CASO DESIGN HCMG 25 Ceramic Chef Manual Del Usuario página 72

DE
5 Principes de base et réglages de base
EN
FR Dans ce chapitre, vous trouverez des informations et des indications importantes sur
l'utilisation et les réglages de base de l'appareil.
IT
5.1 Fondamentaux de la cuisson aux micro-ondes
ES
•
Da puissance et la durée nécessaire pour la cuisson/l´échauff ement des aliments
NL
dépendent entre autres de la température de départ, de la quantité et du type et de
la consistance des aliments. Utiliser la durée de cuisson indiquée la plus courte et
RU
prolonger la durée si nécessaire.
•
SV
Couvrir les aliments pendant la cuisson. Le couvercle protège contre les projections et
procure une cuisson/un échauff ement plus réguliers.
PT
•
Pendant l'échauff ement il est conseillé de retourner, désagréger ou de tourner
plusieurs fois les aliments, afi n d'obtenir une répartition régulière de la température.
TR
•
Les éventuels germes présents dans les aliments ne seront détruits que par une tempéra-
ture suffi samment élevée (> 70 °C) et par une durée suffi samment importante (> 10 min).
•
Piquer ou entailler plusieurs fois les aliments possédant une peau ou une enveloppe
solide comme les tomates, saucisses, pommes de terre, aubergines, afi n que la vapeur
qui se produit puisse s'échapper et que les produits n'éclatent pas.
•
On peut cuire les œufs sans coquille dans le micro-onde uniquement après avoir
piqué plusieurs fois le jaune. Le jaune d'œuf peut sinon éclater après la cuisson et
répandre des projections.
•
Après la moitié de la durée de temps de cuisson retourner et déplacer du centre vers
les bords les mets comme les boulettes de viande.
5.2 Modes de fonctionnement
L'appareil peut être utilisé avec diff érents modes de fonctionnement. La liste ci-dessous
donne un aperçu des diff érents modes possibles :

Micro-onde
Ce mode sert à l'échauff ement normal des aliments.

Air pulsé
Dans ce mode l'air chaud est pulsé dans la chambre de cuisson afi n d'obtenir un
échauff ement rapide et régulier des aliments.

Programmes de grill et combinés
Le mode grill (G-1) convient pour rôtir et gratiner les plats. Les programmes combinés
conviennent pour cuire aux micro-ondes, faire griller et faire cuire à l'air pulsé.
Les programmes combinés suivants sont possibles :
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