Operación De Congelamiento; Autocontenido Enfriado Por Aire O Agua - Manitowoc S300 Serie Manual Del Técnico

Operación de Congelamiento

AUTOCONTENIDO ENFRIADO POR AIRE O AGUA

NOTA: El toggle switch debe estar en la posición ICE
y la cortina de agua colocada sobre el evaporador
antes que la máquina arranque.
Arranque Inicial o arranque luego de
corte automático
1. Purga de agua
Antes que el compresor arranque, la bomba de agua y
la solenoide de descarga de agua se energizan por 45
seg. para purgar el agua existente en la máquina.
Esto garantiza que el ciclo de formación de hielo se
inicie con agua fresca.
La válvula de cosecha también se energiza durante la
purga de agua. En el caso de arranque inicial del
sistema de refrigeración, esta permanece energizada
5 seg. más (en total 50 segundos).
Cuando se usa - La bomba de aire se energiza en los
últimos 10 segundos del ciclo.
2. Arranque del sistema de refrigeración
El compresor arranca después de los 45 seg. de la
purga de agua y permanece encendido durante toda
la secuencia de congelamiento y cosecha. La válvula
de llenado de agua se energiza al mismo tiempo que
el compresor. Permanece energizada hasta que el
sensor de nivel de agua cierra por 3 seg consecutivos
o hasta que expira el tiempo de 6 min. La válvula de
cosecha permanece energizada los primeros 5 seg de
arranque del compresor y luego se desenergiza.
Al tiempo que arranca el compresor, se energiza el
motor del ventilador del condensador (modelos
enfriados por aire). El motor continúa energizado
durante las secuencias de congelamiento y cosecha.
El motor del ventilador está alambrado a través de un
chequeo de presión de ciclo del ventilador y puede
ciclar ON y OFF. (El compresor y el motor del
ventilador del condensador están cableados a través
de un contactor. Toda vez que se energiza la bobina
del contactor, se da energía al compresor y al motor
del ventilador.)
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