Приготовление Капучино - Profi Cook PC-ES 1008 Instrucciones De Servicio

ПРИМЕЧАНИЯ:
• Если индикатор (14) погаснет, вода
больше не достаточно горячая. Пре-
рвите процесс варки и выключите на-
сос. Подождите, пока индикатор
не загорится снова. Теперь можно про-
должить приготовление эспрессо.
14. Остановите процесс варки, выключив на-
сос, когда в чашке (чашках) будет желае-
мое количество эспрессо: установите кноп-
ку (11) в положение STANDBY.
15. Уберите чашку (чашки).
ПРИМЕЧАНИЯ:
Извлекайте держатель фильтра каждый
раз после приготовления эспрессо. Так
можно продлить срок службы резиновой
прокладки головки группы.
16. Извлеките держатель фильтра из головки
группы.
17. Опорожните и снова наполните фильтр,
чтобы заварить еще одну чашку эспрессо.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
Металлические части держателя фильтра
и фильтрующего элемента очень горячие.
18. Поднимите фиксатор фильтра (19) вверх.
Протолкните
фиксатор фильтра
большим пальцем
по направлению к
фильтрующему
элементу, поворачивая, в то же время, дер-
жатель фильтра (см. рис.).
19. Выстучите кофейную гущу из фильтрующе-
го элемента. При необходимости исполь-
зуйте ложку. Смойте оставшиеся частицы
кофе из фильтрующего элемента горячей
водой.
20. Проверьте уровень воды в резервуаре пе-
ред приготовлением следующей чашки
эспрессо. Выполните действия, описанные
в пунктах 9–16.
102
21. Чтобы остановить процесс, выключите
устройство. Установите кнопку (10) в поло-
жение OFF.
Приготовление капучино
Обычно капучино состоит на треть их кофе, на
треть из горячего молока, и на треть из вспе-
ненного молока.
Молочная пена не должна быть слишком твер-
дой, чтобы ее можно было формировать лож-
кой. Она должна быть сметанообразной, на-
пример, такой как не полностью взбитые слив-
ки вязкой текстуры.
Для приготовления капучино также
понадобятся:
• большая, выпуклая чашка (примерно 180 мл),
в которой вы делаете эспрессо;
• небольшой кувшин для вспенивания с носи-
ком (например, 0,3 л);
• небольшая жаропрочная емкость;
• холодное молоко с содержанием жира, по
крайней мере, 3,5%.
Чтобы приготовить капучино, сначала надо
сделать эспрессо. Выполните действия, опи-
санные в пунктах 1–16 раздела "Приготовление
эспрессо".
Вспените молоко следующим образом:
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
Опасность обваривания!
Вырывающийся пар может стать причиной
травмы. Во время разогревания горячий пар /
вода может вырываться из головки группы и /
или парового сопла!
• Убедитесь, что ручка контроля пара (4)
установлена в положение " ", перед тем,
как активировать функцию пара.
• Не направляйте паровое сопло на людей.
• Всегда подставляйте какую-либо емкость
под паровое сопло (6).
1. Убедитесь, что нажимная кнопка (11) нахо-
дится в положении STANDBY.