Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• No permitaque losderramespermanezcan en el dreade cocciOno
en la moldurade la cubiertadurante un perfodolargo de tiempo.
• Nunca usepelveslimpiadoresabrasiveso esponjasde restregar
puespueden rayarla cubierta.
• Nunca useblanqueadorcon cloro,amonfacou otros limpiadores
que no est(!nespecificamente recomendados para useen vidrio
cerdmico.
Para evitar rnarcas y rayaduras
• No useutensiliosde vidrio. Puedenrayarla superficie.
• Nunca useun soporteo un anillo de wok entre la superficiey el
utensilio.Estosartfculospueden marcaro rayarla cubierta.
• No desliceutensiliosde aluminioa Io largo de la cubiertacaliente.
Losutensiliospueden dejar marcasque debenser removidas
inmediatamente. ( Veala secciOnde Limpiezaen la p_gina79.)
• AsegOrese de que la superficiey la parte inferiordel utensilioest(!n
limpiosantesde encenderla estufapara evitar rayaduras.
• Paraevitarrayaduraso datio a la cubiertade vidriocerdmico,no
deje azOcar, sal ni grasaen el _reade cocciOn. L impiela superficie
de la cubiertacon un patio limpioo con una toalla de papel antes
de usarla.
• Nunca desliceutensiliosde metal pesadosa Io largo de la cubierta
puespuede rayarse.
Para evitar
rnanchas
• Nunca useun patio o una esponjasucia para limpiar la superficie
de la cubierta.Quedarduna pelfculaque puedecausar manchasen
la superficiede cocciOndespu(!sde que el _rease caliente.
• Si cocinacontinuamentesobreuna cubierta sucia puedemanchar
la cubiertade manerapermanente.
Para evitar
otros da os
• No permitaque se derrita pl_stico,az_caro alimentoscon un alto
contenidode azOcar e n la cubierta caliente. Si esto Ilegaa ocurrir,
limpieel derrameinmediatamente. (Veala secciOn de Limpieza en
la p_gina790
• Nunca deje que un utensiliohiervahastaquedarseco puesesto
puededatiar la cubiertay el utensilio.
• Nunca usela cubiertacome una superficiede trabajoni come
tabla de cortar.
• Nunca cocineel alimentodirectamenteen la superficie.
• No useun utensilio pequetioen un elementogrande.Nosolamente
desperdiciaenergfasineque tambi6n puede resultaren derrames
que se quemenen el _reade cocci0nIocual requiere limpieza
adicional.
• No useutensiliosno planesque seanmuy grandeso disparejos,
tales come woks de rondo redondo,de fondo onduladoy/o rejillasy
eliasgrandespara hervirconservas.
• No usepapel de aluminioo envasesde aluminio.El aluminiose
puedederretir en el vidrio. Si el metalse derritesobre la cubierta,
no la use. Llameaun t(!cnico de servicioautorizado Jenn-Air.
reducenel tiempo de cocci0n,usan menosenergiael6ctricay cocinan
los alimentosde maneram_suniforme.
Prueba de Ins elias planas
La Pruebade la regla.
1. Coloqueuna reglaa Io largo del fondo
de la ella.
2. Col0quelaa la luz.
3. Se debever pocao ningunaluz debajode la regla.
La Pruebade la burbuja.
1. Coloque1 pulgada (2,5/4 cm) de aguaen la ella.Coloquela ella
sobrela cubiertay enciendael elementoen el ajustede
temperatura"High" (Alto).
2. Observela formaci6nde burbujasa medidaque el aguase
calienta.La formaci6nde burbujasuniforme indicaun buen
rendimiento,mientrasque la formaci6nirregularde burbujas
indicapuntosde mayorcalory cocci6ndispareja.
Utensiliosplanesy
Utensiliosconfondos acanalados o
de fondo liso.
iarqueados.Losutensilioscon fondos
i irregularesno cocinaneficientementey
algunasvecesno hiervenliquido.
Utensiliosde material Utensiliosde metal delgadoo de vidrio.
grueso.
Utensiliosque sean
Utensilios2,5cm (1") m_spequetioso m_s
del mismotamatio
igrandesque el elemento.
que el elernento.
FijeInsmanijas.
Utensilioscon manijassueltaso rotas.
i Manijaspesadasque inclinan el utensilio.
Tapasherm6ticas,
iTapassueltas.
Wokscon fondo plane. Wokscon un fondo apoyadoen un anillo.
Utensilios
para preparar conservas
y
de tamales
grandes
Todas Inselias para prepararconservas y Ins elias grandes
debentenor rondos pianosy deben set hechosde materiales
gruesos. Estoes muy importantepara lascubiertaslisas.La baseno
debeser m_s de 2,5/4 cm (1 pulgada) m_sgrandeque el elemento.
Cuandolas eliaspara prepararconservas y laselias de tamatios
grandesno cumplencon estosrequisites,la cocci6npuedetomar m_s
tiempo y se puededatiar la cubierta de la estufa.
Algunas eliaspara prepararconservas tienen basespequetiaspara
usarlasen lascubiertaslisas.
Cuandoeste preparandoconservas, use el ajuste de taler alto
solamente hasta que el agua comience a hervir o hasta que la
ella alcance la presi6nadecuada. Reduzca el caloral ajuste m_s
bajo que mantengael hervoro la presiOn. S i no se reduceel calor,se
puededatiar la cubierta.
Recomendaciones
sobre
los utensilios
Si se usanlos utensilioscorrectosse puedenevitar muchosproblemas,
tal come la prolongaciOn del tiempo de cocciOnde los alimentoso la
obtenciOn de resultadosno consistentes. L os utensilioscorrectos
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Capítulos
