Standartreinigung; Allgemeine Anmerkungen; Anweisungen Zur Reinigung - Royal Catering RCFW 120PRO Manual De Instrucciones

Abb. 5
Gerät
Leere läuft. Hierzu, gehen Sie
wie folgt vor:
1. Legen Sie das Fleisch in die Schale.
2. Starten Sie das Gerät mit dem Startknopf.
3. Ziehen Sie den Stopfer raus, und benutzen Sie ihn, um das Fleisch in die Maschine
zu schieben und anschließen ohne Krafteinsatz zu stopfen.
4. Wenn das Fleisch vorab passend verarbeitet wurde, dürfte es der Schnecke kei-
ne Schwierigkeiten vorbereiten. Sollte es trotz Erwartungen zu Schwierigkeiten
kommen, schrauben Sie die Schraubmutter fest bis das Fleisch die gewünschte
Konsistenz hat.
5. Damit die Lochscheibe und das Messer ihre Schärfe und Effizienz am Längsten
behalten wird empfohlen, das Gerät nach jeder Benutzung wieder auszuschalten,
und beide Elemente immer zusammen einzusetzen.
6. Schrauben Sie die Schraubmutter nicht zu fest.
7. Drücken Sie den Stoppknopf, sobald die Arbeit erledigt ist, bauen Sie das Gerät
wieder auseinander und reinigen gründlich Sie die verschiedenen Teile.

6 STANDARTREINIGUNG

6.1 Allgemeine Anmerkungen

• Das Gerät sollte mindestens einmal pro Tag gereinigt werden, bei Bedarf öfter.
• Reinigen Sie gründlich alle verschiedene Elemente des Fleischwolfes, ganz egal, ob
diese in Kontakt mit dem Fleisch kommen, oder nicht.
• Spritzen Sie niemals das Gerät ab. Es dürfen bei der Reinigung keinerlei Bürsten
oder Utensilien benutzt werden, welche die Geräteoberfläche beschädigen kön-
nen.
10
NB: Achten Sie darauf, dass das
nicht ins
• Bevor Sie anfangen zu reinigen, trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

6.2 Anweisungen zur Reinigung

• Entnehmen Sie die Einfüllschale und den Stopfer.
• Nehmen Sie die Schraubmutter ab und entfernen Sie die Lochscheibe, das Mes-
ser und die Schnecke können abgeschraubt werden (ein Pfeil gibt die Drehrich-
tung vor) .
• Schrauben Sie den Knopf ab um das gesamte Schneckengehäuse zu entfernen,
auch hier gibt Ihnen ein Pfeil die Drehrichtung vor.
Sie können dann alle Einzelteile mit warmen Wasser (50°C) und einem neutralen
Reinigungsmittel reinigen (s. Abb. 7). Um das Gehäuse zu reinigen, können Sie ein
feuchtes Tuch benutzen, welches Sie öfters auswaschen sollten.
Die Lochscheibe sollte vorsichtig saubergebürstet werden. Vergewissern Sie sich, dass
alle Einzelteile wirklich sauber sind, bevor Sie das Gerät wieder zusammengebaut
wird.
NB: Um das Gerät wieder zusammen zu bauen, gehen Sie wie folgt vor:
1. Montieren Sie das Schneckengehäuse und fixieren Sie diese mit dem Knopf an
der Seite.
2. Führen Sie die Schnecke in das Schneckengehäuse ein, und vergewissern Sie sich,
dass sie richtig sitzt.
3. Platzieren Sie das Messer auf das quadratische Verbindungsteil zwischen Schnecke
und Messer, und fixieren Sie die Lochscheibe vor dem Messer.
4. Um die zusammengesetzten Teile fest zu verbinden, schrauben Sie die Schraub-
mutter fest.
Abb. 6
1. Schraubmutter 2. Lochscheibe 3. Messer 4. Schnecke 5. Schneckengehäuse
11