid
hand washing the pressure cooker the left. The lock on the handle will lid and all its components. Always automatically “ click” into place. remove the gasket when washing Once the pressure cooker is locked, the lid. Wash the gasket with warm, select one of the two levels of pressure. -
Página 8: Releasing Pressure After Cooking
2. Position the pressure cooker on the your pressure cooker on the burner center of the stove burner. The Futuro to high, and bring to pressure. Once pressure has been attained, move Pressure Cooker can be used on your cooker over to the burner all types of burners including gas, turned on low and start your pressure electric, ceramic and induction. -
Página 9: Home Canning With Your Pressure Cooker
When putting the cooker in the sink, Home Canning with your tilt it so the cold water will run Pressure Cooker downwards. Once pressure has (APPLIES TO 10 QT MODEL ONLY, totally been released and no more ITEM # 918013151) steam comes out of the operating valve, go to # 4 in this section. - Página 10 NOTE: Fagor includes among its variety It is best to buy only the quantity of of products a 7-piece Home Canning lids you will use in a year. Never reuse Kit with Bonus Cookbook that includes lids.
- Página 11 Canning Methods: Screw on the lids, but not too tightly — air There are two safe ways of canning, needs to escape during processing. depending on the type of food being Set the jars of food on the rack in the canned.
- Página 12 canned at boiling temperatures in a Finishing Touches: water bath. Testing the Lid for a Proper Seal: Most two-piece lids will seal with a STEPS FOR BOILING WATER BATH "pop" sound while they’re cooling. METHOD When it is completely cool, test the Fill the pot about halfway with hot water.
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Página 13: Care And Cleaning
Remove and drain hot sterilized jars Care and Cleaning one at a time. Save the hot water for processing filled jars. Fill jars with food, The Futuro Pressure Cooker is made add lids, and tighten screw bands. of high-quality, heavy gauge Empty jars used for vegetables, stainless steel. -
Página 14: Basic Instructions For Cooking
Common cabbage, thi c kl y cut 1-2 mi n utes Hi g h Fagor America, Inc. The use of Green curl y kal e , thi c kl y cut 5 mi n utes Hi g h... -
Página 15: Fresh And Dried Fruits
Asparagus, thi c k, whol e 1-2 mi n utes Hi g h release method when the cooking Spi n ach, frozen 4 mi n utes Hi g h period is complete. If after the Spi n ach, fresh, thi c kl y cut 2 mi n utes Hi g h cooking period the fruit is still hard,... -
Página 16: Grains
• After the cooking time, allow the • After the cooking period, let the pressure to decrease naturally. pressure decrease naturally. • Cooking times may vary depending • Cooking times may vary depending on the quality of the beans. If, after on the quality of the grains. -
Página 17: Seafood And Fish
recipe indicates otherwise, the Soup or concentrated stock of cooking times given are for 3 lbs of beef or fowl 10-15 mi n utes Hi g h meat or poultry. Also, the larger the cut of meat, the longer the cooking Seafood and fish time will be. -
Página 18: Troubleshooting
off any excess fat and sautè onions, garlic PROBLEM: or any other vegetables as called for in the There is no steam released by the recipe. Add the remaining ingredients and operating valve. at least a 1/2 cup of cooking liquid such as broth, diluted tomato puree or wine. - Página 19 Check the valve to see if there are 1. Use the quick release method to any remaining food particles. release any remaining pressure. Try c) The safety valve must be replaced. opening again. Contact Fagor America Customer Service Dept. at the address and/...
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Página 20: Home Canning Recipes
PROBLEM: HOME CANNING Foods are under-cooked. RECIPES REASON: 1. Cooking time is too short. Pasta Sauce 2. Quick release method was used to Servings: 4 pints release the pressure. Headspace: 1 inch Time: 20 minutes /high pressure setting SOLUTION: Ingredients: 1. - Página 21 1 cup chopped celery with remainder of ingredients. Add 1 cup of 1 teaspoon of salt water. Simmer for an additional 5-10 minu- 1 1/4 teaspoon paprika tes. Cap and seal. Place in canner with just 3 tablespoons mustard enough water to cover jars. Process for 90 3 tablespoons Worcestershire sauce minutes / high pressure setting.
- Página 22 Directions: Combine all vegetables in a large pot or kettle, and add enough water to cover pieces. Add 1/2 teaspoons salt per pint to each jar. Boil 5 minutes. Ladle into jars (include the liquid) Leave 1inch headspace. Cap and seal. Place in canner with just enough water to cover jars.
- Página 23 OLLA A PRESION FUTURO DE FAGOR MANUAL DE USUARIO...
- Página 24 Componentes y características ..........27 Cocinando con la olla a Presión FUTURO de Fagor ......29 •...
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Página 25: Precauciones Básicas De Seguridad
Este es un producto certificado U.L. La mayoría de los fabricantes de artefactos portátiles para uso domestico recomienda la puesta en práctica de las siguientes medidas de seguridad. PRECAUCIONES BASICAS DE SEGURIDAD Cuando se usen ollas a presión, siempre deben de cumplirse precauciones básicas de seguridad. 1. -
Página 26: Introducción
Fagor y asi hacer posible normalmente se pierden cuando se cocina en el poder disfrutar de muchos años de uso. -
Página 27: Componentes Y Características
7. Válvula de funcionamiento: La olla 8. Pulsador: El pulsador gris se usa para a presion FUTURO de Fagor permi- cerrar y abrir la olla a presión. La olla a te seleccionar entre dos niveles de presión Futuro tiene un mecanismo de... - Página 28 No use la olla a presion si la junta esta gastada o rota. Esta pueda ser reemplazada inmediatamen- te con la pieza numero 009 de Fagor llamando al numero 1-800-2070806 o visitando nuestra pagina en Internet: www.fagoramerica.com e info@fago- ramerica.com.
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Página 29: Cocinando Con La Olla A Presión Futuro De Fagor
Cocinando con la olla a pre- cuidadosamente las instrucciones de seguridad. sion FUTURO de Fagor Cuando se pida en la receta coloque los alimentos en el cestillo de acero NOTA: LAS OLLAS A PRESION inoxidable y coloque este dentro de FAGOR TIENEN QUE UTILIZARSE la olla a presión sobre el soporte. - Página 30 PROCESO DE COCCION. Esto pro- 3. Coloque la olla en el centro del que- vocara que la valvula de funciona- mador. La olla FUTURO de Fagor miento despida vapor y consecuen- puede usarse en todo tipo de que- temente disminuira la presion.
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Página 31: Cómo Eliminar La Presión Después De Cocinar
zado la presión, cambiar su olla al quemador que está a fuego lento y empezar a contar el tiempo de cocción. O… 2. Encender un quemador a medio fuego. Una vez la presión haya sido alcanzada, encienda su quemador a fuego lento y comience a contar Al poner la olla en el fregadero, su tiempo de cocción. -
Página 32: Conservas Caseras
Aunque hacer conservas caseras Nota: Entre los productos que Fagor tradicionalmente se ha asociado vende, se incluye el Conjunto de 7- con los residentes pastorales, piezas para Conservas Caseras con libro recientemente ha comenzado a de recetas. -
Página 33: Métodos Para Hacer Conservas
estar calientes antes de ser usados. otros defectos en las juntas de goma. Esto se puede hacer en el lavavajillas Siga las instrucciones del fabricante o colocándolos en el agua que se incluidas o las de la caja, para cerrar las está... - Página 34 hacer conservas a presión o al baño de las ollas para hacer conservas, de María de alimentos de alta acidez, modo que el vapor rodee cada frasco. hacer conservas a presión es el único Agregue dos o tres pulgadas de agua método recomendado para procesar hirviendo en el fondo de la olla (Si agrega alimentos de baja acidez.
- Página 35 El método del baño María es seguro No apriete las tapas. para procesar frutas y encurtidos, Deje que los frascos se enfríen, sin así como rellenos de pasteles, tocarlos durante 12 a 24 horas. mermeladas, jaleas y otros productos Selección del tiempo de preservados.
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Página 36: Precauciones De Seguridad Importantes Al Hacer Conservas Caseras
reemplace el frasco. Siempre use tapas Rotule y guarde los frascos: nuevas, preparadas apropiadamente Debe quitar las bandas con rosca de los y vuelva a procesar durante el mismo frascos sellados para evitar que se oxiden. tiempo. La calidad del alimento vuelto a Entonces, las bandas con rosca se deben procesar es menor. -
Página 37: Limpieza Y Cuidado
Limpieza y cuidado Mantenimiento para un uso seguro La olla a presión FUTURO de Fagor esta fabricada de acero inoxidable Antes de usar su olla FUTURO siem- de alta calidad y grueso cali- pre verifique que los orificios de salida bre. -
Página 38: Instrucciones Básicas Para Cocinar
Cal a baza, trozos de 2 pul g adas 3 - 4 mi n utos Al t o tribuidas por Fagor América, Inc. Cebol l a s, enteras de 1 pul g ada y medi a 2 mi n utos... - Página 39 rodajas o en trozos, para hacer puré (habichuelas) y ollejos que estén flo- o para conservas, use el método de tando. enfriado natural. • Deje escurrir los frijoles (habichuelas) • Los tiempos de cocción pueden variar y deshágase del agua. de acuerdo al estado de madurez de •...
- Página 40 Garbanzos 10 - 12 mi n utos Al t o Carne de res y de ave Lentej a s, roj a s 7 - 9 mi n utos Al t o Lentej a s, sopa 8 - 10 mi n utos Al t o •...
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Página 41: Mariscos Y Pescados
Al t o Es muy fácil adaptar su receta favorita para ser usada con la olla a presión Futuro de Fagor. Por lo general, las Mariscos y pescados sopas, los guisos, las carnes de res y de ave doradas o asadas a fuego lento, y las •... -
Página 42: Problemas Y Soluciones
Carnes de res y de ave: Cuando pre- olla del quemador y deje que la presión se pare carnes de res o de ave, dórelas disipe naturalmente. bien en la olla a presión, con al menos 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva. Deje escurrir el exceso de grasa y sofría Problemas y soluciones cebolla, ajo o algún otro vegetal, según lo... -
Página 43: Garantía
Comuníquese con After punto 5, página 32. Asegúrese de Sales Service Department de Fagor, secarla bien y volver a ponerla en la en la dirección o número telefónico parte interior del borde de la tapa, que aparece en la información de la... - Página 44 SOLUCIÓN: PROBLEMA: 1. Nunca llene la olla a presión más de Los alimentos no quedan bien cocidos. la mitad o más de dos tercios de su capacidad, dependiendo del alimento MOTIVO: que este preparando. Para mayores 1. El tiempo de cocción es demasiado detalles, refiérase a las «Instrucciones corto.
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Página 45: Recetas De Conservas Caseras
RECETAS DE Salsa para barbacoa CONSERVAS CASERAS Porciones: 4 pintas Espacio superior: 1 pulgada Tiempo: 20 minutos / a baja presión Salsa para pasta Ingredientes: 1 1/3 taza de cebollas peladas y pica- Porciones: 4 pintas Espacio superior: 1 pulgada 1 taza de apio picado Tiempo: 20 minutos / a presión alta 1 cucharada de sal... - Página 46 Preparación: Vegetales variados Lavar bien los frijoles y colocarlos en una cacerola de 2 cuartos. Añadir agua fría Porciones: 4 pintas hasta cubrir 2-3 pulgadas las habichuelas y Espacio superior: 1 pulgada dejarlas en remojo durante la noche. Escurrir Tiempo: 55 minutos / a presión alta y tirar el agua.
- Página 47 AUTOCUISEUR FUTURO FAGOR NOTICE D’UTILISATION...
- Página 48 Composants et caractéristiques ..........51 Cuisiner avec l’autocuiseur FUTURO de Fagor ....... . 52 •...
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Página 49: Principales Mesures De Sécurité
Ceci est un produit certifié U.L. La majorité des fabricants d’appareils portables à usage ménager recommande le respect des mesures de sécurité suivantes: PRINCIPALES MESURES DE SÉCURITÉ Mesures de sécurité à respecter pour une utilisation sûre de l’auto-cuiseur: 1. Lire attentivement les instructions. cassés, les nouilles, les macaroni, 2. -
Página 50: Introduction
à saveur et conservent plus de minéraux et pression Fagor et ainsi pouvoir en profiter de vitamines qu’avec la méthode traditio- pendant de longues d’années d’usage. -
Página 51: Composants Et Caractéristiques
(Fig. 1:6): L’autocuiseur FUTURO de couvercle. Ceci est normal, ainsi que Fagor permet de sélectionner entre l’émission d’un doux sifflement. deux niveaux de pression de cuisson, 6. Poussoir (Fig. 1:7): Il permet d’ouvrir la position pour libérer la pression l’autocuiseur, une fois qu’il ne reste... -
Página 52: Cuisiner Avec L'autocuiseur Futuro De Fagor
Le joint peut rale de vapeur doit se produire par le être remplacé par la pièce référencée manche du couvercle. 009 de Fagor en appelant le numéro 1- 800-2070806 ou en visitant notre site à l’adresse Internet: www.fagoramerica. com, [email protected].) 8. -
Página 53: Comment Ajouter Aliments Et Liquides
de pression. Appuyer sur le poussoir trop épaisses et agiter le récipient et déplacer vers le haut le manche du avant de l’ouvrir, EN VÉRIFIANT couvercle (Fig. 5.) en tenant le man- TOUJOURS AVANT QU’IL N’EXISTE che du corps avec la main gauche. PLUS DE PRESSION À... - Página 54 L’AUTOCUISEUR PENDANT LA brûleur. L’autocuiseur FUTURO de PÉRIODE CUISSON. Ceci Fagor peut être utilisé sur tous entraînera une sortie de vapeur par les types de brûleurs dont: à gaz, la soupape de fonctionnement et plaques électriques, céramiques et donc une diminution de la pres- induction.
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Página 55: Comment Éliminer La Pression En Fin De Cuisson
(Fig. 10). contenir de la vapeur chaude. Nettoyage et entretien L’autocuiseur FUTURO de Fagor est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et gros calibre. Après chaque utilisation, l’autocuiseur doit être lavé avec de l’eau tiède et un... -
Página 56: Entretien Pour Une Utilisation Sure
Fagor 009. plement le couvercle renversé sur Avant d’utiliser l’autocuiseur FUTURO l’autocuiseur. de Fagor, vérifier toujours que les manches (manche du récipient, poig- née latérale et manche du couvercle) Maintenance pour assurer une soient bien vissés à leur place. Sinon, utilisation sûre... -
Página 57: Premiers Conseils De Cuisine
Premiers conseils de cuisine Maï s en épi 3 mi n utes Haut Navet de Suède morceaux 2 cm 7 mi n utes Haut Navet peti t , en quarts 3 mi n utes Haut Instructions de base pour cuisiner les Navet en morceaux de 3 cm 3 mi n utes Haut... -
Página 58: Haricots Et Autres Légumes Secs
de refroidissement rapide à la fin de • Ne jamais remplir l’autocuiseur à plus la cuisson. Si à la fin du temps de des 2/3 de sa capacité. cuisson, les fruits sont encore fer- • Pour améliorer le goût, faire cuire les mes, faire bouillir à... - Página 59 éviterait qu’ils n’absorbent l’eau. 2 à 3 cuillerées d’huile végétale ou • Ne pas faire tremper le riz. d’olive, dans l’autocuiseur, sans met- • Après les avoir fait tremper, sortir les tre le couvercle et avant d’ajouter es grains et peaux flottant. autres ingrédients.
- Página 60 Haut Il est très facile d’adapter une recette à la Poissons et fruits de mer cuisson avec l’autocuiseur Duo de Fagor. En général, les soupes, ragoûts, viandes • Nettoyer et vider le poisson. Retirer de boeuf et volailles dorées ou rôties à feu toute arête visible.
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Página 61: Problèmes Et Solutions
égoutter l’excès de graisse et faire revenir Problèmes et solutions de l’oignon, de l’ail ou autre, en fonction de la recette. Ajouter le reste des ingrédients et PROBLEME: au moins 1/2 tasse du liquide avec lequel Il n’y a pas de sortie de vapeur par la on va cuisiner, comme un bouillon, de la soupape de fonctionnement. - Página 62 Il faut remplacer la soupape auto- point 5, page 32. S’assurer de bien matique. Contacter le SAV Fagor, à l’essuyer et de le remettre en place l’adresse et au téléphone indiqués à l’intérieur du bord du couvercle sur la garantie.
- Página 63 intèrieure du bord du couvercle avant PROBLEME: de ranger l’autocuiseur. Les aliments ne sont pas bien cuits b) Vérifier que le joint en caoutchouc est en place chaque fois qu’on utili- RAISON: se l’autocuiseur. 1. Le temps de cuisson est trop court. c) Avec une utilisation continue, le 2.