Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• Consuma rápidamente los alimentos que
haya descongelado. Los alimentos des-
congelados no pueden volver a congelar-
se si no se cocinan. No es seguro consu-
mir los alimentos frescos recongelados
sin cocinar una vez descongelados.
• Al congelar alimentos frescos, no los
ponga en contacto con alimentos ya con-
gelados. De lo contrario, los alimentos
congelados se descongelarán.
Guardar comida ya congelada
• Siga siempre las instrucciones del pro-
ductor en relación con el tiempo de con-
servación de los alimentos. No sobrepa-
se el tiempo especificado en estas ins-
trucciones.
• Para proteger la calidad de los alimentos,
mantenga el intervalo de tiempo entre la
transacción de compra y el almacena-
miento lo más corto posible.
• Compre los alimentos congelados que se
almacenan a -18 °C o a temperaturas in-
feriores.
• Evite comprar alimentos cuyos envases
estén cubiertos de hielo, etc. Esto signifi-
ca que el producto podría estar parcial-
mente descongelado y vuelto a congelar.
La temperatura influye en la calidad de
los alimentos.
• No sobrepase el tiempo de almacena-
miento recomendado por el productor del
alimento. Saque del congelador sólo los
alimentos que necesite.
• Excepto en los casos en los que se den
circunstancias extremas en el entorno, si
su producto (en la tabla de valores reco-
mendados) está ajustado a los valores
de ajuste especificados, los alimentos
mantienen su frescura durante más tiem-
po tanto en el compartimento de produc-
tos frescos como en el del congelador.
• Si el compartimento de productos fres-
cos se ajusta a una temperatura más ba-
ja, las frutas y verduras frescas pueden
congelarse parcialmente.
Detalles del congelador
Según la norma IEC 62552, el congelador
debe tener capacidad para congelar 4,5 kg
de alimentos a -18°C o a temperaturas infe-
riores a 25°C de temperatura ambiente en
24 horas por cada 100 litros de volumen
del compartimento de congelación.
Los alimentos solo se pueden conservar
durante períodos prolongados a una tem-
peratura inferior o igual a -18 °C.
Puede mantener los alimentos frescos du-
rante meses (en el congelador a temperatu-
ras inferiores a -18 °C).
Los alimentos a congelar no deben ponerse
en contacto con los alimentos ya congela-
dos en el interior para evitar la descongela-
ción parcial.
Hierva las vegetales y filtre el agua para
prolongar el tiempo de almacenamiento
congelado. Coloque los alimentos en enva-
ses herméticos después de la filtración y
en el congelador. Los plátanos, tomates, le-
chuga, apio, huevos, patatas y alimentos si-
milares no se deben congelar. En caso de
que estos alimentos se congelen, sólo se
verán afectados negativamente los valores
nutricionales y las cualidades alimentarias.
No se trata de una putrefacción que ponga
en peligro la salud humana.
Colocación de los alimentos
Estantes del congelador: Diferentes ali-
mentos congelados como carne, pescado,
helados, verduras, etc.
Estantes del frigorífico: Alimentos dentro
de ollas, placa cerrada, cajas neveras, hue-
vos (en envase tapado)
Estantes de la puerta del frigorífico: Ali-
mentos o bebidas pequeños y embalados
Cajón de las verduras: Verduras y frutas
Compartimento de alimentos frescos:
Carnes frías (comida para el desayuno,
aparatos cárnicos que se consumen en un
corto plazo)
7.3 Área de almacenamiento en frío
de productos lácteos
Cajón de almacenamiento en frío
El cajón de almacenamiento en frío puede
alcanzar temperaturas más bajas en el
compartimento frigorífico. Utilice este ca-
jón para productos delicatessen (salami,
salchichas, etc.) y productos lácteos que
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