Cuadros de cocción automática, cocción de
alimentos congelados y descongelación automática
TECLA
COCCIÓN
AUTOMÁTICA
A1-1 cocción
Pollo y Verdura
Cacerola
x1
A1-2 cocción
Picadillo y
Cebolla
x2
A2-1 cocción
Filetes de
Pescado
x1
con Salsa
A2-2 cocción
Gratén
x2
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
0,5 - 1,5 kg* (1-3)
(Temp. inicial
Pollo 5° C)
Fuente para gratén y film de
plástico para microondas
0,5 - 1,5 kg* (1-3)
(Temp. inicial
picadillo 5° C)
Plato Cacerola y tapa
0,5 - 1,5 kg* (1-3)
(Temp. inicial
Pescado 5° C, Salsa 20° C)
Fuente para gratén y film de
plástico para microondes
0,5 - 1,5 kg* (1-3)
(Temp. inicial 20° C)
Fuente para gratén
PROCEDIMIENTO
• Ver las recetas para Pollo y Verdura Cacerola
en la página 24.
* Peso total de ingredientes.
• Ver las recetas para Picadillo y Cebolla en la
página 24.
* Peso total de ingredientes.
• Ver las recetas para Filetes de Pescado con
Salsa en la página 25.
* Peso total de ingredientes.
• Ver las recetas para Gratén en la página 25.
* Peso total de ingredientes.
21