Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Zde uvedená množství jsou jen orientační, je možné je upravit podle osobní chu-
ti. Nebojte se někdy vyzkoušet i své vlastní kreace. V prodejnách knih a na inter-
netu navíc naleznete spoustu dalších receptů na zmrzlinu.
Daná doba přípravy závisí na různých faktorech, jako např. na teplotě přísad.
Pravidelně kontrolujte konzistenci zmrzliny, abyste zjistili správný okamžik pro
její odebrání.
Rychlá jogurtová zmrzlina
500 ml ovocného jogurtu, 100 ml
šlehačky, 2 polévkové lžíce cukru
Všechny přísady rozmíchejte v poháru
a nechte vychladit v ledničce. Vychla-
zenou hmotou naplňte běžící stroj.
Ovocná jogurtová zmrzlina
350 g přírodního jogurtu, 1 balení za
studena rozpustné želatiny, cca 3 po-
lévkové lžíce cukru (podle požadované
sladkosti), 250 g bobulovin, např. ja-
hod, borůvek, malin. Můžete ale také
použít švestky, třešně, broskve atd.
Rozpusťte želatinu podle pokynů výrob-
ce. Ovoce rozmixujte např. tyčovým
mixérem, přidejte cukr a míchejte, až
se rozpustí, vmíchejte jogurt a želatinu,
nechte vychladit v ledničce. Vychlaze-
nou hmotou naplňte běžící stroj.
Rychlá čokoládová zmrzlina
150 g za studena rozpustného sla-
zeného kakaového prášku, 400 ml
šlehačky, 100 ml mléka, 2 polévkové
lžíce cukru
Všechny přísady rozmíchejte a nechte
vychladit v ledničce. Vychlazenou
hmotou naplňte běžící stroj.
Čokoládová zmrzlina
200 g čokolády (např. Vašeho oblíbe-
ného druhu), 400 ml šlehačky, 100 ml
mléka
Čokoládu se šlehačkou ohřejte a
míchejte, dokud se čokoláda nerozpu-
stí. Nechte hmotu opět vychladit (na
teplotu v ledničce) a naplňte jí běžící
stroj.
Vanilková zmrzlina
200 g bílé čokolády, jádro vanilkové-
ho lusku, 2 sáčky vanilkového cukru, 2
vejce, 200 ml šlehačky, 150 ml mléka
Přísady během míchání ohřívejte, až
hmota zhoustne a za vařečkou je vidět
stopa, a nechte hmotu opět vychladit
(na teplotu v ledničce). Vychlazenou
hmotou naplňte běžící stroj.
91
Tabla de contenido
