Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Linfrørundstykker
N
Ingredienser:
500–550 g hvetemel, 50 g linfrø, 3/8 l vann, 1 pk. gjær (40 g), 100 g Cottage
cheese (godt dryppet av), 1 ts. salt. Til pensling: 2 ss. vann
Tilberedning:
Legg linfrøene i bløt i 1/8 l lunkent vann. Hell resten av det lunkne vannet (1/4 l) i
bakebollen, smuldre gjæren, tilsett Cottage cheese og rør godt med eltekroken
på trinn 2. Gjæren må være helt oppløst. Hell melet med de bløtlagte linfrøene og
saltet i bakebollen. Rør rundt på trinn 1, øk så til trinn 3 og elte videre i 3–5 mi-
nutter. Dekk til deigen og sett den til heving på et lunt sted i 45–60 minutter. Rør
rundt en gang til, ta deigen ut av bollen og form 16 rundstykker. Legg et fuktig
bakepapir på stekeplaten. Sett rundstykkene oppå, la dem heve i 15 minutter,
pensle dem med lunkent vann og stek dem.
Vanlig komfyr:
Rille i ovnen:
Oppvarming:
Steketid:
Sjokoladekrem
Ingredienser:
200 ml kremfl øte, 150 g halvbitter kokesjokolade, 3 egg, 50–60 g sukker, 1 klype
salt, 1 pk. vaniljesukker, 1 ss konjakk eller rom, sjokoladeblad.
Tilberedning:
Stivpisk krem med krempiskeren. Ta kremen ut av bakebollen og sett den kaldt.
Smelt kokesjokoladen ifølge bruksanvisningen på pakningen eller i mikrobølge-
ovn på 600 W i 3 minutter. I mellomtiden røres egg, sukker, vaniljesukker, konjakk
eller rom og salt sammen til det skummer. Bruk krempiskeren på trinn 7. Tilsett
den smeltede sjokoladeplaten og rør den jevnt inn på trinn 10–12. Spar litt av den
piskede kremen til pynt. Hell resten av kremen over den kremete massen og rør
den raskt inn på trinn 2. Pynt sjokoladekremen og server den godt avkjølt.
38
2
elektrisk komfyr over- og undervarme 200–220° (5 minutter
forhåndsoppvarming),
gasskomfyr trinn 2–3
30–40 minutter
trinn 1-5
trinn 10-12
