Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Vlechtbrood
Ingrediënten
■
350 g bloem
■
1/2 blokje verse gist, of
■
1 pakje droge gist
■
1 tl zout
■
50 g suiker
■
200 ml lauwe melk
■
65 g zachte boter
■
1 eidooier
■
Een beetje parelsuiker
1) Meng de bloem met het zout en de suiker in
een kom. Voeg de boter toe en kneed alles
met de kneedhaken 8.
2) Verkruimel de verse gist resp. strooi de droge
gist erover en voeg de lauwe melk toe. Kneed
het deeg krachtig met de kneedhaken 8.
3) Laat het deeg afgedekt ca. 1 uur op een
warme plek rijzen.
4) Kneed het deeg na het rijzen nogmaals krach-
tig met de handen en verdeel het in 3 even
grote stukken.
5) Vorm een vlecht van de 3 strengen en leg
de vlecht op een met bakpapier bedekte
bakplaat.
6) Bestrijk de vlecht met het eigeel en strooi er
parelsuiker over.
Bak het vlechtbrood ca. 30 minuten op het middel-
ste ovenniveau op 160 °C.
■
46
│
NL │ BE
Eenvoudige cake
Ingrediënten
■
100 g zachte boter
■
100 g suiker
■
2 eieren
■
2 pakjes vanillesuiker
■
150 g bloem
■
2 tl bakpoeder
■
2 el melk
■
Vet voor de bakvorm
■
evt. wat poedersuiker
1) Doe de zachte boter met de suiker, de vanille-
suiker, de melk en de eieren in een kom en roer
alles dooreen met de roergarde 7.
2) Meng het bakpoeder met de bloem en doe het
in de kom. Blijf de ingrediënten mengen tot er
een glad deeg ontstaat.
3) Doe het deeg in een ingevette cakevorm.
4) Bak de cake in een voorverwarmde oven op
160°C convectie-oven gedurende ongeveer
40 minuten.
5) Laat het na het bakken 5 minuten afkoelen
voordat u hem eruit draait.
6) Bestrooi de cake met wat poedersuiker.
SHM 300 F1
