ALZA tradicion Instrucciones De Uso página 11

BESCHREIBUNG DES SCHNELLKOCHTOPFS
(1) KOCHTOPF Hergestellt aus rostfreiem Hohe Qualität Edelstahl.
(2) TOPFDECKEL Hergestellt aus rostfreiem Hohe Qualität Edelstahl.
(3) WÄRMEDIFFUSIONSBODEN 'SANDWICH' aus Edelstahl + Aluminium
+ Edelstahl. Kann auf allen Arten von Herden verwendet werden. Ø Boden
160 m/m.
(4) HENKEL DES DECKEL.
(5) HENKEL DES TOPFES.
(6) NIEDERDRUCK-DREHVENTIL, Druck bei Betrieb 0,60 Bar.
(7) SICHERHEITSVENTIL, (Deckel-Innenseite).
(8) SEITLICHES FENSTER.
(9) DICHTUNGSRING, Vom seitlichen Fenster aus sichtbar.
(10) AUSBLASEÖFFNUNG.
(11) ZENTRALE MUTTER.
Die Höchstmenge an Kochgut (Flüssigkeit oder Speisen) mit der der Topf
gefüllt werden kann, beträgt 2/3 seines Volumens.
Geeignet für Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und Induktionskochfelder
WAS TUN WENN...
Dampf entweicht am Rand des Deckels:
Das passiert, wenn die Dichtung aus Gummi nicht richtig eingesetzt
worden ist, wenn die Dichtung oder der Rand verschmutzt sind, die Di-
chtung Risse aufweist oder durch ihren langen Gebrauch hart geworden
ist. Wenn Sie feststellen, dass die Dichtung Risse aufweist oder durch den
Gebrauch hart geworden ist, wechseln Sie sie sofort aus. Wir empfehlen
Ihnen, einmal jährlich die Gummidichtung durch eine neue zu ersetzen.
Dampf entweicht aus dem Ventil:
Der Austritt einer kleinen Menge Dampf aus dem Ventil ist normal,
bis dieser anfängt, sich zu drehen. Wenn zu viel Dampf aus dem Ventil
entweicht, dann liegt das an einer zu großen zugeführten Hitze. Senken
Sie die Hitzezufuhr umgehend ab. Schmutz kann sich ebenfalls auf die
Funktion des Ventils auswirken. Wir sollten es deshalb periodisch reini-
gen.
Das Drehventil dreht nicht:
Überprüfen Sie, dass sich nur wenig Wasser im Schnellkochtopf be-
findet.
Überprüfen Sie den Zustand der Ausblaseöffnung. Ist diese versch-
mutzt, reinigen Sie sie mit einem Stab (Abb.6).
Nach dem Kochen und dem Abkühlen des Topfs lässt sich der Dec-
kel nicht öffnen:
Es ist möglich, dass abgekühltes Fett die Dichtung mit dem Deckel des
Topfs verklebt hat. Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und erwär-
men Sie ihn ein wenig. Ablassen des Dampfs und öffnen des Deckels ge-
mäß der Anleitung.
PFLEGE DES SCHNELLKOCHTOPFS
Nach jedem Gebrauch:
Spülen Sie den Topf mit reichlich warmem Wasser ab. Verwenden Sie
keine Scheuermittel und verwenden Sie weiche Büsten und Schwämme,
die die Oberfläche und die Innenflächen nicht verkratzen. Sollten Speiser-
este anhaften, lassen Sie den Topf eine Zeit lang einweichen. Sollten sich
Kalkablagerungen gebildet haben oder sich die Topfinnenseite verfärbt
haben, kochen Sie im Topf Wasser mit Zugabe von Essig.
Der Topf kann in der Spülmaschine gespült werden. Beim Deckel raten
wir aber vom Spülen in der Spülmaschine ab.
Aufbewahren des Schnellkochtopfs:
Nachdem der Topf gespült und mit einem Handtuch abgetrocknet
wurde, bewahren Sie ihn in geöffnetem Zustand auf. Drehen Sie dazu
den Deckel auf die Rückseite, so dass der Dichtungsring an der Luft volls-
tändig trocknen kann.
Verschlussdichtung:
Reinigen Sie die Verschlussdichtung bei der Säuberung des Deckels.
Lösen Sie sie dabei nicht aus ihrem Sitz.
Nach einer langen Gebrauchszeit ist das Teil durch eine neues ORI-
GINALTEIL VON ALZA auszutauschen, damit ein mögliches Entweichen
von Dampf im Schnellkochtopf vermieden und der einwandfreie Betrieb
sichergestellt wird.
WICHTIG:
Die einzige Reparatur, die der Benutzer ausführen darf, ist der Aus-
tausch des Dichtungsrings; wenden Sie sich bitte für alle weiteren Repa-
raturen an den autorisierten Kundendienst.
Auf unserer Website finden www.alza.es Sie eine vollständige Liste
der Kundendienststellen
DREIFACH-SICHERHEITSSYSTEM
1 - Niederdruck-Drehventil, Hält jederzeit den Druck des Schnellko-
chtopfes, wobei überschüssiger Dampf hinausgelassen wird.
2 - Sicherheitsventil, Das Ventil reagiert im Falle einer übermäßigen
Druckzunahme. Wenn sich das Sicherheitsventil in Betrieb setzt, erfolgt
dies auf Grund einer verstopften Ausblaseöffnung. Den Schnellkochtopf
vom Herd entfernen und reinigen (Abb. 6).
3 – Dichtungsring + Seitliches Fenster, Sollten die o. g. Sicherheits-
vorrichtungen verstopft sein, wird durch den im Inneren des Schnellko-
chtopfes erzeugten Druck ein Biegen des Teils ermöglicht, wobei Dampf
entweicht und der innere Druck keine unerwünschten Werte erreicht.
Sollte dies auftreten, bringen Sie den Schnellkochtopf zum technischen
Kundendienst, um die genannten Sicherheitssysteme überprüfen zu las-
sen.
EINIGE RATSCHLÄGE FÜR DIE ZU KOCHENDEN LEBENSMITTEL
Suppen und Eintöpfe: Den Suppen, die Schaum beim Kochen erzeugen, sollte
man mit offenem Deckel zunächst ankochen und dann mit einem Schaumlöffel den
Schaum entfernen und erst danach sollte der Deckel geschlossen werden. Kiche-
rerbsen, Linsen, Bohnen... sollte man vor dem Kochen einweichen. Die Flüssigkeits-
menge ist praktisch nach dem Kochen gleich mit der Wassermenge, die sich vor dem
Schließen des Topfs darin befand.
Gemüse: Sollte man in heißes Wasser geben, kurz bevor es zu kochen anfängt.
Falls Sie tiefgekühltes Gemüse benutzen, lassen Sie es einige Minuten länger kochen,
als normalerweise vorgesehen ist.
Getreide, Nudeln und Hülsenfrüchte: Der im Schnellkochtopf gekochter Reis
benötigt viel weniger Wasser als im normalen Kochvorgang. Mit Nudeln und Reis
müssen Sie sehr genau aufpassen, weil die Kochzeit sehr gering ist. Mit Nudeln be-
nutzen Sie am besten den gelochten Einsatz (wahlweise), um Sie schnell abtropfen
zu lassen. Die Hülsenfrüchte werden trocken bei kaltem Wasser in den Topf gegeben
und man gibt das Salz schon vor dem Kochen bei.
Fleisch: Die Kochzeit hängt stark von der Größe und der Qualität des Fleischs ab.
Stücke die mehr als ein Kilogramm wiegen, sollte man nicht in den Topf geben. Es ist
vorzuziehen, Sie zuvor klein zu schneiden. Es ist ratsam, das Fleisch gut anzubraten,
bevor man es mit Flüssigkeit ablöscht und den Topf zum Kochen verschließt.
Fisch: Wenn Sie gefrorenen Fisch benutzen, ist es nicht notwendig ihn vorher
aufzutauen. Um ihn in großen Stücken zu kochen, raten wir Ihnen, den Drahteinsatz
(wahlweise) zu benutzen.
KOCHZEITEN
Die angegebenen Zeiten dienen vor allem ihrer Orientierung, denn Sie hän-
gen stark von der Qualität und der Größe der Lebensmittel ab, die Sie kochen
wollen. Die Zeiten gelten ab dem Zeitpunkt, an dem sich das Drehventil zu dre-
hen beginnt.
SUPPEN
Knoblauchsuppe ..................... 8-10 min.
Brühe vom Huhn ................... 15-20 min.
Fischsuppe ............................... 10-12 min.
Brühe vom Gemüse .............. 10-12 min.
FISCH
Thunfisch...................................... 5-6 min.
Tintenfischringe ....................... 9-10 min.
Kabeljau ...................................... 8-10 min.
Seehecht ...................................... 6-8 min.
Seeteufel .......................................7-9 min.
FLEISCH
Fleisch vom Rind ................... 25-30 min.
Fleisch vom Kalb.................... 10-12 min.
Kaninchen ................................ 15-20 min.
Huhn .......................................... 15-20 min.
Kutteln / Maul ......................... 35-45 min.
Schweinefüße ......................... 35-45 min.
Gulasch vom Rind ................. 25-35 min.
GEMÜSE UND HÜLSENFRÜCHTE
Artischocken ............................. 8-10 min.
Blumenkohl ..................................6-8 min.
Spinat .............................................6-8 min.
Kichererbsen ........................... 25-30 min.
Erbsen ............................................6-8 min.
Grüne Bohnen .............................7-9 min.
Bohnen ..................................... 25-30 min.
Linsen ........................................ 20-25 min.
Kartoffeln ................................... 8-10 min.
Lauch ..............................................6-8 min.
Karotten ...................................... 8-10 min.
FRÜCHTE
Pflaumen .......................................4-5 min.
Äpfel ................................................4-5 min.
Birnen .............................................6-8 min.
alza s.l. 11