Tabla de contenido
Otras aplicaciones
Dejar subir la masa
Prepare la masa según las indicacio-
nes de la receta.
Coloque el molde abierto de la masa
en un recipiente de cocción perforado
o sobre la parrilla.
Según el tamaño de la vajilla puede
también colocar la parrilla con la su-
perficie de apoyo hacia arriba sobre la
base del horno y colocar encima el
menaje. En caso necesario, es posible
también desmontar los listones por-
tabandejas.
Ajustes
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Otras
Funciones especiales
bir la masa
o
Cocción al vapor
Temperatura: 30 °C
Humedad: 100 %
Tiempo: según receta
Calentar toallas humedecidas
Humedezca las toallas para invitados
y enróllelas firmemente.
Coloque las toallas unas junto a otras
en un recipiente con la base perfora-
da.
Ajustes
Programas Automáticos
lentar toallas humedecidas
o bien
Cocción al vapor
Temperatura: 70 °C
Tiempo de cocción: 2 minutos
106
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Dejar su-
|
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Especial
Ca-
Preparar gelatina
Sumerja las láminas de gelatina du-
rante 5 minutos en una fuente con
agua fría. Las láminas de gelatina de-
berán estar totalmente cubiertas por
agua. Presione las láminas de gelatina
y escurra el agua de la fuente. Vuelva
a introducir las láminas de gelatina
escurridas en la fuente.
Introduzca la gelatina en polvo en un
recipiente y añada tanta agua como
se indique en el envase.
Tape el recipiente y colóquelo en un
recipiente perforado.
Ajustes
Programas Automáticos
Preparar gelatina
o bien
Cocción al vapor
Temperatura: 90 °C
Tiempo de cocción: 1 minuto
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Especial
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