El aparato también puede ser utilizado a modo de un "quemador abierto", ideal para cocciones a
fuego lento.
superficie de cocción de la parrilla de hierro fundido. Este tipo de uso resulta ideal para la cocción
de: estofados de buey, carbonadas, blanquette, conejo a la cerveza, lengua de buey.
Proceder de la siguiente manera:
•
•
•
•
8.3
La siguiente tabla solamente ofrece valores indicativos ya que, de acuerdo con el espesor, el
género del alimento y el gusto personal, se requerirá un grado de calor superior o inferior.
8.4
A término de la cocción volver a colocar el botón en la posición .
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Instrucciones para el usuario
Utilizar únicamente ollas multiusos cuyas dimensiones sean compatibles con la
precalentar la parrilla de hierro fundido girando la manilla del regulador de energía a la
posición máxima (11) por algunos instantes;
volver a colocar la manilla del regulador en la potencia mínima (1);
posicionar la olla multiusos con el alimento a cocer en la parrilla de hierro fundido;
volver a colocar la tapa en la olla para conservar la humedad o retirarla para reducir la misma.
Tabla de uso del regulador de energía
1 - 4
Mantenimiento del calor en la parrilla de hierro fundido
5 - 7
Para cocciones delicadas
8 - 9
Para cocer a la parrilla
10 - 11
Para cocer a la parrilla carnes de mayor espesor
11
Para un calentamiento veloz y limpieza
Apagado
