CASO DESIGN HCMG 25 Ceramic Chef Manual Del Usuario página 128

DE
5 Principios y ajustes básicos
EN
FR En este capítulo encontrará información importante e indicaciones para el manejo y los
ajustes básicos del aparato.
IT
5.1 Principios de cocción con microondas
ES
•
La potencia y el tiempo necesarios para la cocción/el calentamiento del alimento
NL
depende, entre otros motivos, de la temperatura de salida, de la cantidad y del tipo y
características del propio alimento. Utilice el tiempo de cocción más corto especifi ca-
RU
do y alargue el proceso de cocción según sea necesario.
•
SV
Cubra el alimento durante el cocinado. Incline la tapa para evitar salpicaduras y pro-
cure una cocción/calentamiento uniforme.
PT
•
Durante el calentamiento debería remover o voltear el alimento varias veces, para
obtener una distribución de la temperatura uniforme.
TR
•
Los posibles gérmenes presentes en los alimentos sólo morirán al alcanzar una tem-
peratura sufi cientemente alta (> 70 °C) y ser calentados durante un tiempo sufi ciente
(> 10 min).
•
Los alimentos con piel fi rme o cáscara, como tomates, salchichas, patatas, berenjenas
deben pincharse varias veces o hacer fi nos cortes en ellos para que el vapor que se
forma pueda disiparse y no exploten.
•
Los huevos sin cáscara sólo pueden cocerse en el microondas si la yema del huevo se
ha pinchado varias veces. De lo contrario, la yema podría salpicar a alta presión tras la
cocción.
•
En el caso de platos, como las albóndigas de carne, hacia la mitad de la cocción de-
ben removerse de arriba abajo y desde el centro hacia el borde exterior.
5.2 Modos de funcionamiento
El aparato puede utilizarse en distintos modos de funcionamiento. La siguiente lista
indica los posibles modos de funcionamiento del aparato:

Microondas
Este modo de funcionamiento es ideal para descongelar, calentar y cocer.

Convección
Este modo de cocción hace circular aire caliente en la cámara de cocción para así alcan-
zar un calentamiento más rápido y efi caz del alimento.

Grill y programas combinados
El modo grill (G-1) es adecuado para asar y dorar alimentos. Los programas combinados
sirven para cocinar en microondas, asar y cocinar con aire caliente simultáneamente. Se
dispone de los siguientes programas combinados:
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