Przygotowanie Kawy Cappuccino - Profi Cook PC-ES 1008 Instrucciones De Servicio

20. Sprawdzić poziom wody w zbiorniku przed
zrobieniem kolejnej filiżanki espresso. Działać
zgodnie z punktami 9 do 16 zgodnie z powyż-
szym opisem.
21. Aby zatrzymać operację, należy wyłączyć
urządzenie. Nacisnąć przycisk (10) w pozycji
OFF.

Przygotowanie kawy cappuccino

Generalnie kawa cappuccino składa się z jednej
trzeciej kawy, jednej trzeciej gorącego mleka oraz
jednej trzeciej spienionego mleka.
Piana mleka nie powinna być tak stała, aby moż-
na ją było formować łyżką. Powinna być kremowa,
jak nie do końca ubity krem, o lepkiej konsystencji
Aby przygotować kawę potrzebne są dodatkowo
• większa, zaokrąglona filiżanka (ok. 180 ml), w
której przygotowujemy espresso;
• niewielki dzbanek do spieniania z dziobkiem
(np. 0.3 l);
• niewielki, żaroodporny zbiornik;
• zimne mleko z co najmniej 3,5% zawartości
tłuszczu.
Aby zrobić kawę cappuccino, najpierw trzeba
zrobić kawę espresso. Postępować zgodnie z
instrukcjami z rozdziału „Przygotowanie kawy
espresso" punkty 1 do 16.
Spienić mleko w następujący sposób:
OSTRZEŻENIE:
Niebezpieczeństwo poparzenia!
Uciekająca para może spowodować uszkodze-
nia ciała. Podczas procesu nagrzewania gorąca
para/woda wydostają się przez głowicę i/lub dy-
szę pary!
• Sprawdzić, czy regulator pary (4) ustawiony
jest w pozycji „ ", przed aktywacją funkcji
pary.
• Nie nakierowywać dyszy pary w kierunku
ludzi.
• Zawsze ustawiać zbiornik pod dyszą pary (6).
1. Sprawdzić, czy przycisk (11) znajduje się w po-
zycji STANDBY.
2. Należy wykręcić dysze pary (6). Sprawdzić,
czy przewód prawy zainstalowany jest prawi-
dłowo. Zamontować pokrywkę dyszy pary na
dyszy.
3. Umieścić zbiornik żaroodporny pod dyszą pary.
4. Napełnić dzbanek do połowy zimnym mlekiem.
5. Nacisnąć przycisk (12) do pozycji STEAM.
Poczekać, aż wskaźnik
zaświeci.
6. Zaraz potem otworzyć regulator pary (4) w
kierunku „ " za każdym razem przed użyciem
funkcji spieniania, aby odsączyć zebrany
kondensat. Urządzenie jest gotowe do użycia
zaraz jak para wydostanie się.
7. Umieścić dzbanek z mlekiem pod dyszą pary.
8. Podnieść dzbanek, aby dysza pary znalazła
się pod powierzchnią mleka.
WSKAZÓWKA:
Nie umieszczać dyszy pary w centralnej czę-
ści dzbanka, ale bliżej wewnętrznej ścianki.
Pozycja jest ważna, aby mleko zaczęło wiro-
wać. Zalecamy użycie dziobka dla poprowa-
dzenia dyszy pary.
9. Powoli otwierać regulator pary (4) w kierunku
„ ", aż ustawiona zostanie żądana ilość pary.
Powoli poruszać dzbankiem w górę i w dół.
Zamknąć regulator pary w kierunku „ " po
spienieniu mleka do wybranej objętości (ok.
50%).
WSKAZÓWKA:
• Dalsze nagrzewanie mleka sprawia, że
dysza pary przesuwa się w dół dzbanka.
Sprawdzić, czy mleko nie zaczęło się go-
tować. W tym przypadku piana opadnie.
• Woda nie jest już wystarczająco gorąca,
jeśli wskaźnik (14) wyłącza się podczas
spieniania. Zamknąć regulator pary w
kierunku „ ". Poczekać, aż wskaźnik
ponownie się zaświeci. Można
kontynuować spienianie mleka.
10. Aby usunąć ostatnie duże pęcherze powie-
trza, należy postukać dzbankiem po spienia-
niu ostrożnie w blat stołu (jak byśmy go stawia-
li troszkę mocniej). Delikatnie obracać dzban-
ponownie się
71