N.º Alimento
21 Estofado de buey
p. ej., lomo alto, espal-
dilla, babilla o asado
adobado
22 Rosbif al estilo inglés
listo para cocinar, con-
dimentado
23 Rosbif, al punto
listo para cocinar, con-
dimentado
24 Rollitos de ternera
rellenos con verdura o
carne
25 Asado de carne pica-
da, fresca
carne picada de terne-
ra, cerdo o cordero
26 Pierna de cordero sin
hueso, al punto
lista para cocinar, con-
dimentada
27 Pierna de cordero sin
hueso, muy hecha
lista para cocinar, con-
dimentada
28 Pierna de cordero con
hueso, muy hecha
lista para cocinar, con-
dimentada
29 Asado de ternera, ve-
teado
p. ej., lomo o cadera
30 Asado de ternera, ma-
gro
p. ej., lomo o babilla
Recipientes
Rango de peso
Ajuste de peso
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
sin tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
sin tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de todos los
rollos rellenos
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso del asado
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-3,0 kg
con tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de la carne
Añadir líqui-
Altura
do
de in-
ser-
ción
Cubrir la car-
2
ne casi por
completo con
líquido
no
2
no
2
Cubrir los ro-
2
llos de carne
casi por com-
pleto con cal-
do o agua
no
2
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Programas es
Notas
No dorar antes la car-
ne
Colocar en el reci-
piente con la parte
grasa hacia arriba
No dorar antes la car-
ne
Colocar en el reci-
piente con la parte
grasa hacia arriba
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
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