Drenaje Y Rellenado De Tinas Y Descarte Del Aceite; Descarte Para Sistemas De Aceite No A Granel - Frymaster LOV BIELA14 Serie Manual Del Operador

3. Presione el botón t (consulte la Figura 52) para desplazarse a la opción
ASIGNAR BOTÓN usada para asignar un elemento de menú a un botón de
producto específico.
La computadora presenta asignar botón a la izquierda y wings a la
4.
derecha.
5. Con asignar botón presentado a la izquierda y el
producto escogido (ej. wings) presentado a la derecha, presione
y mantenga presionado por tres segundos un botón entre 1-0
para asignar el producto. Se iluminará el diodo emisor de luz en
el botón de producto escogido (consulte la Figura 53). Para
borrar un producto asignado a un botón, presione y mantenga
así el botón asignado a dicho producto por tres segundos. No se
volverá a iluminar el diodo emisor de luz.
6. Una vez que se ha asignado el botón, presione el botón u (INFO) (consulte la Figura
54) para almacenar el botón asignado.
La computadora presenta nombre en la izquierda con el producto (ej. WINGS
[ALAS]) en la derecha.
7. Si no se necesita mayor programación, presione el botón
dos veces para volver a Level 1 program [programa Nivel 1]
cambiando a la pregunta Selección de producto.
8. Presione el botón
OFF.

4.10.4 Drenaje y rellenado de tinas y descarte del aceite

Cuando el aceite de cocción haya llegado al final de su vida útil, drene el aceite dentro de un recipiente
apropiado para transportar al receptáculo de basura. Frymaster recomienda la unidad de descarte de manteca
McDonald's (Shortening Disposal Unit, MSDU).
(hervido) en una MSDU. NOTA: Si se usa una MSDU fabricada antes de enero de 2004 debe quitarse la
cubierta de la bandeja del filtro para poder poner la unidad debajo del drenaje. Para quitar la cubierta, levante
por el borde delantero y extráigala del gabinete. Consulte la documentación suministrada con la unidad de
descarte para ver las instrucciones específicas de operación. Si no hay una unidad de descarte de manteca
disponible, deje que se enfríe el aceite a 38°C, luego drénelo dentro de un contenedor de METAL con una
capacidad de 15 litros o más grande para evitar el derrame de aceite.

4.10.4.1 Descarte para sistemas de aceite no a granel

Esta opción se usa para desechar aceite usado ya sea en una MSDU o una olla de METAL.
1. Retire la bandeja de filtro y coloque el MSDU o contenedor de METAL con una capacidad de 15 litros o
más grande bajo la freidora para drenar el aceite.
2. Con la computadora apagada en OFF, presione y mantenga así el botón FLTR
(consulte la Figura 56) de la tina correspondiente por tres segundos; se escucha un
gorjeo
(2) nuevamente (consulte la Figura 55) para salir y volver a
(2) (consulte la Figura 55)
No drene la solución de limpieza profunda
4-16
Figura 52
Figura 53
Figura 54
Figura 55
Figura 56