Ajuste de los controles del homo
Horneado
Para mejores resultados, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, tortas, pasteles o dulces, etc. No necesita
precalentar el homo para rostizar la came o para cocer caserolas.
Los tiempos de cocido y las temperaturas que se necesitan para hornear un producto pueden variar lijeramente de sus
aparatos antiguos.
Problemas de horneo y tabla de soluciones
Causas
Correcci6n
e
Problemas
Las galletas se
queman
por encima
Los pasteles est_n
muy negros por
encima o debajo.
Los pasteles no
est_n bien horneados
en el centro.
Los pasteles no
est_n nivelados,
La comida no est_
lista cuando el
tiempo de cocci6n se
termina.
Las galletas ban sido puestas en
el homo antes que halla
precalentado completamente.
Muchas galletas en la rejilla del
homo.
El recipiente oscuro absorbe el
calor muy r_pido.
Los pasteles ban sido puestas en
el homo antes que halla
precalentado completamente.
La rejilla del homo estA muy baja
o muy alta.
•
El homo muy caliente.
El homo muy caliente.
Recipiente de talla incorrecta.
Recipiente no estA en el centro
del homo.
La estufa estA desnivelada.
El recipiente estA muy cerca a la
pared del homo o la rejilla muy
Ilena.
La rejilla estA desnivelada.
El homo estA muy frio.
El homo estA muy Ileno.
Permita que el horno precaliente antes de
colocar la comida.
Elija sartenes que permitan 5.1cm a 10.2 cm
(2"-4") de espacio por todos lados.
Utilice una pelicula de aluminio lijera.
Permita que el horno precaliente antes de
colocar la comida.
•
Posicione bien la rejilla del homo.
•
Ajuste la temperatura a 25°F/12°C menos
que Io recomendado.
Ajuste la temperatura a 25°F/12°C menos
que Io recomendado.
Use la talla del recipiente recomendada en la
receta.
Posicione bien la rejilla del homo y coloque el
recipiente de tal manera que halla 5.1cm a
10.2 cm (2"'4") de espacio por todos lados.
Coloque un vaso con agua en el centro del
homo. Si el nivel del agua est_ desigual,
consulte las instrucciones para nivelar el
aparato.
Aseg[Jrese que halla 5.1cm a 10.2 cm (2"'4")
de espacio por todos lados.
No use recipientes que estAn desnivelados o
edentados.
El homo se abre constantemente.
Ajuste la temperatura a 25°F/12°C mAsque Io
recomendado.
AsegQrese de retirar todas las rejilllas
excepto las que va usar.
•
Abra el homo solo despues que el tiempo de
cocci6n mc4scorto halla terminado.
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