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Instalación
Ubicación de la máquina
La ubicación seleccionada para la máquina debe cumplir los
siguientes criterios. Si algunos de estos criterios no se satisfacen,
seleccione otra ubicación.
• La ubicación debe estar libre de polvo en suspensión y
otros contaminantes.
• La temperatura del aire debe ser de al menos 7ºC (45ºF),
pero no debe exceder los 43ºC (110×F).
• La temperatura del agua debe ser de al menos 7ºC (45ºF),
pero no debe exceder los 32ºC (90×F).
• La ubicación no debe estar cerca de equipos que generen
calor y debe estar protegido de la intemperie.
• La ubicación no debe obstruir el flujo del aire a través o
alrededor de la máquina (el flujo de aire está en el lado
izquierdo y fuera de la parte superior de la máquina).
• La ubicación debe permitir suficiente claridad para el agua,
drenaje y conexiones eléctricas en la parte posterior de la
máquina.
• La ubicación debe ser en interiores.
• La ubicación debe ser capaz de soportar el peso de la
máquina y de una cesta llena de hielo.
Arriba
60.9 cm (24")
Lados
20.3 cm (8")
Atrás
12.7 cm (5")*
*12.7 cm es lo que se recomienda para una
operación y mantenimiento eficiente. La claridad
puede ser 0 cm cuando las conexiones de agua y
drenaje salen de la parte de abajo de la máquina
La máquina debe estar protegida si estará sujeta a
temperaturas por debajo de 0ºC (32ºF). Las fallas de
componentes producidas por exposición a temperaturas de
congelamiento no están cubiertas por la garantía
SN12
SN20
60.9 cm (24")
20.3 cm (8")
12.7 cm (5")*
PRECAUCIÓN
Especificaciones eléctricas
Todo el cableado debe cumplir con los códigos locales,
estatales y nacionales.
Voltaje
La máxima variación permitida de voltaje es de +10% -5% del
voltaje nominal en el arranque de la máquina (cuando la carga
eléctrica es la mayor).
La máquina debe estar conectada a tierra de acuerdo a los
códigos eléctricos locales y nacionales.
Tome las siguientes precauciones:
• Se debe proporcionar un interruptor de circuitos / fusible
para cada máquina.
• Revise todos los tornillos de puesta a tierra verdes en la
caja de control y verifique que estén ajustados antes de
prender la máquina.
Interruptor del circuito / fusible
Una desconexión eléctrica separada, que desconecta todos los
polos y tiene una separación de contacto de 3 mm., debe
proporcionarse para el cableado fijo. Los interruptores de
circuito deberán ser HACR (no se aplica en Canadá).
Las máquinas 115/60/1 están precableadas de fábrica con un
cable de energía y un enchufe 5-15P.
.
Las máquinas 230/50/1 están precableadas de fábrica con un
cable de energía sin enchufe.
Corriente total del circuito
El amperaje total del circuito se usa para ayudar a seleccionar el
tamaño del cable de la fuente eléctrica. El tamaño del cable (o
calibre) también depende de la ubicación, los materiales usados,
la longitud de la corrida, etc. de modo que debe ser determinado
por un técnico calificado.
(Consulte la gráfica en la siguiente página para los datos
Modelo SN CounterTop
Máquina de hielo
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
eléctricos).
P/N - TUC011
102/06
Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Manitowoc SN CounterTop Serie

  • Página 1 Modelo SN CounterTop Máquina de hielo Instalación Especificaciones eléctricas Ubicación de la máquina ADVERTENCIA La ubicación seleccionada para la máquina debe cumplir los Todo el cableado debe cumplir con los códigos locales, siguientes criterios. Si algunos de estos criterios no se satisfacen, estatales y nacionales.
  • Página 2: Datos Eléctricos De Las Máquinas De Hielo

    Datos eléctricos de las máquinas de hielo Voltaje Enfriado por aire Fase Máquina de Interruptor/fusible Total Ciclos hielo máximo amperaje del circ 115/60/1 10.2 SN12 203/50/1 115/60/1 10.2 SN20 203/50/1 Conexiones y tamaño de la línea de abastecimiento de agua y drenaje •...
  • Página 3: Chequeos Operacionales

    Chequeos operacionales GENERAL Producción de hielo Las máquinas Manitowoc son reguladas y probadas en la Permita que la máquina produzca hielo por 15 minutos fábrica antes de ser despachadas. Generalmente, una máquina antes de probar el mecanismo de dispensa. Esto asegurará...
  • Página 4: Secuencia De Operación

    Secuencia de operación ANTES DEL ARRANQUE REINICIO DESPUÉS DEL CORTE AUTOMÁTICO Cuando el interruptor se coloca en la posición “ICE” (hielo) lo El retardo de 5 minutos debe haber expirado. El periodo de siguiente debe ocurrir en el orden indicado antes de iniciar un retardo se inicia cuando la máquina de hielo inicia el corte ciclo de fabricación.
  • Página 5: Limpieza Interior Y Desinfección En General

    PRECAUCIÓN superficies que están en contacto directo con el agua durante el ciclo de congelamiento (reservorio, Use solo limpiador de máquinas Manitowoc (número de parte evaporador, taladro, líneas de drenaje). 000000084) y desinfectante (número de parte 94-0565-3). Es Procedimiento de limpieza/desinfección una violación a la Ley Federal usar estas soluciones en una...
  • Página 6: Procedimiento De Limpieza De Mantenimiento Preventivo

    Paso 2 Retire la tapa de la parte superior del conducto de A. Luego de añadir limpiador coloque el interruptor de hielo. Espere por un minuto aproximadamente y luego añada la cantidad apropiada de limpiador de máquinas Manitowoc y CLEAN a ICE. reinstale la cubierta B.
  • Página 7: Procedimiento Para Limpiar El Sarro Grueso De Las Máquinas De Hielo En Pedacitos Y En Escamas

    PROCEDIMIENTO PARA LIMPIAR EL SARRO GRUESO DE LAS MÁQUINAS DE HIELO EN PEDACITOS Y EN ESCAMAS Paso 7 Encienda el suministro de agua a la máquina. Las máquinas que tengan mucho sarro o que no hayan sido limpiadas con regularidad necesitarán de la ejecución del Importante procedimiento de limpieza de de sarro pesado antes de este.
  • Página 8: Procedimiento De Limpieza

    NOTA: Eche todo el hielo producido durante el proceso de Paso 6 Mezclar 60 ml (2 onzas) de limpiador de máquina limpieza. Manitowoc con 1L (32 onzas) de agua fría. Paso 12 Ubique el interruptor en OFF y consulte el procedimiento de desinfección.
  • Página 9: Procedimiento De Desinfección

    OFF. Paso 4 Mezclar 60 ml (2 onzas) de limpiador de máquina Manitowoc con 1L (32 onzas) de agua fría. Modelo Cantidad de Cantidad de agua...
  • Página 10: Desmontaje De Componentes Para Su Limpieza Y Desinfección

    DESMONTAJE DE COMPONENTES PARA SU LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN Este procedimiento debe realizarse cada 6 meses. Paso 6 Quite la cubierta frontal. PASO 1 Cierre el suministro de agua a la máquina. A. Levante cubierta frontal. B. Tire adelante para desenganchar ranuras de llave. ADVERTENCIA Use guantes de goma y anteojos de seguridad (y/o protector facial) cuando manipule limpiador o desinfectante de...
  • Página 11 Paso 7 Retire la cubierta del conducto de hielo. Paso 8 Levante el regulador de hielo. A. Gire los dos tornillos 1/4 de vuelta. B. Levante la cubierta para retirarla. Paso 9 Levante la rampa del filtro.
  • Página 12 Paso 10 Gire el limpiador de hielo en sentido opuesto a las Paso 13 Alce el conducto de hielo para quitarlo. El vertedero agujas del reloj para retirarlo. de hielo debe ser removido antes de que la cubierta de la bandeja pueda sacarse.
  • Página 13 Paso 15 Retire tres tornillos, luego saque la cubierta de la Paso 17 Retire el deflector de hielo. bandeja. A. Quite los dos tornillos. B. Levante y saque el deflector. Paso 16 Retire la barra agitadora. Retire el tornillo y levante. NOTA: La barra debe ser rearmada insertando el borde frontal en la rueda de la paleta, luego bajando el borde trasero (girado 90 grados) para evitar fuga de agua en el compartimiento del...
  • Página 14 Paso 18 Retire la rueda dispensadora de hielo levantando Paso 19 Mezcle una solución de limpiador y agua tibia. hacia afuera. Dependiendo de la cantidad de acumulación de mineral se podría necesitar una cantidad mayor de solución. Use la proporción en el cuadro abajo para mezclar suficiente solución a fin de realizar una limpieza profunda de todas las piezas.
  • Página 15 Paso 22 Mezcle una solución de desinfectante y agua tibia. Tipo de Agua Mezclado con solución Desinfectante 23 l (6 gal.) 120 ml (4 oz) desinfectante Paso 23 Use la mitad de la solución desinfectante para desinfectar todos los componentes retirados. Use una tela o esponja para aplicar generosamente solución sobre todas las superficies de las partes retiradas o remojar las partes retiradas en una solución desinfectante.

Este manual también es adecuado para:

Sn12 countertopSn20 countertop

Tabla de contenido